《知否》明兰大婚夜的樊楼「软酪」，终于吃到了！奶乎乎软糯糯，揪着吃太满足啦

水色缥碧:
看了那么多仿软酪的，基本都是雪媚娘，和剧里差好多好多，剧里那个看起来比雪媚娘干、比雪媚娘沙，扯开的时候是似连实断的感觉，没有雪媚娘那么黏糊糊，而且有分层，馅有点慕斯或者打法黄油的感觉，质地偏硬。好几年了也只看到过一个up主的皮的质感相对比较接近。

【回复】同意 剧里看到的是一扯就断但是还带点韧性的感觉 给我的观感像是 和糍粑有点像 但是又稍微软和一点
【回复】看剧里感觉有点像更Q更又韧性粘性的发糕
【回复】研旧社那个还可以唉，皮质和过程都蛮复原的，可以看看
愿未满:
懂你心的up课代表来啦！！！ 软酪 软酪 （1）食材 （2）做法 一、食材 糯米粉，玉米淀粉，白砂糖，牛奶，黄油， 二、...

墨西娘:
我来啦： 软糯糯的软酪皮—— 糯米粉120g 玉米淀粉30g 白砂糖30g 牛奶180ml 黄油20g 软酪馅—— 奶油奶酪200g 白砂糖20g 牛奶70g

暗牖悬:
看起来是好吃的，这些糖会不会不够甜。

【回复】个人感觉是合适的，喜欢偏甜的酌情处理就好～