PDD在B站看大师做东坡肘子：真的特别好吃！

御风不知远:
pdd这么多期视频了，我觉得pdd对美食都一视同仁，啥都爱，啥都夸赞哈哈哈哈，有些时候心情不好郁闷的时候，我就想想还有这么多美食没吃过，所以一定要坚持好好生活下去哈哈哈哈

【回复】是的，我对穿的用的要求不高，就是爱吃好吃的[笑哭]
【回复】回复 @曼彻斯特城前锋哈兰德 :世另我
【回复】高情商：一视同仁，低情商：饭桶吃货啥都吃
丹青浅浅:
黄州好猪肉， 价贱如粪土。 富者不肯吃， 穷者不解煮。 啥子正宗不正宗哦，那时候的好多菜谱复刻过来，好多都没有现代菜好吃，也没有现在的育种好，肉质也就那样，现在调料北宋根本没办法比较，而且苏东坡北宋时期，根本没有辣椒，动了辣椒就都是改良菜，他写这些菜谱都是苦哈哈作乐，苦中取乐，正宗东坡肉，就差不多是炒点糖色，放点姜，黄酒，放盐，炖煮就完事，会做饭的一说就知道不会有多么惊艳的味道，哪有现在大料一下，豆瓣酱，葱姜蒜，耗油酱油鸡精味精来的鲜香味道的冲击，我这不是诋毁东坡肉，或者传统菜，而是事实是如此，豆瓣酱泡海椒一放，还敢说自己正宗，就真的打脸了，辣椒是16世纪末才传入中国，而且四川还不是第一个吃上辣椒的。

【回复】这就跟简历一样嘛，适当包装吹水[滑稽]
【回复】回复 @青翼蝠王百特曼 :还是不太一样，这直接添砖加瓦，不存在的东西都乱吹
【回复】你这不是废话吗 肯定是改良的 视频里面师傅都说了 我想都能听出来吧
Drunkk丶:
。。然而东坡肉做法典型的苏杭那边的做法 现在这种好多都是蹭过去人的流量卖东西的

【回复】东坡肉是东坡肉，东坡肘子是东坡肘子。东坡肉肯定是典型的苏杭菜，但是东坡肘子肯定是川菜，食谱至少明代就有了，和视频里大师说得一样，用的是生姜和泡姜。现代意义上的东坡肘子是民国时候一批大学生在古籍的基础上按现代川菜的做法改良过的[doge]其他地方都可以蹭苏东坡流量，凭什么我们眉山作为东坡故里还是有历史文献背书的情况下不能宣传自己的本土特色呢？
【回复】回复 @比登费 :半壶水响叮当是这样的，已经帮我们把苏轼开除出眉山籍了[打call]
【回复】名字都不一样，东坡肘子和东坡肉怎么看都是两道菜吧？
当初少年春薄衫:
原版的菜肯定不如现代菜品，那时候调味料没有那么多，现代菜品都是改良过的

贝利尔神话生物:
说实话感觉肘子不管怎么做都不好吃[笑哭]

【回复】好家伙，你这什么胃口啊[笑哭]
【回复】我正好跟你相反，我觉得咋样都好吃[笑哭]
【回复】那只是你个人口味罢了。大部分人都喜欢吃的。
风暴女皇:
我们四川红白喜事基本都有，只不过近几年坐席很少看到了不知为啥

【回复】因为现在不是杀猪做的了，估计都得是料理包，不好吃，不肥不瘦的
哈喽胖小胖:
为什么我们不直接去看做菜视频而要看你看的做菜视频呢？这个视频有什么意义？

【回复】这不是要问你自己吗？你为什么要看呢？我也想知道你为什么要看，我是无聊随便刷到的，你呢？为什么不自己去看，而是要跑来看他的？
【回复】回复 @哈喽胖小胖 :我路过啊，不识字吗？说了随便刷，一路刷到的。
【回复】回复 @哈喽胖小胖 :什么逆天东西