2元也能吃到正宗日本料理!试吃来自日本的“茶泡饭”原来泡饭也能这么好吃!

作者: 琪小煮分类: 美食测评 发布时间: 2019-08-13 21:41:48 浏览:69359 次

2元也能吃到正宗日本料理!试吃来自日本的“茶泡饭”原来泡饭也能这么好吃!

Yooupi的舔狗:
茶泡饭,指的是用茶水泡米饭,在中国南方地区通常用热茶水来泡冷饭即为茶泡饭。通常以盐、梅干、海苔等配料,和饭一起泡。制作方便,取材简单。 《红楼梦》第四十九回琉璃世界白雪红梅脂粉香娃割腥啖膻:“宝玉却等不得,只拿茶泡了一碗饭,就着野鸡瓜齑忙忙的咽完了。” 《中国烹调大全·古食珍选录》写:“冒妾董小宛精于烹饪,性淡泊,对于甘肥之物质无一所好,每次吃饭,均以一小壶茶,温淘饭,此为古南京人之食俗,六朝时已有。”由此可知,茶泡饭的历史长久。 周作人在散文《喝茶》中说:“日本用茶淘饭,名曰‘茶渍’,以腌菜及‘泽庵’(即福建的黄土罗卜,日本泽庵法师始传此法,盖从中国传去)等为佐,很有清淡而甘香的风味。中国人未尝不这样吃,惟其原因,非由穷困即为节省,殆少有故意往清茶淡饭中寻其固有之味者,此所以为可惜也。” 茶泡饭能去腻、洁口、化食,中老年人常吃茶水米饭,可软化血管,降低血脂,防治心血管病,茶水中的单宁酸也能有效地预防中风。 茶多酚还能阻断亚硝胺在人体内的合成,胺和亚硝酸盐是食物中广泛存在的物质,它们在37℃和适当酸度下,极易生成能致癌的亚硝胺,而茶泡饭可以有效地防止亚硝胺的形成,从而达到防治消化道肿瘤的目的。 此外,色、香、味俱全的茶泡饭茶不仅是美味的食粮,更能提供牙本质中不可缺少的重要物质——含氟化物。如能不断地有少量氟浸入牙组织,便能增强牙齿的坚韧性和抗酸能力,防止龋齿发生。 但是长期吃茶泡饭对身体并不好,不可过分强调茶的优点。首先,弱碱性的茶水与胃酸中和,不利于食物的消化,俗话都说饭后三十分钟再饮茶是有其道理的。其次,汤水泡饭容易让食用者增加进食速度,减少对食物的咀嚼,给消化系统造成负担。其三,汤水和饭一起进入胃部,明显稀释胃酸,南方的同学都应该知道,长期这样吃对肠胃的损害很大。最后,茶泡饭用的茶一般是绿茶,绿茶性凉,不要多饮,更不应该经常泡饭吃。

【回复】小时候看厨子当官里头就说:一忌开水泡饭,二忌鳝鱼不烂[吃瓜]
【回复】回复 @纸鱼初见 :火爆鳝鱼
眼中美丽的温柔:
在日本战国时代,日本武士行军作战条件艰苦,就用热水泡米饭,加上佐料,即饮即食,这样可以在最短的时间内充饥提神。这种茶泡饭又被日本人称为“武士之食”。 第二次世界大战结束后,日本受到重创,食物供应短缺,很多人吃茶泡饭,喝酱油。茶泡饭本来是贫穷或困苦时,没办法的无奈之举,但发展到今天,茶泡饭没有消失反而成为了日本料理中的家常便饭。 如今的茶泡饭,在营养和做工上都有大大的改进。日本人喜欢茶泡饭,不光是因为它做起来方便,更因为茶泡饭对解酒、消食、养胃、防蛀牙等都有很好的功效。日本人下班应酬喝酒,微醺回到家中,最喜欢吃上一碗清爽又暖胃的茶泡饭了。

