广东白切鸡好吃的做法，皮脆肉嫩骨香，吃上一口满嘴香，太好吃了

腌尖声闷:
去过湛江一次，真的连路边摊的鸡都很有鸡味，连白饭都是鸡油饭，超好吃！

我有I个大胆的想法:
几乎所有白煮白切类的菜，要求最高的就是主材，主材不好怎么做都是白搭，所以这道菜最关键的还是选好鸡。 [嗑瓜子]

永丸1洋黑:
几年前去广西，沿路几十公里只有一家农庄，厨师的厨艺一塌糊涂，唯一好吃的是什么料都没放的水蒸鸡，肉是片出来的，老板说那是山上放养两年多的。所以白切鸡好不好吃最关键还是鸡。

24603430243_bili:
鸡不是越老越好，过老就很柴。其次不是饲料鸡没鸡味，而是低龄鸡没鸡味。 我弟弟岳父养的鸡都是饲料鸡，只要月份够了就和粮食喂养的没区别。 饲料本身就是由玉米粉、大豆豆粕、米碎、米糠、麦麸、花生渣等等、加上微量元素添加剂合成的，

䨝玉:
这东西得是散养的活鸡才好吃有鸡味儿，有口感皮脆弹牙肉质紧实，速冻鸡都白扯，活鸡买回来又不会杀。。又不会处理鸡。。。属实难搞。

句句诛心我来说:
白切鸡千万不能猛火煮。要煮沸后关火三提三泡。然后浸泡45分钟。

独酌月辉:
别人和我哔哔赖赖[歪嘴]把我村子的🐔发上来

我叫梁凉良:
广东白切鸡主要是就是鸡，要散养的不喂饲料的鸡才行，这样的鸡煮熟颜色是金黄色的，而那些饲料鸡就是白色的，难吃的一批

朕可是忠臣錒:
说真的，家里放养的鸡跟城里买的一个天一个地

君届届届届届:
我广西人，我一开始还在想鸡皮黄不是正常吗[笑哭]

独酌月辉:
我广西梧州农村，老实跟你说，在我看来山上喂饲料的鸡不算走地鸡（我吃过一股糟糠骚味的）——去隔壁市玩，一个鸟友还带我去吃煲仔饭，难以下咽——十几块钱你就想吃正宗农家养的走地鸡[吃瓜]我这村子里都卖35一斤活鸡，没有渠道你不一定能买得到（绝大多数是养来自己吃的）

流星骨灰粉Marine:
不知为何，一看到鸡就想到我家爱豆[笑哭][笑哭][笑哭][笑哭]

zygfox:
有个司机找不到路，问交警，交警说：向左5千（吴川），向右6千（陆川），直走斩颈（湛江），响度就冇命（茂名）。

夜观星象师:
是湛江的吃法，我在霞山区，吃的就是这种白切鸡和蘸料，虽然我不喜欢吃蒜，但我承认酱油里放蒜和姜真的好吃

去我温暖的窝吧:
我跟着做了，买的土鸡，因为一个人吃不完一只买了半只，步骤都一样可能鸡不一样，皮子有点厚。可能是半只鸡的原因还是我放了一天的原因皮子有点松，然后煮完大腿缝里还有生肉，最后干脆全煮熟了。总结～我得到了经验，我的狗得到了半只鸡。最后买来吃吧[脸红]

怀化的雨季:
[doge]都白切了，直接吃呗，还加什么其它蘸水蘸料，那口水鸡也叫白切鸡呢[doge]

雍雍Sunny:
吃过一只靓鸡，吃那个鸡腿，吃进里面才发现骨头还是冷的，意思是没熟，但是鸡的口感真的很好，全是鸡香味，舔到了骨头是凉的都没有吃出血腥味，特别好吃，当然当舔到冷鸡骨头的时候就不敢继续吃下去了，不过也已经吃的所剩不多了。

北城枯木:
广州人对鸡噶最高评价就系鸡有鸡味[鼓掌]