蒜香排骨的做法，不用油炸，蒜香味浓郁，简单好吃

汉东省在编警犬:
不油炸，好评，普通家庭油炸太困难了

【回复】主要是蒜香这种口味重的油，重复利用起来菜里总有一点蒜味挥之不去[笑哭]
【回复】回复 @零落记忆美 :一般炸过的油最好一周用完，别放久，可拌凉菜，拌馅，复炸次数越多越没什么营养，虽然油没异味，保持澄亮就可以用，但不保证不坏，油其实只要出桶就开始氧化，哪怕加盖，炸过的油不建议给岁数大的和小朋友吃[微笑]
【回复】有油壶，带滤网的，用过的油倒进去还可以再用
佳小佳月:
视频我已经投过币了，大家放心看，不用投了，这顿我请[doge][doge][doge]

【回复】怎样才能查验是你投币？[doge]
【回复】这顿赵公子买单[滑稽][滑稽]
炒鸡烧鸡辣子鸡:
大家在家做最好大火蒸久一点，按视频蒸半小时蒸不透

【回复】然而还是有很多蒸排骨视频是大火水开，蒸10分钟。10分钟熟当然能熟，但咬不动啊，这个蒸过排骨的应该都知道吧？
【回复】对于蒸的时间，很多人说只要十几分钟，久了就是老了。我也不是很懂，反正我蒸的时间短不行。
【回复】确实，蒸排骨非常难软烂，要一咬骨肉分离要很久很久，做过的都知道
林之猫:
做完了，中火蒸了50分钟，脱骨了[doge]中间那步懒得煎，直接丢锅里炒了炒变成黄色的。做成功了，好吃。

尾巴家的AlexTail:
七夕老婆被我安利学着做了宋哥的干锅牛肉，炒合菜，再炒了个湖南必有的小炒肉，[给心心][给心心]，好吃，我吃了4碗饭

【回复】好家伙 你看视频让你老婆做[doge]
【回复】你好，问下老婆哪里领？
行要更名-坐要改姓:
你要是昨天发这个视频，我也不用翻你之前那个油炸的[笑哭]，昨天吃完真的腻

【回复】我家是拿去煲汤后在拿来炒，一样超级好吃还不上火[微笑]
Mishery:
做了，不太进味...排骨里一点味都没有[笑哭]

【回复】是不是跳过了腌制时间[藏狐]
九岁大妹子:
照着做了味道不错，用高压锅蒸更快了，煎炸的时候一起入锅，一切为了省时间因为家里有客人，最后放了孜然，开始放的是白胡椒粉。

小阿黄喵喵喵:
排骨泡水洗净，放入蒜末、胡椒粉、生抽、蚝油、鸡精、味精、干淀粉，抓均匀，腌制一小时；水开上锅，中火蒸半小时；香煎排骨，排骨捞出。 大量大蒜切末，一些青红椒切小粒，起锅烧油炒香，加生抽胡椒粉调味。出锅。

【回复】[藏狐]老哥 照你的做忘记放盐了。。。
【回复】回复 @Tmkk666 :哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈不好意思但是真的好好笑。
残乄指:
今天老妈生日，按视频做了一下。老妈说很好吃[打call][打call][打call]

【回复】[呲牙]只要孩子做的，哪有妈妈说不好吃的
断了弦的琴qin:
我可以先焯水吗这个 在线等求小宋回答

rudy_mikiya:
您用的是什么牌子什么型号的锅能分享下吗？看起来很好用的样子。

【回复】这个锅黑色部分负责怕刮，金属部分负责粘。
【回复】这个真的不好，我家这个锅就是，炒什么都粘锅，黑色的地方不沾，但怕刮，没有黑色的地方不怕刮，但沾
【回复】炊大皇，同款这花纹一看就是了