做了27年的冒烤鸭店突然被举报……

猫会不开心吗:
表态：暖心执法举措，彰显为民情怀，值得点赞。意义：1.最大化照顾疫情期间商家生意，保障民生。2.暖心执法易于商家接受及时整改到位。3.彰显执法部门执法为民理念，提升执法部门形象。对策：1.坚持宽严结合的执法方式，进一步完善执法举措，完善事实认定，精准执法。2.加强执法人员培训，讲授典型案例，提升执法素养。3.加大法律宣传力度，提高运营主体诚信经营理念与消费者维权意识[doge]

【回复】回复 @林壑秋 :这是面试[doge]
pisces:
主要还是达到了食品卫生要求，所以才会协助办理其他的手续，不然的话肯定当场查封，几个孩子也没用

【回复】好店碰好官，岂不美哉[狗子]
【回复】+1 之前估计是卖凉菜的 疫情真没生意
我其实很随和的:
单说卫生检查合格就证明这家店没问题了

【回复】回复 @哦快快快555 :被举报的不是卫生问题，是经营允许范围与实际业务不符
【回复】回复 @哦快快快555 :话不能这么说，不能看着答案出题，这是应该尽到的监督职责，为了自己和他人的食品安全，这么做是正确的
【回复】按理来说老顾客应该清楚卫生好不好，估计是同行举报的
桃子雪冰:
很高兴看到他们用的是我们家莎轩的鸡精围裙，也有我们厂出来的九眼桥底料围裙，刚查了一下，他确实是我们忠实的客户，已经用莎轩鸡精15年了，希望陪伴越来越远

【回复】[吃瓜]私号公用还是第一次见
一键三连投币关注:
这说明一个问题，买东西不能只看品牌、大小等，做生意看的是人品、人性！有原则有底线的人的店铺才值得信任！[doge]但很多人就是不明白，大牌子欺客才是最肆无忌惮的，例如康师傅、双汇啥的

【回复】回复 @Hcdbz :大品牌不用料包没办法控制统一口味
【回复】同样的一个东西，贴上来了名牌就会翻个好几倍甚至几十倍.
【回复】回复 @Hcdbz :大公司配料包就是中央厨房，半成品做好，大厨直接加调料爆炒就完成了。可以不用请很贵的厨师，出菜也快，也省了很多制作步骤，大大节省了成本和时间。至于卫生啥的完全不用担心，完全机械化流水线全自动生产，就是口味太统一了，没啥特色。能吃但不算好吃……
自律的咸鱼阿臻:
白嫖了这么多督哥，这次投币了[给心心]

【回复】回复 @大黄邀遛狗 :点踩的都已经变成了我的素材[doge]
【回复】不投币没事，点赞就行[给心心]
【回复】回复 @成都市场监管 :那我点个踩应该也没问题吧[脱单doge]
法術奇才沙力萬:
贴合人性和伦理道德的执法也是执法的初衷，大家只想要好结果

笨笨的南极熊:
地址找到了，不谢，在下准备周六下了班就去吃[星星眼][星星眼] 唐记左撇子老号蟠龙烤鸭(中道街店)

【回复】你该不会浑水摸鱼，把自家店铺推过来了吧[doge]
【回复】视频里的是老摊摊，在天涯石北街
【回复】回复 @D-Van :[doge]视频开头有地址
我有d挂住你啊:
疫情不知道弄倒了多少实体，还是有人到处乱跑。上海出来逃难的都一大堆，一个人就能让一些小本生意的商家垮掉，亏个几万简直家常便饭。

【回复】昆明一个人一天干翻四个区[笑哭]
【回复】别说了，俺们山东这边几个也是从上海回乡散毒的，这上海就离谱[捂脸]
【回复】除非自己的门店，不然管你什么百年老店说没就没，全给房东交房租[笑哭]
有幻无觉:
给外地人科普一下，冒烤鸭就是把烤鸭当冒菜的做法

