溥杰讲述真实的清宫御膳

戴富妮儿:
万恶的旧社会，皇上也得拿咸菜凑数[tv_doge]

【回复】六必居的酱菜能和老百姓的大腌萝卜一样吗
【回复】嘉靖还喜欢六必居的小咸菜呢
【回复】有一说一，咸菜是真的香[doge]
在风浪中前进:
御膳只有离得近的菜能吃，离得远的是“样子菜”，今天是它，明天是它，后天还是它……吃不完的会赏给亲近的宫人。

【回复】样子菜里面大有油水可以捞的，管厨房的太监就靠着这个发财，溥仪为了整顿内务，到了伪满都保持一个习惯，派心腹跟踪厨房买菜的，看看一把菜到底坑了他几毛钱
【回复】回复 @杨可愚 :采购自古到今都是油水很大的一项差事
【回复】北京豆汁估计就是这样来的，都馊了
海默赛克斯:
溥仪在他的自传『我的前半生』里详细提到过皇帝用膳的情况。实际上，皇帝吃的菜并没有我们想象的好吃。御膳房为了随时预备皇帝用膳，多是把菜提前煨在炉子上保暖，大家可以想象一下炖了很久的菜味道是什么样子的。溥仪不喜欢吃御膳房做的菜，喜欢隆裕太后小厨房做的，隆裕太后会经常赐菜给溥仪。 还有就是清代宫廷贵族有净饿养生的说法，这一点在『红楼梦』里也提到过：但凡身体不舒服，就要净饿几天，只能进些清淡的粥品。溥仪小时候经常吃不饱，以至于太后带他去御花园玩耍，把鱼饵（干馒头）给他喂鱼玩，结果溥仪饿得受不了直接塞嘴里了。就这样还被宫女太监抢走了，溥仪特别遗憾。

【回复】统计一下你会发现，天地会总舵在太医院
【回复】回复 @超级小B脸- :溥仪那时候都逊位了，工人们当然敢糊弄他了。慈禧可是挺奢侈的，道光帝出名的节俭
【回复】回复 @超级小B脸- :末代皇帝都这样，崇祯在在李自成刚刚出函谷关的时候也是吃不饱，经常靠着吃馍馍和蒸蛋度日，反观他老丈人
带着八百杠精奔北坡:
慈禧每顿一百多个菜，一年消耗十几吨苹果。光吃这方面，慈禧一年花掉两艘军舰。

【回复】回复 @白羽在夜 :我看过一本书叫《宫女谈往录》里面说慈禧不喜欢熏香和花香就用水果熏屋子！
【回复】回复 @aka木村拓哉 :慈禧一个生日宴会花了几百万白银算上修颐和园3000多w那可是满清政府差不多一年的钱，一支海军啊[吃瓜]都知道李鸿章贪污吃回扣可是李鸿章一辈子贪的钱不够慈禧大手一挥花的[滑稽]什么概念？
【回复】慈禧用苹果就是摆设，从来不吃，每天换新的
神样悟道R:
这才是老北京口音 不是现在那种特别作的老儿百儿京儿

【回复】之前住北京一环里面的老北京 口音能不纯吗[doge]
【回复】北京口音最重也就大张伟那样，你看的那些都是别人装的在拿北京话玩梗
【回复】回复 @与風俱净 :大张伟那是典型的南城胡同串子口儿，不贵现如今能到这味儿的也不多了
水龙果9853:
我第一次去故宫的玩儿，看到太和殿的时候把我震住了，第一句话就是，皇帝老子真TM有钱，以往都是在电视里看到故宫，真正看得见摸得着的时候，哇，是真TM宏伟！我很是感叹，这就是皇帝老子的家，三宫六院的，我从上午逛到下午，基本上才沿着中轴线走完，一天都逛不完，然后我出了神武门上了景山，找了半天崇祯皇帝吊死的老歪脖子树，没找着，站到山上的亭子里俯瞰故宫全貌，又说了一句，皇帝老子真TM有钱

【回复】景山公园正门进去，转右一直走就可以遇到歪脖子树了，还在那里，只不过是移种的，哈哈[OK][OK][OK]
【回复】爱新觉罗家住老朱家的二手房，不知道给房租了没有[doge]
【回复】你搁这儿写日记呢[偷笑]还首尾呼应[OK]
原神黄毛菜:
很牛吗，和我打开外卖软件里的菜数有的比么[doge]

【回复】我也就吃我点的那一点，剩下的都是凑数用来看的[OK]
【回复】所以现在人人都是皇帝[抠鼻]
【回复】人家那是实打实的放桌子上，你这是只能看的，买不起[笑哭]
你这人怎么傻芙芙的:
溥杰也算个艺术家和书法家，我记得辽宁新宾的民族商场的牌匾字就是溥杰题的[妙啊]

