建议减速观看【7分钟分解一头牛】

修尔:
这样看还是不太懂啊 因为我们大部分人都没有全部试过这些部位 要不这样把 假如我这条评论点赞数超过1000的话 up主就随机抽取一个小伙伴每个部位的牛扒都送一小份尝试一下吧[doge]

【回复】回复 @吃肉大课堂 :当你答应了[doge]兄弟们 赶紧把upup冲爆啊[tv_目瞪口呆]
【回复】回复 @吃肉大课堂 :不瞒你说 我是因为这条评论关注的
爱学习的木叶丸:
我对牛肉分割也算有些入门了，大致懂西式和潮汕式的牛肉称呼，但依旧觉得视频节奏太快了，对真正想要掌握知识的新人还是很难，建议up主可以从不同角度分几期视频逐一介绍清楚。先从背脊部分说起，肉的分割，名称别名，特性，实用方法等等。[牛年][2021]

【回复】会有的，这期只是开头[OK]
【回复】回复 @吃肉大课堂 :我也算有一点基础了，放慢观看了几次，才了解个大概
【回复】卖肉说的黄瓜条，感觉比里脊还嫩，属于哪部分啊？
普度众生马克庆:
这些知识一点用都没有，因为我没钱。[doge]

【回复】穷人天天吃牛肉啊[doge]顿顿红烧牛肉面
风雨竹惜夜:
up可以介绍一下猪么。猪肉相较牛肉更普及一些国内。三连了。求猪[害羞][害羞][害羞][害羞]

【回复】回复 @吃肉大课堂 :求猪(必要搞明白水浒里那寸金软骨是什么部位[doge])
【回复】猪猪侠做错了什么？哦，猪肉我也喜欢吃，那没事了[羞羞]
eliel1:
知识点过多，一时弄不明白，建议up把我抽了，每个部位都吃一遍，边吃边讲，加深记忆[OK]

【回复】吃人是不是有点太血腥了，up主不敢下刀吧，我们也不敢下嘴。
【回复】回复 @塞维利亚手球队 :你把手放嘴里含一会也行
2016111108:
每一个部位我都记不住 但如果你要是让我咬一口 我估计就记住了 毕竟要眼嘴结合学习

【回复】实践是检验真理的唯一标准啊[鸡腿][鸡腿][鸡腿]
萌萌的小追光:
您好，我已经盗过您好多视频了，希望您能保持高强度更新，不然我的粉丝一直在催更，我很难办啊 我希望你不要不识抬举。

【回复】哈哈，梦中惊醒！新的快剪完了！
KyeDestiny:
[哈哈]潮汕人表示无论啥部位，刷火锅最好吃。（当然潮汕牛肉火锅也是有分部位，不同部位吃起来口感也不一样，但是！最重要的是牛肉要够新鲜！冷冻过的牛肉再怎么好吃也比不过新鲜的牛肉！）

【回复】潮汕涮肉确实要吃新鲜的
【回复】回复 @ryujinie :所以潮汕人的每个部位的涮肉时间是精确到秒的啊~[滑稽]潮汕人吃牛肉也是中国一绝，部分分割取名方式叫潮汕式，和西餐的传统取名在国内影响力并列。
【回复】每个部位肉质不同口感不同，自然适合的烹调方式也不同，有的部位适合涮，有的部位就是适合烤，你要认为所有部位都是涮火锅最好吃，那up主做这个视频的意义何在，这样的看法还是过于片面主观了。况且有的牛排会做熟成，风味会比新鲜牛肉更好。
小青松tt:
动物医学学子当年要是有这，解剖满分

【回复】回复 @小青松tt :器官神经血管都重要。屠宰好像都沿着静脉和淋巴走
【回复】我都在感叹了这厨师得比我解剖学的号[狗子]
【回复】光一个牛我就研究了一个月。小肌肉群和拉丁文名称还没记呢
陈轻语whisper_C:
我觉得这个模型可以拿来卖啊[OK]我想买。顺带啥时候能出个人体解刨的模型，我一定买

【回复】估计会有新东方烹饪学校那样的厨师学校会买的，UP可以做点生意回下本
【回复】回复 @吃肉大课堂 :要要要，[OK]拿来作参考再好不过了。所以up啥时候开始吃人。我更想买人体模型
【回复】组一波牛模型，自己上色，可以上奶牛色 黑色 黄色
账号已注销:
还有一个胸口油，那块脂肪涮久点口感爽脆还有爆浆的牛肉香味，肥而不腻

【回复】回复 @潜翼君 :也不是，是一种蜂窝状的结缔组织
【回复】胸口油就是牛油吧[热词系列_知识增加]
拾三阿哥:
老板，来碗牛肉面，只要牛肉不要面，牛肉拉满

重华南玉:
[doge]前两天刚吃牛肉火锅，然后我看视频脑子想到的不是肉，是胸口油（脂）。