【纪录片】日出之食 云南篇：滇食成金

Ausay:
其实云南米线面条饵丝地方不同形状口味也不同，这个纪录片只是记了典型的，有机会的话可以来云南尝试一下一日三餐都是米线面条饵丝，而且都吃不腻的那种！还有一定要吃炸洋芋！！毕竟老话 吃洋芋长子弟！！

【回复】而且小碗一般是6-8元一碗，大碗8-10元一碗，超划算的
【回复】对哒，米线的各种花式吃发，并不只有煮着吃啊（￣▽￣）
检测账号异常:
哇 好怀恋啊 ，米线 卷粉 饵丝 凉糕 甜白酒！不知不觉 感觉已经好久没有和谁 ，也没有谁和我说 ‘走 甩碗米线克’ 这样的话了！！

【回复】另外我们玉溪曲托关甜白酒 啊 河西的扒肉米线真是好吃的一匹ε=ε=(ノ≧∇≦)ノ
【回复】真呢是好攒呢不有听过呢熟悉么呢方言了，老实怀念了
沐犀:
昆明官渡区打卡！哈哈哈，居然是我们云南美食的纪录片，不过视频太短，就这么半个小时不到，确实很难将云南的美食道清。即便是云南本土，不同市县也有不同的味道。最后想说，欢迎大家来云南旅游做客哒~~[2233娘_大笑][2233娘_大笑][2233娘_大笑]

【回复】还有个纪录片叫味道云南，解说画面一流
【回复】回复 @温斯诺 :(●￣(ｴ)￣●)我估计近几年内都要待在官渡
【回复】曾经很喜欢很喜欢很喜欢的那个男孩纸，也在官渡
彭子枫:
其实没什么南方喜欢米饭，北方喜欢面食，只要是好吃的哪个地方的人都喜欢吃

【回复】主要是一方水土养一方人。食物是农产品决定的。
椰椰不喜欢吃花椰菜:
汪曾祺老先生曾在昆明上西南联合大学，其作品中有描述昆明的美食的，写米线 饵块 饵丝的篇幅也较大，有兴趣的朋友可以去看一下。

【回复】超级好看的 西南联大的时光感觉好好
【回复】沈从文先生也写了很多关于云南的很多！
柏木華:
在国外呢昆明人实在是太痛苦了，在国内外省读书好歹可以自己邮寄个干米线做做，在日本的我天天用乌冬代替米线，很难吧味道搞得接近，而且日本韭菜是真贵，菜市场叫人抓1块钱的量，在这边要150日元（9块人民币），肉也不可能买到后腿肉，买的着喃样都是随缘，做一顿的成本比做饭还高，现在想想昆明米线是真的太划算了，10块之内可以搞呢饱饱呢。最蛋疼的是我最喜欢吃豆花米线。。。这个是无论如何也找不到替代的了。哎，还是怀念篆新里面呢豆花米线，再加碗豆面汤圆，一杯木瓜水，就满足了

【回复】日本嫩豆腐应该跟豆花走攒不大
【回复】搞点韭菜根，搞点土，自己种点[吃瓜][吃瓜]
9CaCO3:
腾冲饵丝有一种很魔性的吃法，稀豆粉饵丝，一旦接受设定比肉汤还好吃。 作为大理人小小的提示，喜洲粑粑，古城这家虽然也不错，但是价格较高，古城旅游区的店铺租金和管理费嘛你懂的，某些古城粑粑铺外地人去买还加价（一个外地同学去买过20一个的……）。想吃实惠的可以逛完古城出来在喜洲县城买，味道更传统质朴一些，没有古城里那些用花架子吸引游客买买买的招式。

【回复】奥林大厦对面巷道里那家稀豆粉饵丝每次聚会完必吃
【回复】回复 @瓜瓜鱼paji :稀豆粉油条～卷粉～粑粑
信仰Alive:
看泥萌讨论的热烈莫名想起快乐生产线里烧饵块那段儿： 我呢家在云南～金沙江上～ 那点呢包谷洋芋～到处都长～ 在那澜沧江两旁～普洱茶香震八方～ 西双版纳有野象～宣威火腿香呐～ 唉哎嗨哟～

