这才是猪肉最好吃的做法，上桌就是大硬菜，香嫩入味，真解馋！

三-天两觉:
总能看到一加白糖就说劝退的，估计连菜都没自己做过，觉得加了糖菜就是甜的[微笑]

【回复】我寻思我做红烧肉白糖红糖冰糖都试过也不甜啊
【回复】回复 @野猴先辈 :是的，要想吃出甜味那得使劲加糖[笑哭]
炸毛猪宝:
话说弹幕质量真的不行，嫌麻烦的，吐槽妈妈做饭切好，炒熟，调味简单的，啥都有。做菜真的不容易，up主们往往剪辑美化了视频，但是希望大家记住铁锅很重的，锅铲翻着翻着手会酸，调味，切菜，洗菜，选菜都很辛苦。但是妈妈们不嫌辛苦，因为是做给家人吃的。如果家人很欣赏并且理解，她可能会更开心，这是一个良性互动的过程

【回复】他们没说他们在家的时候饭菜自己就好了，每天只要等着爸妈自然就会来叫他们直接吃饭都不用做的呢还。[doge]
【回复】巨婴多，不可能一辈子都靠父母做饭干家务吧……那些看着都尬。
【回复】他们都觉得这些菜应该是凭空出现择好洗好切好配好的，[微笑]然后放进锅里不用动，这菜啊，自己它就会翻面，油盐酱醋都会自己飞进锅里，还会自己飞出来装盘…甚至都不用端菜，自己就放到面前了，吃完还不用洗碗洗锅擦桌子擦台面[doge]
慕斯prprpr:
我发现了说复杂的都是自己生活只做自己饭的。下班回来不是外卖就肯定是做速食或者最快的炒菜吃。说不复杂的都是做一家子菜的。 不如回去想想自己妈妈是怎么做饭的。不也是下班了回来这样子做。自己做了才知道烦。吃到大的没觉得妈妈做饭烦

【回复】我妈妈经常跑出去做保险要么不回来做要么回来晚 家常菜首先色香味没有卡那么死 番茄炒蛋 简单好吃 手撕包菜营养方便 红烧豆腐可辣可不辣自由条件 茭白肉丝香甜可口 时不时的再来点透明的萝卜猪骨汤之类的 提前做好肉烧起来也方便 至于什么鸡丁牛柳里脊肉想吃就做 家常菜就那么十几个菜来回倒腾 也就做鱼麻烦一点 本身也不喜欢吃鱼 就从没做过
【回复】我做全家饭做5年了，反正我觉得挺复杂，除非特别想吃或者逢年过节，我是不会做这种菜的，至于我妈做饭，你想想，中午回家两小时，还要休息，做饭是按简单的做，晚上回家孩子都饿了，做的也是那种简单又好吃的饭，复杂的留到周六日了
【回复】回复 @岁和优一 :又煎又炖我个人觉得还在普通家常菜的范畴里。还蛮常做的。那个腌的步骤倒是可以去掉有点多此一举
SUKI·SOWER:
嫌麻烦到底为什么要看做饭详细教学。。。

【回复】难度要求蛋炒饭级别，味道要求米其林级别，然后钢筋发现自己鸡蛋都炸糊锅
【回复】这都麻烦的话简直懒到家了[呆]
【回复】有几个是学的，不都是闲的没事刷视频吗？
疾走的无尾熊:
这还不家常？？？？你们家常都是喝白粥拌肉松的？

【回复】这真不家常，光是前面那个剁肉就劝退了，对我来说家常应该像番茄炒蛋这样随便搞搞还能做的好吃才行，这样的工序只有放假时间充沛才会试试[笑哭]
【回复】回复 @云青雾雨 :糖醋排骨在我家也算家常菜了，这玩意工序也没比糖醋排骨多多少
【回复】回复 @唐唐唐子 :这要几个小时？一个小时就搞定
南南南郭:
私以为家常菜是普通的食材和简单的技巧，而不非要是方便快捷

【回复】回复 @ag超玩会国玉 :但凡做过菜或者看过家里人做菜都不会觉得这个很繁琐，因为基本正常家里做菜都是差不多近一个小时的
【回复】回复 @叫飘宝Oo :你如果说做一个菜啥的我也没啥说的肯定快点，但是家常菜什么时候单纯只一个人吃了，起码一家三四个要有吧。
【回复】回复 @叫飘宝Oo :我爸做个晚饭能从下午三点开始洗菜准备。。。两三个小时很久么
时光狼ときのおかみ:
原来这个世界上真有好吃懒做的人啊，喜欢米其林风格的晚餐，自己却连肉都不会切，甚至懒得学

