巨好吃、巨下饭、家里复刻大排档｜香辣蛏子｜Jrake｜

汤田小橘:
看过锅子推荐视频以后就对做饭没啥兴趣了[doge]

【回复】对啥有兴趣咱懂得都懂[脱单doge]
【回复】回复 @人间精品海绵宝宝 :厚底的不锈钢锅YYDS完全可以替代不粘锅，不粘锅涂层总感觉不踏实
【回复】锅的话，其实我常年做饭平底不粘锅都是一年一换，炒锅我用的铁锅，自己养的很好，不粘锅推荐炊大皇，真的超好用，而且两三人吃饭的锅，差不多价格都是100内
龌䘅谍:
不知道为什么，我觉得蛏子长得好猎奇呀，就……蛮对我xp的属于是[doge]

【回复】痞老板对你的xp是吧[doge]好怪哦
【回复】我错了，我错了，我为什么会上热评[囧][囧]
【回复】回复 @Hey-Jrake :电脑系统[傲娇]
S赛冠军ad群查无此人:
贝壳类的一焯水，鲜味就流失掉了。品质不好的，你再焯再洗还是有沙。只不过生的取出来没那么容易而已，所以大都带壳炒

【回复】[藏狐]就算流失掉点也有调料补，你要浓油赤酱的这种做法反而蛏子本身的味道是比较难吃到的。又不一样
【回复】我用实际经验告诉你，必须焯水。
【回复】回复 @☆滑滑蛋☆ :那你买到的是真滴差，还有就是少修仙
利維亞的打桩机:
姜蒜热油爆香——蚝油生抽老抽糖醋半碗清水淀粉勾芡=炒啥都好吃[支持]

小玩崽:
我就感觉看着这个浓稠的酱汁，觉得齁咸...[喜极而泣]

大家都说就地解决好:
弹幕说竟然有人不喜欢海鲜的，我表示自己老家是福建的，从小吃怕了，加上逛海鲜市场和我们那清水煮海鲜的腥味弄得我现在不敢吃了[笑哭][笑哭]，看到贝壳那类软体动物也怕。之前想重新挑战下生蚝，吃了一口灌了一升水[笑哭]。到现在只敢吃鱼和肉类

【回复】我就是基本不吃海鲜河鲜的，任何水里游的只要有一丁点水声动物腥味的我都不能接受
【回复】可以试试蛤蜊，香辣蛤蜊能把腥味盖住，就剩下肉的口感
CESTREBE:
快炒店的老板大概都想不到 炒蛏子会拍的这么有格调XD

QqmsWill:
刚好想吃蛏子就更新蛏子，笑死，运气真的好[笑哭]

二十岁还没长出摄像头:
感觉调味调的有点过，主要是老抽太多了，不够鲜亮，这菜可能会咸

画画的东栗:
蛏子需要去内脏吗，我看了另一个视频有去。怕麻烦的我问问。

Magnolia2021:
up， 你这样处理，不怕它有寄生虫吗？我曾经买过一次全部被身子是白色，头部有一红色触须的寄生虫钻进身体的蛏子，到现在想起来都想吐。

【回复】回复 @捞二次元 :在下佩服！但是您的方法我是不敢尝试的。
【回复】那个不是寄生虫，是蛏子的一个器官
【回复】煮熟了都是蛋白质[滑稽]大的才杀小的不杀