煮红豆时，不要直接下锅煮，多加一步，10分钟软烂开花，省时省气

清晴小叶子:
有点麻烦了，我通常早上把豆子泡水扔厨房里，晚上回来直接煮就行了，泡了一天水的豆子就很好煮开，如果嫌豆子还不能很快开花，就第一天晚上就把它们泡上，早上换一下水，晚上煮，泡一天一夜，豆子再硬也能轻松开花。

【回复】我家豆子泡了两天，又煮了60分钟+30分钟+30分钟，结果还不烂，不知道什么情况，所以就来b站搜索了[大哭]
【回复】你这方法没用 现在的豆子不比以前 超级硬 黄豆 红豆 黑豆我泡一天一夜 然后煮 还是硬 煮不烂 邪门的狠
【回复】回复 @五十一朵香菇 :你不是买的赤小豆吧
上地很忙:
那需要这么麻烦，冷水下锅，水开后煮二十分钟，关火闷二十分钟，再开火煮十五分钟，豆子基本都煮到入口就化了

【回复】回复 @绽开的夏 :没有。根本没熟
【回复】回复 @竹子小竹子 :笨哦你，煮豆子一定先把豆子泡好，最起码一个小时半小时的。然后冷水下锅煮到开锅，开锅再煮一会，这时候要不断的搅拌。最后闷着关火，如果豆子没烂再开火咕嘟一会就行了。
【回复】回复 @竹子小竹子 :哈哈哈哈哈哈哈[拥抱]
永不言败蓝莲花:
标题党！只说煮豆十分钟，不说冷冻四小时。

丿喵灬皇受亅:
这不就是很简单物理学——热胀冷缩吗？[doge][doge][doge]

【回复】其实正好相反[脱单doge] 冷冻的时候豆子吸的水分变成冰，体积膨胀，里面的细胞都撑裂了，才导致容易出沙
梅心梅肺梅子酒:
遇热膨胀。。。其实是泡水后冷冻水冻成冰体积变大破坏了豆子的内部结构。。。

龍帝洪武:
为什么迪拜有个叫重庆刘一手的地方[doge]

不想做木偶:
搞来搞去不用干别的了！多泡一下不就好了