【回复】你要说不会做饭也确实是个人学习力问题，但我确实没见过身边有自己不会做饭还鄙视会做饭的，这网络可真是大染缸[doge]
【回复】你的文字我喜欢，你的私信记得关
【回复】回复 @盐酸星球 :我说的是那种，怎么说呢，自己不会做饭又喜欢吃大餐，还嘲讽别人做饭差的人
星白闲酱:
羡慕评论人均大厨。 我给大家推荐几个家常菜，番茄炒鸡蛋，青椒炒肉丝，酸辣土豆丝。 有个特点，就是简单家常，放锅里直接炒就完事了。 还能加个白菜豆腐汤，锅里放白菜豆腐和水就行了。

【回复】青椒怎么炒才能断生也不焦啊？我经常火候不对，不是焦了就是夹生。
【回复】回复 @_南瓜豆腐 :那属于辣椒是配菜的感觉了，夹生的青椒可以吃但是太辣了。如果做主菜辣椒炒肉之类的还是得弄再熟一点，我主要是小火煎很久弄不熟，再加火又焦了，感觉太麻烦了。
【回复】回复 @蒋由 :大火炒，油够，爆炒出锅[脱单doge]
SCP447:
[doge]五月26号的视频，一群吐槽猪肉价格的，有多少爱看视频又不下厨房的云大厨不需要我解释了吧？

【回复】回复 @听风吟丶看叶闹 :这时候哭穷了，猪肉贵了这么久，早就赚麻了可算是降下来了
【回复】现在猪肉价是真的低，连猪肉大头公司都表明已经准备好应对行业冬天了
【回复】回复 @听风吟丶看叶闹 :价钱低，我昨天去超市买了半斤肉花了我20多块钱
Jim_Hacker:
为什么up的评论区下面戾气这么重？喷的人多半自己都没做过饭吧。麻烦？麻烦就抱着猪啃去[调皮]

【回复】回复 @十万条 :硬菜是麻烦点，在别人视频里面ky做硬菜麻烦是没有做过弹幕礼仪测试直接买号进站的人吗[无语]
【回复】回复 @fu噜fu :很难不赞同
【回复】回复 @十万条 :标明了硬菜，你来点不麻烦的硬菜？[嗑瓜子]
-颜文-:
这很复杂吗 我寻思弄个番茄鸡蛋面也得先煎蛋 然后煎姜蒜 然后再煎番茄 再调汤 面还要单独煮 虽然也可以一锅乱炖 但是我寻思给自己和老婆下厨不就为了吃的香和开心吗 还怕什么麻烦 就硬是不做饭还要冠个名头是吧

【回复】我的重点，老婆，兄弟你是来秀恩爱的吧
【回复】回复 @颜文字__ :煎？我一般都是炒，而且番茄和鸡蛋煎起来并没有花太多时间吧？
【回复】回复 @笙笙今天喝奶茶了嘛 :煎蛋2分钟 洗锅1分钟 宽油爆姜蒜2分钟 洗锅1分钟 煎番茄2分钟 熬汤5分钟 然后煮面2分钟 对呀 复杂吗？看着复杂 时间也就10来分钟 我发的评论不就是证明看着麻烦其实也就十几二十分钟吗[2233娘_卖萌]
萌耳朵的阿狸酱:
好是好吃，就是太费时间了步骤也繁琐还要砂锅……做起来太麻烦了，一般直接炒个辣椒炒肉就完事了[笑哭]

【回复】只要想吃，多费点时间无所谓嘛，反正咱是为了享受味道不用赶时间
【回复】我看了看，煎完肉直接把他调得那个料倒锅里了[笑哭]也好好吃！主要这个料好吃，里面放啥其实不重要……
【回复】回复 @拍送 :我也是，从五点忙到九点也会觉得很值得
才不是希尔薇呢:
费时费力太麻烦，像我这种懒人直接猪肉切大薄片生抽生姜大蒜汁腌制半小时(懒得等直接搅拌下直接用)沾上鸡蛋液裹上面包糠，炸至金黄，隔壁小孩都馋哭了[doge]

【回复】你还裹鸡蛋液面包糠，腌好我直接放电饼铛上煎吃
小默和大莫:
不会吧，砂锅都没有？你家没煮过排骨，煲过鸡吗？没砂锅高压锅总有吧，没高压锅，锅总有吧，我就奇怪了，为啥会问出一般人家里没有砂锅这种话，真就不食人间烟火呗[疑惑]

