顶级雪花牛肉切割分解过程
和二三极管保持距离:
我迄今看过的手法最稀碎的解牛。。。[笑哭]
【回复】肋条和牛小排切的非常好了
贝京夏风:
都说庖丁解牛讲究一气呵成,但他这刀法让我有种新进狱卒在用牛肉练习凌迟之刑[崩坏3_开心]
Ran浩然:
他给我一种不用刀直接就能撕下来的感觉😂
Yoki菲菲:
天呀,感觉好不专业。很多地方本来不是解刨位置,硬切段,然后用力拉扯开的,完全连位置都没找准。
静候灵归1413:
这种才是真牛肉,像那些“粗又长,一切一片,形状圆润”的牛肉都是合成出来的,好多人还不知道[吃瓜]
【回复】牛里脊就是又粗又长,横切切一片。
【回复】那是因为是其他地方的肉,鸡肉也有只有精肉的部位啊,还有牛的品种原因。
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