鲜嫩多汁照烧鸡胸肉

LightningChiang:
1. 切掉多余的脂肪和筋膜 2. 横切成三小块片状，按纹路切单面十字纹 3. 每小片：放入生姜两片，料酒一勺，黑胡椒少许，盐少许，按摩 4. 调制照烧汁：两勺生抽、两勺蜂蜜、一勺料酒，一勺蚝油、小半碗水 5. 锅中加入少许橄榄油，等油热后加入鸡胸肉，划刀纹面先朝下，两面煎至金黄 6. 划刀纹朝下，浇入酱汁，盖盖子焖2-3分钟后，用勺子按压鸡胸肉吸汁，酱汁快烧完时乘出 7. 撒上白芝麻

mikanck:
我一个不会做饭的人刚才也试了试，没有橄榄油就拿炒菜的油，也挺好吃的，记得以前有别的up主弄的巨复杂调料很“高级”，这个对我来说就够啦[微笑]

巨角沖撞:
资深鸡肉爱好者表示当你说计较柴与不柴的时候说明你不喜欢鸡胸肉，同样的做法换成鸡腿肉更适合你[呲牙]

【回复】赞同，鸡胸肉本身味道就和其他地方的不同，如果本身就抱着抗拒无法接受的态度，怎么都会觉得不好吃的，除非裹上面包糠炸一炸哈哈哈哈哈
【回复】回复 @之壹之壹 :我就很喜欢鸡胸肉，比鸡腿好做鸡腿处理不好容易腥鸡胸就不会。很多人都说柴不好吃但我还挺喜欢
亦染た:
尝试做了一遍，但是我鸡胸肉厚了，一家人吃放的肉也比较多，料放的也比较多，最后肉外面有点糊，肉质比较柴，不管里外都很咸，呜呜呜，早知道就让我妈做了，做菜小白翻车，还有什么抢救的办法吗[捂脸]，急求[保佑]

【回复】回复 @勇敢的玛卡巴卡 :一年了，依旧是个做菜小白[tv_冷漠]
【回复】回复 @亦染た : 绞成肉馅加水，煎肉饼。
【回复】快一年了还需要帮助吗[doge]
蘇奕O:
今天中午煮了！超级好吃！谢谢up！！！[大笑][大笑][大笑]酱汁我只加了酱油，蜂蜜和清水，煮出来嫩嫩的，特别好吃[大笑][大笑][大笑]

胡峰HF:
三刷了，必须得选个良辰吉日做一锅吃一次[吃瓜]

羊羊单推人:
做完了来交作业[滑稽][滑稽]真的好吃，一分钟被一桌子人抢干净了