云南人的快乐就是这么简单，网友：菜不多 煮锅菌你随便吃点
Real许小森:
云南人看了只呼害怕，第一野生菌最好不要多种类都煮到一起，容易中毒，第二野生菌最好用猛火炒杀菌，不然还是容易中毒。一个官方号不该是搞正确的科普吗？你这视频要是不知道的人学了照做，早晚出事
【回复】我觉得不要混在一起煮主要是怕出中毒去医院的时候不知道是哪一种引起的，不好对症下药
【回复】回复 @闲人张大俊 :这你就外行了，在云南基本上都有一个共识就是不能吃杂菌，是因为野生菌混合烹饪更容易中毒，不是就医的问题
【回复】我就喜欢本地人来科普，靠谱。。
等待の沉默:
我一般都是躺在医院病床上吃的，以便能及时治疗。
【回复】我都是躺着棺材里吃，吃完直接埋了[doge]
【回复】回复 @诗诗哥哥 :我坐小孩那桌
【回复】护士长，怒气值叠满[脱单doge]
苏肖寒:
好像看到云南的新闻，都是说没有煮熟，锅不好，隔夜了，反正没有一个人说蘑菇有问题，都说自己没煮熟，要不就是锅不好，要不就是隔夜
【回复】那个笑话嘛，煮了锅菌子，吃一半肚子疼去医院住了一晚上，回家觉得是没煮熟，然后又去医院住了一晚上[doge]
【回复】因为菌子有毒是众所周知的，搞不好当然要从自身反省。[藏狐]
【回复】错啦，有些菌煮熟了反而有毒，不同的菌要用不同的炮制手法，甚至要配上一些佐料才会低毒或者无毒。五花八门，温度锅具或者不同的菌类搭配着吃来去毒的数不胜数
瞎眼斑鸠:
栗树青，鸡油菌，青头菌，鸡枞，其他就很看不出来了，那么一大锅😍😍😍😍
【回复】回复 @一颗旧旧的老原石 :青头菌，煮汤真的绝了——啊啊啊啊——
【回复】回复 @一颗旧旧的老原石 :青头菌
【回复】那个像发霉的橘子皮那个是什么菌啊
湛蓝新空间:
这汤得多鲜啊！[星星眼][星星眼][星星眼]
【回复】回复 @传说中的肥狼 :那个是青头菌，见手青是切面蓝绿色，不要看见个绿色的菌就说是见手青
【回复】回复 @表妹未成年 :你在搞笑吗？青头菌和鸡枞，鸡油菌焯水，把精华焯掉，吃什么呀？
【回复】煮出来黑不溜秋的[脱单doge][脱单doge]
我有六条胳膊:
我不知道你们小时候看没看过一个动画片里边儿有个豪森布鲁兹老爷，，，
他有两把胡椒手枪，，。。画风类似于阿凡提那种。
印象最深刻的就是他熬的那一锅蘑菇汤。小时候也没怎么抽过这玩意儿。就是就是看着口水哗啦啦，印象特别深刻，记了半辈子。，，，
可惜这辈子没去过云南，吃不到那么多蘑菇汤。
【回复】回复 @西南徐凤年 :嘿嘿嘿，那你先吃一口，然后我看你脸色行事，，要是发蓝发绿，嘿嘿嘿
【回复】大盗贼，好像是比利时的动画片
【回复】哥们你多大啊？江苏离云南不远啊，没事，来呗，我请你吃饭
冰糖丶包子:
外地人刚刚去云南，官方态度真的是比之前好太多了，被导游“强迫”买了一块黄龙玉，回家就通过“游云南”退回去了，结果官方一点都不墨迹，直接让我们选退款还是换货，我还以为多复杂呢
【回复】回复 @极限-木木 :6000一个人算低价吗[吃瓜]
【回复】回复 @冰糖丶包子 :反正就觉得是游客的问题[偷笑]
千千菌子f:
不知道为啥，我吃那些菌子只感到腥，就是那种草木的腥味，不知道是不是别人口中的鲜[笑哭]
【回复】你吃的菌子老了，嫩滑鲜美的口感没了。有些饭店就是以次充好赚黑心钱[doge]
【回复】因为你吃到的都是人工菌，本云南人也觉得人工菌怪怪的。
【回复】不要怀疑自己，觉得难吃那就难吃。不过难吃的原因有很多种。
我的饺子有坑:
我没见过那么多蘑菇 ，只是想有人和我科普一下 蘑菇那么好吃 ？我吃平菇估香菇 ，不是很懂
【回复】我本来也不懂，我云南的朋友老说做饭加点鸡枞油香死了我还不懂蘑菇炒的油能有多好吃（感觉都是菌类），结果她上学期带来一罐干嚼那个菌子都好好吃，做饭简直绝了加一点有种奇异的香味，她那次做饭我吃了两大碗，搞得我以后都想去云南生活了。
【回复】回复 @星橼yuan :就是素面加点鸡枞油渣子都香[呲牙]
见见K:
只在云南待过一年，但是觉得把菌煮了是暴殄天物，炒了好吃十倍
【回复】主要是菌油煮出来稀释了，不过也分，有的煮出来喝汤好喝，有的炒出来好吃，还有的炸
【回复】回复 @bili_62471448764 :我们那边吃法很多，炸来的出鸡枞油巨香，煮汤巨鲜，蒸后凉拌也很爽口，和辣椒碎韭菜一起蒸(加点猪油)又辣又鲜……
【回复】鸡枞菌都是煮的，因为喝汤很新鲜，其它的蘑菇炒
异空之星:
看到了好多颜色鲜艳的菌子！吃了这锅菌子是不是直接羽化登仙与天地同寿了！
【回复】其实这几种都是无毒的，生吃也没事那种
【回复】都是没毒的菌子，不要瞎说[doge]
【回复】这就是山珍呐，鲜啊[OK]
黑白武神:
杂菌汤，不是一般的鲜。泡饭，贼舒服
灵风wjs:
贵死了鸡枞，但是我真的爱吃啊，太鲜了，你们外省的朋友可能不懂，我们云南的菌子和那种人工种植的蘑菇完全不是一个东西。
【回复】回复 @歩き続けるBeliever :鸡枞无毒
【回复】板板是不是也硬一点[doge]
不老老回:
一般都是躺在医院病床上吃的，免得错过治疗治疗。
至络:
这个视频告诉了我们，在现代社会中，传统文化和城市化之间的冲突是如此强烈。尽管城市为我们提供了许多便利和机遇，但它也带来了很多问题和挑战。影片展现了城市的旅游景点和高楼大厦，但也揭示了它们背后的功利主义和经济利益。在这种情况下，我们需要重新审视我们的价值观并寻找平衡点。我们应该重新发现传统文化的美好与价值，并将其融入到现代生活中去。同时，对于城市化过程，我们需要更加关注环境、社会公正和人的福祉，以保证它的可持续性。[呲牙][点赞]
花枝乱颤:
呃呃，这一锅菌大部分不是青头菌、鸡枞、鸡油菌么
卧德天呐:
本地人表示从来没见过这么多种菌放在一起煮的[辣眼睛]
【回复】我们这边还挺多的，劲儿火锅
