速冻手抓饼生胚的做法,5分钟解决早餐,方便省事适合上班族
叶影星璇:
真的挺好用的,不过想问一下,在不用酵母的情况下,什么时候用半烫面(一半开水一半凉水),什么时候用温水?
【回复】看你要什么口感,软 劲道 韧
还看烹饪方法,蒸煮煎
asp_jajapre:
300克面粉,4克盐,3克白糖,180克50度温水,油
油酥:20克面粉,30克热油
【回复】打小就看这孩子聪明[doge]
【回复】请问面粉用的是哪种(X筋)?
秋末丶美:
来投币了,今天试了一下,非常成功,孩子说好吃!比超市卖的还好吃
迷你喵星人kitty:
这个比例确定合适吗?180ml水倒进300克面粉里,面稀软的程度确定是视频中的模样吗[笑哭][笑哭]反正我的经历不是
【回复】每种面粉的吸水性不一样
【回复】回复 @迷你喵星人kitty :我试了一下,现在在醒发一个小时的阶段,面团和视频状态一样的,不粘手,不过我揉了好久都揉不出来光面,可能是因为水温不够,我是用一个碗称好了180克水,再用电磁炉烧开,放一会然后倒进去面粉里,搅成面絮后揉成团,前面有点干,醒了5分钟再揉就挺湿润的了,我揉了20多分钟吧,没有揉成光面就分了小挤子
【回复】这种不都是随缘吗,我做面食的话都是看着来,就是传说中的适量[笑哭][笑哭][笑哭]
觉觉c:
穷的来搜自制方法 突然想起我没擀面杖 ,我妈要是在身边就好了。。。。。对我来说这确实是我干不了的大工程 该外包还是外包吧
【回复】可以用酒瓶子。
你这泼猴,诸多借口[滑稽][滑稽][滑稽]
【回复】外包笑死,刚刚外包回来的给你点赞
【回复】回复 @bili_351184953 :我也看着视频里卷起来的样子太脆了
养生的圈圈r:
谢谢教程,我还是买吧,十块钱十张饼也不贵,有些钱还是让别人赚
【回复】关键卖的全是用起酥油,好吃是好吃,反式脂肪酸总是让人耿耿于怀。
【回复】回复 @fxsome :是啊,还是自己做用料干净健康。
【回复】我是懒得出门,有出门的功夫我就做出来了[笑哭]
苗条的面包虫:
我照着做了一次,做成饼普普通通没想象中的那么好吃(个人原因没有做好),余下很多醒好的面,自己突发奇想做成面条,绝了,面很劲道,巨好吃!!!
好多树好多树:
俺昨天做成功了 但今天我用的是比较烫的水和面 醒了半小时都还是粘的 揉了两下继续醒一小时看看
多情笑我无情:
真的不适合懒人,花费时间也远不止五分钟
【回复】懒死你那就去买成品。逼逼赖赖看着就烦
【回复】回覆 @你的仙女w :暴躁姐妹爱了
【回复】回复 @何止亿点点 :视频说的是,做好饼胚,第二天做饼五分钟。[笑哭]
bili_40697374382:
我昨晚做了。我严格按照视频做的,也不知道哪里不对,不酥脆。做起来也不算麻烦,味道也还行。我有个疑问,油酥做起来也不麻烦也不贵,为啥外面的食品要添加对人体不好的起酥油?
【回复】为了降低成本提高效率无所不用其极
该名字已存在了吗:
300g面粉,4g盐3g糖+180g(五十度)和面
五分钟
分剂子
醒面1h
油酥=20面粉30油
刷油酥
卷
十分钟
撵开