厨师长分享渝北名菜：“麻麻鱼”，口感细嫩，麻辣酸香

任千早:
麻麻鱼，看封面就知道是能让人麻了的鱼[脱单doge] 00:04

【回复】瞬间有种van♂样的即视感[捂眼]
合欢宗内门长老:
重庆我也呆过几年，最让人印象深刻的不是那里的靓女和美食、好客，而是那怎么吃辣屁股也不会生疮的快乐。[笑哭]

【回复】重庆肛肠医院很多的，医术精湛[doge]
【回复】回复 @sdhy007 :你要在哪儿待一段时间，那边湿气蛮重，我在重庆待了三年多，真的随便吃辣，一回广东就不敢吃了。
【回复】最初的时候是不是无法理解？我先前在河南也这样一说到辣椒他们都说吃了要上火要上火我理解不了，吃完真的上火，我这地道的四川人在四川吃了这么些年的辣椒一次没有过，去河南也一样完蛋[笑哭]。
神探帅疏克:
麻烦摊主帮我做到浇油那一步就行了，后面我自己来

【回复】摊主：好人做到底，我帮你吃了吧[歪嘴]
【回复】回复 @泽漆无毒 :摊主表示都做到这一步了很难忍住不吃[脱单doge]
欧洣伽:
鱼:你甚至都不愿意先敲晕我在切[大哭]

【回复】后脑勺刺一下，它已经失去所有知觉了[doge]
【回复】回复 @284v :子非鱼，安知鱼之痛[doge]
【回复】回复 @AvEXr :突然一想一条鱼活了一辈子，最后死因是在陆地上摔死就相当魔幻了[吃瓜]
叶八七:
我是重庆渝北的，麻麻鱼从小吃得不多，渝北酸菜鱼、渝北翠云水煮鱼吃得更多一点。[doge]

【回复】我第一反应麻麻鱼应该是江津那面的吧，渝北应该是江北机场以前水煮鱼一条街以翠云水煮，王胖子，川清为代表的水煮鱼[doge]
【回复】回复 @Lumiaao :确实 翠云水煮这种做法多一点或者是沸腾水煮鱼这种 机场过来到zf广场这圈全是
【回复】说个冷知识，虽然有翠云水煮鱼，但是翠云并没有翠云水煮鱼[笑哭]
那亲爱的老父亲:
一条3斤的黑鱼大概30-40左右， 豆芽1-2元，芹菜1元， 各种辣椒花椒不太懂，不能吃辣所以不买，估计10-20能拿下吧， 香菜1-10元（这玩意时价变化太大） 整体做法对比王刚师弟之前教的黑鱼汤来说没有什么显著难度，关键就是处理黑鱼，要不是我不吃辣高低给师弟表示一下[傲娇]

【回复】四川摊主是真给处理，还会问你做片还是做块儿，外地就不知道了，所以处理鱼这步对四川人来说雀氏也没啥难度。[保卫萝卜_哇]
【回复】回复 @维克托--文班亚马 :是真的，半年前我妈需要吃黑鱼补，三天一条我做了十来条，一条两斤的22-26之间
【回复】回复 @在这儿停顿的二呆菌 :对的 今天杀鱼的老板就是这么问我的 还有买泡椒小米椒的时候 老板娘看到我买了鱼 就问要不要酸菜 豆芽 豆腐 泡姜
钦哥谈股权说税务:
刚刷到王师傅，然后楼下就安排起，这就是来成都的好处

知识收藏专家:
鲫鱼真的刺好多，真的不喜欢吃，每次吃刺多的鱼都感觉好累。还是黑鱼好[笑哭][笑哭][笑哭]

【回复】有一说一，除了日常吃的那几种淡水鱼，几乎所有的鱼都没有小刺[抠鼻]
11abc06:
今年过节不吃鱼啊，要吃就吃麻麻鱼啊麻麻鱼～～[doge]

【回复】哈哈哈哈，耳边响起白小军的声音
【回复】更适合重庆宝宝体质的“不吃火锅就吃烤匠”
【回复】吃了麻麻鱼，你麻麻的，我麻麻的
利令智敏:
护士：“脚麻吗？” 王刚：“妈妈？”

【回复】该死，这是川话，半天没反应过来[热]
【回复】我记得有个皮鞋品牌叫“吉尔达”[抠鼻]
【回复】回复 @kevinccy1 :逆天[笑哭]
多愁善感是懦夫:
一刻都没有为黑鱼的死亡感到哀悼，打开饿了么的吃货是——多愁善感是懦夫。

【回复】回复 @多愁善感是懦夫 :来，手机给我
【回复】买鱼的钱我来出，别让那些看乐子的b友们看不起了，来，手机给我[doge]