【回复】怎么感觉跟韩国的部队锅一个样。。。
【回复】回复 @Mrdaluo :人家好歹是自己家的米自己家的茶,虽说简单但吃着放心,哪像小西巴只能捡人家剩菜剩饭吃[吃瓜]
我仗菜氘走天涯:
说到茶泡饭,就想到茶叶蛋,说到茶叶蛋,就想到了涪陵榨菜,所以茶泡饭需要配陪岭榨菜才好吃(「・ω・)「嘿,唉有钱人的生活就是这么平淡而枯燥。[大笑]

【回复】说的太对了,像我这样不起涪(pei)林榨菜和茶叶蛋的人,只能每天靠着五粮液来借酒消愁了。(`・ω・´)
【回复】回复 @阿仁来了 :欧,你太有钱了,没钱的人,都在用茅台借酒浇愁
秋日风眠:
小主可以拍一些户外或者生活vlog可能更有趣

Liuxudong926:
去年我就是靠茶水泡饭度过的夏天,用茉莉花茶时一种茉莉花的清香味。

你药膏潮了吧:
日文中茶也就是汤,所以说白了就是汤泡饭。

憨憨属虎:
日本穷苦人家吃的东西 在你们的手上也变得令人津津有味起来了

nude233333:
茶泡饭,指的是用茶水泡米饭,在中国南方地区通常用热茶水来泡冷饭即为茶泡饭。通常以盐、梅干、海苔等配料,和饭一起泡。制作方便,取材简单。 《红楼梦》第四十九回琉璃世界白雪红梅脂粉香娃割腥啖膻:“宝玉却等不得,只拿茶泡了一碗饭,就着野鸡瓜齑忙忙的咽完了。” 《中国烹调大全·古食珍选录》写:“冒妾董小宛精于烹饪,性淡泊,对于甘肥之物质无一所好,每次吃饭,均以一小壶茶,温淘饭,此为古南京人之食俗,六朝时已有。”由此可知,茶泡饭的历史长久。 周作人在散文《喝茶》中说:“日本用茶淘饭,名曰‘茶渍’,以腌菜及‘泽庵’(即福建的黄土罗卜,日本泽庵法师始传此法,盖从中国传去)等为佐,很有清淡而甘香的风味。中国人未尝不这样吃,惟其原因,非由穷困即为节省,殆少有故意往清茶淡饭中寻其固有之味者,此所以为可惜也。” 茶泡饭能去腻、洁口、化食,中老年人常吃茶水米饭,可软化血管,降低血脂,防治心血管病,茶水中的单宁酸也能有效地预防中风。 茶多酚还能阻断亚硝胺在人体内的合成,胺和亚硝酸盐是食物中广泛存在的物质,它们在37℃和适当酸度下,极易生成能致癌的亚硝胺,而茶泡饭可以有效地防止亚硝胺的形成,从而达到防治消化道肿瘤的目的。 此外,色、香、味俱全的茶泡饭茶不仅是美味的食粮,更能提供牙本质中不可缺少的重要物质——含氟化物。如能不断地有少量氟浸入牙组织,便能增强牙齿的坚韧性和抗酸能力,防止龋齿发生。 但是长期吃茶泡饭对身体并不好,不可过分强调茶的优点。首先,弱碱性的茶水与胃酸中和,不利于食物的消化,俗话都说饭后三十分钟再饮茶是有其道理的。其次,汤水泡饭容易让食用者增加进食速度,减少对食物的咀嚼,给消化系统造成负担。其三,汤水和饭一起进入胃部,明显稀释胃酸,南方的同学都应该知道,长期这样吃对肠胃的损害很大。最后,茶泡饭用的茶一般是绿茶,绿茶性凉,不要多饮,更不应该经常泡饭吃。

慕燕羽生:
泡之后的感觉。像是给我们家猫咪吃的东西一样感觉[灵魂出窍]

账号已注销:
现在日本的东西什么都是中国传过去,什么时候地球也是中国传的呢?

游击大将:
感觉老婆最近总是怪怪的,嘴巴好奇怪,眼睛也很奇怪,注意好好休息。

小豹豹嗷呜嗷爷爷:
我觉得这就是把方便面调料单独卖[小A和小B_司令]

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