这才是糖醋排骨简单又好吃的做法，教您糖和醋的正确比例，先收藏了。

救救俺没硬币了:
想来交作业的，结果发现发不了图片。那我说几句，照着小阿姨这个方法和比例做，收汁前会很淡不要怕不要额外添加辅料，收完汁就会刚刚好巨巨巨巨好吃！！！而且还无油健康！！！

【回复】回复 @我好像是赢了 :只要肉新鲜，一点不腥
【回复】回复 @我好像是赢了 :我排骨和鸡肉也是不焯水，不焯水嫩一点，温水多洗几遍，可以加点小苏打或者面粉吸附血水
【回复】回复 @我好像是赢了 :泡过血水，一般不会腥的
Susan还是个宝宝:
小阿姨教的菜就是我们上海人嘴中说实惠[支持]

【回复】回复 @Susan还是个宝宝 :上海家常菜哈哈
【回复】回覆 @Chen香 :是也不是[doge]应该正确说是市区菜 和本帮菜区别还是蛮大[墨镜]
夏终る:
小阿姨，之前的视频有时间补补，我收藏的南瓜排骨还有酱牛肉一堆吃的和准备学着做的都没有了[大哭]

梦想一向都在:
这才是糖醋排骨简单又好吃的做法?教您糖和醋的正确比例 1.内盘用50度左右的温水浸泡15分钟，出血水沥干，用厨房纸吸干水分， 00:10 2...

思考不如睡觉:
今天试了一下（没下过厨的厨房杀手），感觉自己水加少了，因为不清楚买了几斤排骨所以料加的有点不够，味道不太足，但吃起来也还不错，确实是很简单的做法了，容错率高[跪了]

【回复】以后要学做菜，厨房里还应该备把称，方便精确[星星眼]
【回复】回复 @吃货上海小阿姨 :好嘞！[打call][打call][爱心][胜利]
猫诱猫又:
请问那个是多大的勺子啊？视频里看不清楚[喜极而泣]

【回复】回复 @吃货上海小阿姨 :[给心心][给心心][给心心]
【回复】回复 @吃货上海小阿姨 :嗯嗯，好的，谢谢小阿姨！我就是怕勺子大了味道会太重
【回复】回复 @猫诱猫又 :哦哦，水不要太多，汤汁收浓稠，味道正好的，按视频操作[星星眼]
孔她她:
准备：用50度左右的温水浸泡排骨15分钟，然后用厨房纸蘸干水份， 步骤：1. 锅烧热，不放油，干煎排骨，两面金黄，把油分炒出来，大概用时十分钟左右。时间长，肉干但是香；时间短，肉嫩； 2. 加入开水没过排骨，按照1234的比例放入：黄酒、生抽、镇江香醋、白糖（偷偷说一下，我减了三分之一的糖，但是这种做法依然很好吃。）以上配料是500克排骨的比例，如果是1000克排骨，则配料双倍。再加入一点点老抽。大火烧开，转小火，炖煮40分钟， 3. 40分钟后打开锅盖，大火收汁。当汤汁裹满排骨，锅边淋一点点醋，即可装盘。 4. 开吃。

账号已注销:
打卡糖醋肋排，酱汁很好吃的。不知道同样的做法，做糖醋里脊可以吗

大0脸:
糖醋排骨简单又好吃的做法 一、制作方法 1.肋排用50度左右的温水浸泡15分钟，出血水沥干，用厨房纸吸干水分， 2.把锅烧热，不要放油，直接把肋排...

Annabel_Annabel:
请教下，第一步干炒，炒到5分钟左右，排骨就粘锅严重了，只能加开水了[酸了] 我家用的是铁锅。 有没有什么改善的建议呀？

【回复】回复 @Annabel_Annabel :我这个锅还好，我没有那么多顾虑，用我七八个月粘锅了，就换新锅，反正也不贵，但不粘锅确实做菜方便
【回复】回复 @吃货上海小阿姨 :一直对不粘锅有以下顾虑[酸了]： 1. 炒完菜后不能立即用冷水洗 2. 涂层部分的安全性 总觉得用铁锅（无涂层）安心些[害羞]
【回复】回复 @Annabel_Annabel :做菜还是不粘锅好用，考虑换一个吧