【回复】皇帝必须会写字好看，溥仪英文很好看[笑哭]B战有视频
【回复】我们承德县下板城的白酒品牌“板城烧锅酒”这五个字也是溥杰写的。
【回复】对于他们来说这算是基本功，满清皇子教育很严格
因太帅不敢出门:
就是个纪录片采访，为啥评论一堆人高潮了？他也是如实回答，也没说啥啊

【回复】通过这个了解点历史啊宫廷内部的东西啊不是挺好的？怎么这个也有人骂？？？
【回复】彈幕那些怕不是全部小學生
【回复】因为他们分不清【事实判断】和【价值判断】。溥杰是在接受记者采访，做一种"口述历史“，如实讲述晚清皇帝的用膳情况，这是【事实描述】。
凡尔赛柜:
我一点也不喜欢古代[笑哭][笑哭][笑哭]

【回复】幸好大清亡了，要不上衙门办事还得低头下跪说话。
【回复】回复 @陈晨静静小小小 :不拿鲜血浇灌，早晚会回来的，信不？
【回复】回复 @不奇怪的名字 :投就完事了。我打电话修个我姥家天然气设备都能跟我磨叽一个礼拜没人，打电话投诉，第二天就来了[无语]
粉红凤凰花讧黄:
我看过一个纪录片，就是仿膳想复刻满汉全席。做出来了让溥杰来尝，溥杰说比他以前吃饭好吃。他原话说毕竟现代的冷冻技术、控温技术、调料萃取都要比以前的御膳房强太多了。

【回复】现在汤里加一勺味精可能比过去的皇家御厨煲的汤还要鲜[嗑瓜子]
【回复】回复 @WODS63甘明 :大实话啊。而且御膳房不是皇帝说要吃就立马现做，而是提前做好的。怎么可能好吃啊
【回复】回复 @翎啾啾_ :他是打个比方啊。味精现在都是很普遍的产品了，但放到以前那就是比古人做的东西好吃，真别小看了科技产品对食物味道的提升。
Caster-Medea美狄亚:
皇帝吃饭，目的不是吃饭，而是一个皇家礼仪和形式，是不可能会觉得好吃或吃的舒服的[囧]

【回复】封建社会晚期，形式主义已经毒入骨髓了！[疼][阴险]
【回复】回复 @次元主宰2333 :封建朝代哪代都一样
【回复】回复 @次元主宰2333 :想多了
中国移不动有限公司:
看评论觉得很多人对浦杰失于了解，后世评价相比于他哥哥溥仪是高很多的，后期致力于中日友好交流和民主建设，不能说成就很高，但还是不至于讽刺的。或许这和他们的生平有关，哥哥溥仪作为末代皇帝，其实比他的生活更加惨淡。

【回复】溥杰人生赢家啊，前妻离不了婚鬼子帮他离，还塞了一个才貌双全的女人当妻子，当然其人也机灵敦厚
【回复】他和嵯峨浩是政治婚姻，但是后来演变成了真爱，嵯峨浩死心塌地的跟着他，想尽办法也要和他在一起。我还挺感动。
【回复】不一定，他命好呗，换谁都不好使 这末代皇帝都是背锅侠，历朝历代的末代皇帝不都被枪顶着拿一手烂牌与抽老千和明牌超级加倍打吗？
美鹭伊斯卡:
这个口音就很舒服 🐵爷那种算个什么老北京 这个曾经住北京一环里面的老北京比那几个地道口音纯正多了

【回复】就像英国伦敦音其实是穷人口音，王室口音反而更像是美音
【回复】回复 @无恤其孚 :铁帽子王，肯定是一环啊
潇洒犀利哥2023:
老北京早晨起来就这一出，吃点什么呢 六必居的酱菜 那叫一个地道!

【回复】讽刺北京干嘛？朋友……
【回复】回复 @凌乱owo :讽刺快手的一个主播，要杨道
【回复】谁像你呀？天天早上吃黄金，多牛逼
欢香馆主:
据说一天只有两顿饭，还不管饱，怨不得顺治活了23、同治19就死了，也怨不得溥仪这么瘦了，营养不良啊！

【回复】正餐两顿，但随时还有饭后点心和宵夜，每道菜只品一口都吃得够饱了，主要是皇室贵胄自幼教育不会想平民那样吃饭吃个痛快过瘾。死亡率高主要是医疗条件和卫生条件太落后
【回复】顺治和同治一个天花一个梅毒，那年头得了吃啥也救不活
【回复】回复 @文宣小胖 :光绪小时候还跟太监抢吃的呢
BB灬桑:
听评书里讲的，分吃的菜和看的菜，吃的菜是正八经吃的，看的菜基本不会碰，来自各地的菜代表各地的情况，有些就雕个龙刻个凤什么的，后厨知道这规矩，所以在看的菜里悄咪咪捞钱

【回复】那些菜就像现在星级酒店里 桌子正中央雕的龙凤花草一样 能看不能吃
JKd9:
课代表来了： 我们三菜一汤， 皇帝三桌菜一桌汤。