实习生下班如何快速吃上饭！咸蛋虾仁粥 yyds
粑粑的拔拔叫耶耶:
交作业，买了30的基围虾，不知道是处理太干净还是怎么的，炒不出多少虾油来，但是做完之后还是很香，相信虾油、咸鸭蛋、香油的威力吧[保卫萝卜_哇]
【回复】ps：一点都不咸的哦，我还嫌淡放了点盐呢，毕竟要加水煮粥的嘛，咸鸭蛋白的咸都被稀释了，变成恰到好处的点睛之笔，真的很赞哒，可以试试
【回复】应该是煎虾头的时候加了点酱油或者蚝油的
【回复】回复 @粑粑的拔拔叫耶耶 :一般用都是白虾吧，基围虾那玩意多贵啊。三十块钱能买一斤白虾我们这，买基围虾只能买四两。
Ju子妥必妥:
00:01 虾头直接煎是不腥的，但要注意提前处理虾的虾线，顺便可以料酒腌一下也煎一下就不怕虾腥了。
00:07 我没有炒出跟up一样的颜色，可能是因为冷冻拿出来的，不过不影响口感，依然很香。
00:13 这嘎啦就是生大米，按照up步骤能正常做出来。
00:24 三四人的饭咸鸭蛋可以放两个，咸淡正好。
00:32 香油放了可能会腻，可放可不放。
总结：好吃不腻，但处理整虾真的需要时间。
【回复】回复 @没钱买桃子 :是嘞。我看up回答别人说的是，生的大米放进去冻的。
【回复】回复 @颖颖火光-璃璃乱惑 :一般就是挑出虾头里的脏东西和背上的虾线，可以查查其他做虾的视频。如果是带壳吃，还可以考虑把虾脚（扎嘴）都剪掉；如果像视频里取虾仁用，真得蛮推荐直接买虾仁（省时省力），不然就是去头、剪开后背、挑出虾线、剥掉虾壳这样的步骤。
【回复】p3的大米是生的？[未定事件簿_偷听]
吃桃高血糖:
跟我妈说我要做这个，我妈给我加了春卷，肉丸。虾都被盖在下面，特意捞上来证明这是咸蛋虾仁粥[笑哭]
【回复】要做还是要吃，说清楚[调皮]
【回复】这是烫饭哈哈哈哈哈哈，米还是完整的
卡密瓦辛达:
今天没有扒拉扒拉炒香香[难过][难过][难过]
【回复】[doge]可以蹲一下明天的扒拉扒拉炒香香
灵光萦绕:
我感觉我们这代人吃饭更像是在维持生命体征，脑子里全是：维生素来点，蛋白质，碳水来点，行够了。[笑哭]
【回复】这是营养学普及吧，我觉得很好啊不是每天都很有追求美味的欲望的
【回复】[笑哭][笑哭][笑哭]还真的是这样的。。。。我脑子里想的是，素菜要点，纤维。肉蛋要点，蛋白质。要点主食，面，饭什么的，碳水。然后齐活
【回复】回复 @Freeman伊塔奇 :[妙啊]但工业化流水线化严重，吃饭仅仅就是为了维持足够再生产的体征，没有多余的加成哩
carrocy:
姐妹一般几点下班呀，能有时间回去做个饭吃[难过]羡慕
爱吃肉的阳小鑫:
你好，问一次，这个大米，是生的放进去冻还是煮熟再放进去冻
一点白白白:
明天就试试！刚好买了虾和咸蛋！[Cat2_Nyampage]
【回复】嘿嘿！我也是刚好家里有个咸蛋放了好久 就想试试 没想到还挺好喝滴
【回复】回复 @栗子日食记 :我也想要这么多油的咸鸭蛋
比格沃斯猫:
推荐你个吃法，我在学校经常吃的，不用切菜，洗一个锅一个碗
麦饭石锅
黄油，烤肠或肉排，芦笋
烤肠下锅，煎到四面黄色，或者肉排一面煎好后，放芦笋，不要切，就是要一口闷的快感
撒上粗盐，煎到芦笋能夹的动
出锅前淋上些酱油，也可以不放
简简单单，但肉香和芦笋的鲜美，原汁原味
【回复】粗盐我买的是那种，像磨胡椒粉一样，旋转瓶子磨大盐粒，这种不容易受潮，大盐粒更容易撒均匀，让每一处芦笋范围内都有盐
【回复】平时做饭还要切菜，切肉，葱姜蒜，刷菜板等一堆工序，有时候犯懒真的不想做
这种方法，芦笋去掉老根，菜板一冲就行了
刀切黄油，热水一冲也完事
芦笋一根入口，满满的幸福感
就剩下一个锅，一个盘子要刷了
【回复】回复 @星璇的上上签鸭 :鲜嫩的芦笋真的很好吃[脱单doge]
三生四季花:
我买的是冰冻虾尾，那开头的部分是不是可以省了，或者咋改良一下比较好呢
【回复】尽量不买冰冻虾尾 价格不便宜而且大多数都用了保水剂增重不实惠 虾味也不行
抖音之类的买空运冻虾 贵不了多少 好吃很多
【回复】没有开头的虾油会少一部分鲜味应该
【回复】做海鲜粥一定要虾头 最好是活的
你的cp叫你去学习:
生的大米冻了以后也可以更快熟的，跟绿豆冻了更容易出沙一样。但是视频里感觉是熟的
【回复】是生滴大米洗干净冷冻滴
风也潇潇潇:
我有个疑问虾头是不是有脑浆很脏。为啥还能吃啊
【回复】那个是虾油香的来源啊[大哭][大哭]
【回复】回复 @茉莉酱没有酱酱 :大割你急什么🤣你就算一天五顿吃虾头成为超级重金属变异人我都尊重你的自由啊
【回复】而且内脏都在虾头，重金属富集
杂鱼丙:
想知道虾油到底啥味道，看着很香很有胃口，但是个人接受不了腥味，买来的海米放汤里都吃不进。想尝试做一下，但怕做出来吃不了浪费
【回复】我用冷冻的不大的那种虾刚解冻洗干净纸巾擦干水进锅煎真的很香，完全不腥！感觉一定要放姜加多放油
【回复】我也很怕腥，平时都不爱吃虾，但是这个真的没腥味！怕腥的一定记得炒虾油的时候放姜，然后我没有把姜和虾头一起捡出来，姜也一块煮这样就绝对不会腥啦[奥比岛_点赞][奥比岛_点赞]（虾也要新鲜的好）
【回复】虾油主要是鲜但也有腥味要是吃不了别尝试虾油两极分化严重
参花嘎嘎乐:
一直想问这种锅不会不安全吗 毕竟一体的 洗锅的时候不小心进水了是不是就会炸