【回复】回复 @稚名真樱 :你可以理解为烤好的鸭子又跟着其他菜在卤汤里重新煮了一道 特别香[打call]
【回复】嗯嗯，这个超级好吃，小时候我爸在外干工地，很少有时间回家，我和弟弟就非常期待爸爸回家。爸爸每次就买半斤冒鸭子+1元的素菜，还有半斤拌猪皮。哇一顿大餐，吃完几天都是快乐的。[给心心]
【回复】鸭肉烤过以后，鸭肉松散分层，在砍块在汤里吸饱汁水。那味道简直不摆了
别念了耳朵起茧子了:
我只能说，27年突击检查卫生没问题，只是生产许可证范围不对而已，换个证就行，总比那些有许可证厨房脏乱差的好[doge]

热心市民林大爷-:
[难过]害 想到上个月因为自己疏忽店里的黑胡椒粉过期没有及时处理，现在跑市监做笔录做了几趟了，市监给的反馈是罚款5-10w，目前看来是按最低5w罚款了…虽然我也是开叫了只炸鸡的，但自认为我的环境卫生在我这个区域真的是最好最好了！我的老顾客来店里吃的也非常多，大家都说口味好，也算是透明厨房了吧，但是还是疏忽了，如今厦门疫情今年开年到现在实际收入才不到几千块钱…就因为一包黑胡椒粉罚款5w，现在把心爱的摩托车也卖了等待罚款单……

【回复】我家也是开饭店的，只能说平时热情一点，多联系唠唠家常啥的。虽然人家肯定是不收礼的，但态度好了检查前一般都会想到你，能随口提醒一声。
【回复】回复 @英梨梨的前男友 :餐饮碰疫情，仓库很多东西闲着没用过期也不知道，半成品还会检查，你会看每种调料过期了没有？这种说说情，疫情期间情有可原的
【回复】回复 @鹰臣 :这次检查就是因为之前抖音上“叫了只炸鸡”闹得沸沸扬扬所以来突击检查，然后我附近好多叫了只炸鸡的夫妻店开在城乡结合部卫生环境非常差的都没有去查，怎么说呢，认了吧。
鲎鲎鲸:
看完这个，想起来之前看的被检查的那些加盟店，支支吾吾，遮遮掩掩。这小摊子虽然证件不合规，但被检查的神情完全不一样，只能说是问心无愧

【回复】一看就是做熟人街坊生意不作假，因为疫情没生意自己搞了平台线上不过没申请网购销售资格证[笑哭]
Aska宗纬:
二十七年的小摊经营，几乎不可能出卫生问题，都是一两个人干一辈子，不会说像某店一样换厨子天花板漏了，这种店很能打的，我从小吃的一家拌菜在我奶奶家对面那个菜市场里，我吃就吃了小二十年了，味道都没变过，食材都是凌晨清洗好的，就台子上那些，卖完就收摊回家，旁边是一家卖饼的，十步道一顿饭搞定，上高中的时候十块钱的菜，四块钱的油饼撑得不行，现在都吃不了那些了[笑哭]蔬菜称完了以后再给你扔里一把花生米，巨香，有时候要是哥们来喝酒，买点拌菜还得单独买盒花生米，逢年过节她家自己卤的猪蹄子老香了，市场一开门就得去，不然买不着[思考]

【回复】一个地方经营27年就跟自己家一样了，街坊领居都认识，[吃瓜]平时会关照的，但也挣不了大钱，尤其是碰到疫情，才会这样。[吃瓜]
【回复】回复 @就不能重名么 :不用27年，我妈开药房的，四年左右了，和半个小区都熟识，每次雇佣的人在楼下，我妈楼上睡觉，顾客不要雇佣的人拿，就要我妈给配药
【回复】一两年就能鉴别出来了，我家这边开了个包子店，我就买了一次，吃完就拉肚子，再没买过
jacry325:
这个用料和卫生都可以啊，除了资质不对其他的都比平均标准高一截

阿提密斯·恩崔立:
经营食品最重要的是什么？是食品安全和健康，在这个大前提下面前程序性错误都是可以补救的

拓一直开:
没有备案的前提下还能自觉做到符合标准在当今真的非常心动[tv_doge]

【回复】他是经营许可证的经营范围不全，但是符合条件，所以可以让他增加营业范围。
【回复】视频来看，应该是夫妻两开的店，开了这么多年，卫生还能合格也蛮离谱的，感觉出平常确实打扫的不错