【回复】确实没有啊，没有煲砂锅习惯的地方，哪个正经人家里会有砂锅？ 这菜确实给做麻烦了，豆腐裹蛋液就不用小火慢煎，直接煎结壳定型就行了，猪肉里的葱也不用捡出来，最后换砂锅也是多此一举。先煎豆腐后煎肉，菜炒出水，肉豆腐往菜上一放，烹汁收汁完事，锅都不用洗，这才是家常。
【回复】我们这边基本上没什么人家有砂锅，挺正常的。常去的几个省几乎也没什么普通人家里有砂锅。其他十几个省就不知道了，想来广东或者沿海一带，家里有砂锅的应该多。
【回复】回复 @具島 :只要是耐高温有盖的都可以当锅使[OK]
试图疯狂滑稽:
挺不错的，里面的手法不难，学起来方便。我觉得也不一定非要照做，那个猪肉的处理我就觉得挺好的，单独拿出来做成菜应该也行

三州牧:
评论区戾气太重了，喷那些说麻烦的人才是真从来不下厨吧… 这做法确实挺麻烦。家常也算不上家常…单独煎一次肉煎一次豆腐再用砂锅。该不会是看视频短就觉得很简单吧？光煎个豆腐都赶上视频时间了

【回复】对啊 我真的怀疑那些说不麻烦的 才是没下过厨的吧 光那个里脊的正反两面用刀背拍打 就很费时间和力气了 还有 得分别煎里脊和豆腐 再放入砂锅 这一系列操作 真的 不是十几分钟就可以搞完的
【回复】……工序多，但是没那么费时间吧，总共就是腌煎煮， 第一，你最开始处理食材的时间没道理算到做菜时间里啊，切肉加刀背拍还真用不了多少时间啊，视频里总共才几片肉啊。做菜哪有这样准备一道菜的食材就开始炒的，不都是提前全准备好再做，腌的时候去准备其他菜啊。 第二，同理，豆腐用小火煎，直接电磁炉放一边煎就好了，记得翻不要糊锅就行啊。 第三，你要是非要快没耐心小火满煎，直接两道煎的工序改炸嘛，慢煎要近10分钟，过热油两趟不到1分钟，口感差一点点而已…… 哦……写完这些我忽然明白了为啥，家常菜的意思一般是做给一家人吃的，不是单人餐……没别的意思，认知上的差异导致的而已……我当单身狗时从开不做菜的……
【回复】按你这么说不麻烦的是简单下个面条的。那是上班时候。谁闲下来还不会吃个正经菜了？
我好不想做饭:
母鸡蛋就算了，还薄薄的厚片。哈哈哈哈😂

【回复】公鸡蛋就是公鸡的蛋蛋……
【回复】回复 @mbzkzxssb :不是吧，公鸡蛋好像是受过精的蛋
沉稳度日:
我看看就行了，有病只能清汤寡水一辈子[呲牙]

【回复】回复 @能和苍天五五开 :这个时候就不要抖机灵了[拥抱][拥抱][拥抱]
【回复】不至于，医生说我这辈子不能吃牛羊肉，葱花香菜海鲜，动物头部，好几年了，嘴馋我就去喝撒了葱花香菜的牛头肉汤，现在依旧好好的，关键是心态
【回复】高血压吗？我兄弟就是这样，高三查出来的。只能吃菜，肉蛋什么的不能吃
紫岩鸦:
说麻烦的肯定都没怎么做过饭，怕是炒回锅肉都觉得麻烦把，，不过是多了点下锅备料的步骤而已，，，

【回复】好家伙，这不可以说麻烦，你家餐桌怕不是天天都摆满了菜 难是真的不难，但麻烦是真的麻烦好吧
【回复】对啊而且我感觉就算没砂锅普通的锅也能做啊，做熟不就好了，现在b站评论风气怎么烂成这
【回复】肯定比番茄炒蛋这些麻烦，但还算家常
秃子不吃团子:
请问你为什么不把豆腐放在中间肉放在下面，这样既可以放豆腐的味道更浓，又可以放吃这道菜的人一眼就看到这道菜的主体

【回复】豆腐比猪肉容易煮，豆腐放中间的话，容易豆腐煮烂了，猪肉没入味
【回复】回复 @旌旗十万斩阎萝 :下面垫了洋葱，不会焦的