【回复】烧饵块一上台～精彩自然来～
【回复】烧饵块儿这段真是洗脑，看了这集过后好几天脑子里自动播放[藏狐]
【回复】大洋芋小米渣老冬瓜糟辣子烧包谷点赞[tv_点赞][tv_点赞]
今天叫可可:
大救驾科普（￣▽￣）清初，吴三桂率清军打进昆明，明朝永历皇帝逃往滇西，清军紧追不舍。农民起义军大西军领袖李定国命大将靳统武护送永历皇帝至腾冲，当时天色已晚，此一行人走了一天山路，疲惫不堪，饥饿难忍。找到一户农家，主人把家里认为最好的食品炒在一起，做成了由饵块、火腿、鸡蛋，青菜组合的一盘菜。永历皇帝吃后赞不绝口地说：“炒饵块救了朕的大驾。”从此，腾冲炒饵快便有了一个别名——“大救驾”。

圣赫利恩索萨洛姆:
在曲靖，早上起来 一个烧饵块，刷点卤腐，抹些辣子，包个油条。如果不够饱，蒸饵丝，小锅米线再甩一碗。 中午，简单点么来份盖饭，炒饭。吃好点，么就是越州糟辣子炒宣威火腿，师宗豆鼓伴洋芋，曲靖韭菜花下饭，煮个豆尖汤。管饱。 晚上一起克吃辣子鸡，喝点梅子酒。 夜宵还是喜欢沾益小粑粑蘸越州老酱。 你觉得个活？

【回复】糟辣子炒火腿，还没吃过，明日炒碗干干
【回复】回复 @口工電 :超级超级好吃！！真呢好吃呢不行，你试试么就晓得啦
真吴邪:
封面很诱人所以点进来，又想到身在厕所怪怪的又退了出去。

【回复】我想知道是什么退了回去😱
【回复】回复 @悠悠凡人001 :角度刁钻
【回复】回复 @凑崎纱夏改名为周纱夏 :是的，我又到了厕所才回复
早晚变富婆:
米线，饵丝真的差别很大，无论口感还是外形都不一样，不能混为一谈的

【回复】我已经放弃挣扎里，饵块不等于饵丝一个块的一个是丝的口感，味道根本不一样好么。愚蠢的昆明店老板 还有酸菜猪脚不是泡菜猪脚
【回复】回复 @帅猹 :[吃瓜]富源人觉得很赞
燃面超人:
之前一段时间都在看汪曾祺，这家伙翻来覆去念叨饵丝饵块和各种米线呢

【回复】“昆明人家常于门头挂仙人掌一片以辟邪，仙人掌悬空倒挂，尚能存活开花。于此可见仙人掌生命之顽强，亦可见昆明雨季空气之湿润。雨季则有青头菌、牛肝菌，味极鲜腴。” 我想念昆明的雨。 (°∀°)ﾉ
【回复】回复 @飞翔的bilibili娘 :我家真的挂，临沧市孟定镇的
【回复】回复 @飞翔的bilibili娘 :是我学过的文章(*╹▽╹*)
Guto_otuA:
为什么没有我蒙自 我们可是过桥米线 甚至是米线的发源地啊(￣3￣)

【回复】去蒙自吃着家菊花米线也不错啊
【回复】介绍早餐嘛，可能早餐吃过桥米线太硬核了哈哈哈
【回复】你们已经有了节目了，是一位盲人女厨师，手艺很不错。
试一试的心态:
每次看中国的美食……就觉得韩国人是真的可怜……

【回复】回复 @试一试的心态 :云南有个der的蟑螂。。。屋头是biu得蟑螂呢，只有外面才有那种小蟑螂，比起南方那边的蟑螂来说杀伤力太小了
【回复】回复 @试一试的心态 :没有啊，都是小蟑螂，还不会飞，比起广东之类的那真的小巫见大巫
【回复】回复 @只有火锅能救我命 :云南有大蟑螂哦[洛天依_滑稽]
亓兮:
多年前去过一次云南后一直念念不忘的是大理的凉鸡米线 |･ω･｀)真的超好吃

【回复】云县旺子米线，我吹爆[星星眼]
【回复】回复 @赖皮和满分 :土鸡米线要云县的，临沧云县土鸡米线
【回复】这个好吃，还有土鸡米线也不错。我超喜欢，想想大学还是在云南上算了
乱花渐欲醉金迷:
我是一个嫁到北方的南方人，看见南方的美食立马就勾起我的乡愁了，忍住不哭啦→_→