煮米饭别只放水，教你5星饭店秘诀，蒸的米饭更好吃，香甜又松软

周期的函数:
1洗米不要超过两遍 2煮米饭之前泡半小时 3米和水的比例大概是1比1.5（如果是新米，水可以少一点点） 4加一小半勺白醋，加小半勺猪油（如果没有可用食用油） 课代表来了[微笑]

【回复】问一个困扰多年的问题，水米比例是质量比还是体积比还是空间占用比？
【回复】回复 @Closerain :水高出米面一个指甲盖
法兰不死队丶:
米不好时这样做行，好米这样做就是浪费。

【回复】太真实了 [喜极而泣]米好的时候根本没有思考过这个问题 直到我最近吃到了令人怀疑人生的米……
【回复】回复 @jadeqiang :这个我就不知道了，我本身就是东北人，买米都是赶大集的时候买。
冥小洸:
饭店做米饭加那么多花里胡哨的东西，再有，新米泡半个小时口感跟陈米一个味了，饭店做饭，都是煮好以后，打开盖后把米饭挑开，等于把多余的水汽放出去，这样米饭不粘，而且口感好，剩饭也不会很难吃。放荤油那是上一辈人，用柴火做饭怕粘锅的做法了。

【回复】需要放水气是你水放多了
BLueMeLody7:
我直接放两根腊肠进去不香吗[害羞][害羞]

【回复】回复 @不愿透露姓名的研 :你怎么骂人呢[doge]
雪月银:
加水，米与水高度一截手指就行了，什么你觉得加多了？爷就喜欢吃软饭[2233娘_耶]

【回复】特么的，就是看了你这条，我正在返工我的米饭，艹[热]
00好小子00:
水加得太多了。米饭应该粒粒分明，粘在一起证明加水太多。

【回复】以前看一个农业节目讲一个台湾米商来大陆卖米，发现自家颗粒分明的Q弹大米意外的不好卖，然后发现当地人喜欢吃软糯的米饭。进一步调查后发现大陆很多区域对米的偏好差别还挺大
【回复】有的人就喜欢软的，他们还觉得粒粒分明没熟呢。个人偏好而已，没有什么应不应该。
我特么有点帅:
五星级米饭我记得是拿乌鸡骨高汤蒸出来的 光熬一个高汤就不知道要花多久 当然 你说的五星级可能只是人家自称的五星级

【回复】同志咱吃点好的行不行，别吞标点符号了[微笑]
【回复】回复 @我特么有点帅 : 懒得打标点可以多按几下空格键，这个不麻烦
【回复】回复 @shaguazai :懒得打啊
vito980:
好多人好较真哦，看个煮饭视频，扯到健身，扯到猪油不健康。合着人人都得吃健身餐？现在空气也有污染，求你少呼吸两口吧！

【回复】那人似乎是在减肥，所以比较看重
【回复】减肥也得摄入脂肪的，水煮菜才是最不健康的，纯属啥也不懂的热量警察
幻惑:
看完了，这根本就是骗人的。别洗两遍以上？营养丢失？逗我？视频里都没洗干净水还浑浊得很吃起来就是一嘴灰尘气味！还有放油煲油饭最佳选择就是放腊味其次是放烤肉滴出来的油（因为有肉香咸味）还有不是开始就直接放油而是6分熟时开盖放进去！另外煮饭别泡生米纯属浪费时间又不是煲粥……

tangjunghyun:
恕我直言，我并不觉得你煮的有多好。我觉得主要还是米的问题，米好煮出来就不会有太大问题。而且你好多都在胡说八道啊，什么米洗多了，营养流失，简直就是信口开河啊。你可以去问问学食品的到底有没有这种事？这种视频就不要再拿出来误导别人了。

【回复】我也觉得，一个是锅的问题，一个是米的问题。好锅好米煮出来饭不会差到哪儿去
【回复】加一 淘米水有什么营养
25265:
猪油能换成黄油吗？（已经加完黄油开始煮了）（悲？（喜？）

浮生若梦GGG:
大酒店也是这样做为什么会比大酒店的好吃

【回复】自己做的有buff加成[微笑]