片一大块肉,炼了2升油,才做出一碟棋子大小的肉卷...

作者: 绵羊料理分类: 美食制作 发布时间: 2020-07-30 12:41:09 浏览:7664156 次

片一大块肉,炼了2升油,才做出一碟棋子大小的肉卷...

IGTNB:
大良野鸡卷又称大良肉卷,是一道传统的名点,属于粤菜系。以肥肉片制成,特点是甘脆酥化,焦香味美,肥而不腻,宜酒宜茶。大良野鸡卷是粤菜中知名度较高的菜式之一。二十世纪二十年代大良宜春园酒家董程师傅创制。名目与清代袁枚《随园食谱》所载的野鸡卷相同,而用料、制作相异。以肥肉片制成,特点是甘脆酥化,焦香味美,肥而不腻,宜酒宜茶。

【回复】回复 @皮皮虾给我死 :我也觉得没啥区别,本地人基本也不吃这个菜,就算碰到做这个做得好吃的饭馆,吃一个就非常腻了。
【回复】回复 @皮皮虾给我死 :猪油渣没放瘦肉,口感完全不一样吧。而且最重要的是有顺德曲酒,猪油渣可没啥酒香。
加勒比丝带:
春潮带雨晚来急 宝刀还需肉来祭[热词系列_知识增加][热词系列_知识增加]

【回复】不上热评都不行[热词系列_知识增加]
【回复】野渡无人舟自横,是吗?[思考]
【回复】我已经忘了原来是什么了[尴尬]
中国沙雕协会官方:
刚吃饱就更新了,害得我又得再吃一顿[热词系列_知识增加]

【回复】恰的啥?未定事件簿?[doge]
【回复】小心别撑死咯,我害要看你滴评论捏
【回复】好家伙,有一评论区up 🐷诞生了
树下啃面包:
说句实话,我一直觉得大姨运动量那么大,怎么可能一直在胖。今天我找到了原因[doge]

【回复】边角料翻车没办法[doge]不能浪费
当铛珰当:
心疼手…最近在尝试做菜,厨房里太容易受伤了,大家做菜要保护好自己!

【回复】回复 @当铛珰当 :不知道该心疼厨房还是心疼手…… 希望厨房没事[保佑]
【回复】回复 @陆椒丶 :能避免的还是避免吧[热词系列_保护]
【回复】[热词系列_希望没事][热词系列_希望没事]
小九陛下:
据全球已有8座城市被联合国教科文组织授予了"美食之都"称号,分别是中国江苏省扬州市 、哥伦比亚的波帕扬、中国四川省成都、瑞典的厄德特松德、黎巴嫩扎赫勒、韩国全州,中国广东省顺德区、 中国澳门特别行政区。 中文名称 世界美食之都 外文名称 City of Gastronomy 授予者 联合国教科文组织 现有城市 8座 亚洲首被授予 中国成都市 称号设立宗旨 提升发达国家和发展中国家城市的社创意城市网络

【回复】回复 @巴蜀好青年 :举个例子,蛋挞其实是澳门独创,欧美人都不吃的,但是东南亚就很流行。澳门菜算是葡式和中式的结合,但是优于葡式菜
【回复】回复 @巴蜀好青年 :澳门算是葡萄牙菜系和中国菜混合的蒲系菜,应该有不少好吃的
【回复】韩国全州有什么名气大的美食?全州拌饭?
账号已注销:
一年三百六十日,美食佳肴严香逼 身材纤瘦能几时,一次做菜就胖去 纤腰瘦肚总难留,腰自膨胀肚流油 愿奴肠胃有密计,油脂肥肉肚不收 天尽头,何处轻松瘦 一朝放纵不吃少,肥羊瘦羊两不知[doge]

【回复】你想想为什么没人回你[doge]
【回复】回复 @东洋野小 :改得妙啊,妙啊[热词系列_知识增加]
OnwardRadish:
广东人太强了,连福建人都不放过[委屈]

【回复】广府菜的魅力,以常见的食材(胡建人),普通的调味,制作出,极致的口感和口味[滑稽]
ー简素言ー:
其实顺德人都不去牛展那里吃煲仔饭的,有太多比他好的了

【回复】顺德砸了那么多💰搞宣传,连联合国都能圈住。结果还不如一个牛展让顺德破圈,你们只是肤浅地在表面鞭尸牛展,却不知道牛展对顺德知名度的提升是多么炸裂
【回复】确实…本地人甚至唔知道牛展点样无啦啦变网红店[灵魂出窍]
【回复】回复 @some谭 :然而都是负面
核污水不要再乱排放:
心疼大姨,要注意漂漂酿酿的手啊[大哭]

【回复】回复 @和谐而亲切的笑容 :得不到的永远在骚动
【回复】又不是什么大事……做厨房的 经常
【回复】那是你得不到的羊蹄[doge]
我快被重名整疯了:
以前的大姨:美食区的新垣结衣 现在的大姨:美食区的新 垣 结 衣 [doge]

【回复】亲 斤 土 亘 纟 吉 衣
【回复】错了错了 是新 圆 结 衣[妙啊]
【回复】头像某豆奶奶好评[笑哭]

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