把星空的味道装进葡式蛋挞，如此梦幻的下午茶不了解一下？

最最讲道理:
KFC请大姨帮忙给饮料打广告，大姨打广告的时候顺便把它的蛋挞配方破解了。KFC：[小电视_困惑]

【回复】我正想说这一点哈哈哈哈哈
游客3047432791:
只有我一个人傻乎乎的以为葡式蛋挞是在蛋挞里加葡萄果肉的么…………（傻fufu的）( ´_ゝ｀)

【回复】一直以为葡式蛋挞里面有葡萄或者红豆才是葡式蛋挞
【回复】以前一直以为蛋挞上的黑色东西是紫葡萄(;¬_¬)
【回复】小时候一直以为葡式蛋挞是蛋挞里加葡萄干[惊喜]
我龟长命百岁:
许愿绵羊可以破解肯德基吮指原味鸡的配方吗？

【回复】千万不要被金主爸爸看到...哈哈
【回复】原味鸡需要用高压炸锅，所以你知道配方了第一件事就是花近千元买个锅
【回复】我告诉你吧，这个最简单，加盐腌制，冷藏，最后油炸。原味鸡就那个皮好吃而已，你试吃下奥尔良烤翅，我觉得这个更好吃
逗逼的咸鱼君:
葡式蛋挞，又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞。港澳及广东地区称葡挞，是一种小型的奶油酥皮馅饼，属于蛋挞的一种，焦黑的表面为其特征。 1989年，英国人安德鲁·史斗（Andrew Stow）将葡挞带到澳门，改用英式奶黄馅并减少糖的用量后，随即慕名而至者众，并成为澳门著名小吃，最为代表的是Milktar's 蛋挞。 最早的葡式蛋挞来自英国人Andrew Stow，他在葡萄牙吃到里斯本附近城市Belem的传统点心Pasteis de Nata后，决定在传统食谱上加进自己的创意，于是1989年在澳门路环岛开设安德鲁饼店，用猪油、面粉、水和蛋，以及英国式的糕点做法，创作出广受欢迎的葡式蛋挞。葡式蛋挞（葡挞）是澳门小吃中最有名的，特别讲究烘焙技巧。深受食客喜爱。 无聊，尝试一下科普~[洛天依_吃包群众] 因为时间赶的比较急促！[洛天依_无言以对] 也不知道科普的对不对！[洛天依_？？？] 如果有啥不对的，欢迎在评论内指正！[洛天依_可以] 转百度百科，谢谢各位！[洛天依_爱你哦]

【回复】扬名 葡挞虽然是安特鲁所创，然而扬名却是拜安德鲁和妻子的婚变所赐。1996年，安德鲁和妻子玛嘉烈婚姻破裂 正宗的玛嘉烈葡式蛋挞必须用手制作：精致圆润的挞皮、金黄的蛋液，还有焦糖比例，都经过专业厨师的道道把关，才臻于普通蛋挞难以达到的完美。真正的蛋挞必须有分层明显。上桌的玛嘉烈蛋挞的底座就像刚出炉的牛角面包，口感松软香酥，内馅丰厚，奶味蛋香也很浓郁，虽然味道一层又一层，却甜而不腻。 玛嘉烈离开安德鲁另起炉灶，把原先属于自己名下的店子改名“玛嘉烈”，又落户香港和台湾，不经意地卷起了一阵葡挞旋风。后来手工蛋挞品牌 Milktar's 蛋挞工坊一直沿用至今。
【回复】kfc葡挞是从玛嘉烈也就是（妻子那边）买回来的。所以不是像，是一样
【回复】我以为葡挞是加了葡萄的蛋挞
急需天降横财:
绵羊，绵羊，看我 能不能破解桂林米粉（卤肉粉)的那个汤啊 真的好好喝，但在外面又只有一点

【回复】咦？我吃的桂林卤粉都没有汤，只有酱汁诶
【回复】回复 @绵羊料理 :桂林米粉确实没有汤，但是当地人一般喜欢在快吃完粉时加一点汤，然后喝完。所以桂林的米粉店里都有一个专门装汤的缸。
【回复】回复 @绵羊料理 :汤是自己加的啦，就是普通的大骨汤冲进去而已
戥戥这个名字:
百万粉丝！试吃小哥女装！！！！！（大声）

【回复】抬起jiojio助力[滑稽][滑稽][滑稽]
八千只鹿:
在kfc兼职过，后厨做蛋挞貌似是不加水和面粉的，蛋挞液用两袋蛋黄液、两袋甜牛奶、一瓶淡奶油可以做18个，成本低到想都不敢想[小电视_汗]

【回复】1L的加糖蛋黄液，4L的八喜纯牛奶，3.6L的雀巢淡奶油，这样配置的一份蛋挞液可以做48个。蛋挞皮是思念的速冻挞皮，烤箱预热220度烤制15分50秒。
【回复】回复 @超越高冷 :只能说他们的成本比外普通的高，毕竟是动物奶油和比较好的起酥油，但是成本也不会高的过分
【回复】在知乎看到吹kfc蛋挞成本多高原料多好的我觉得好夸张。。。真假不知
战忽局驻日分局:
绵羊的方法是一种做法，但其实有比较简单的方法的，塔皮我就不说了，我都是开酥机，正常的手开酥也对新手很不友好，建议直接购买塔皮，个人推荐奥昆，很多连锁面包店都是这款，塔水的话比较简单的一个配方，牛奶一升淡奶油一升鸡蛋一盘白糖360-460用不了这么多塔水的话按比例缩减，因为一个量可以出八十个蛋挞，而塔水不能久放，尽量用多少配多少，糖和牛奶一起搅拌糖化即可，蛋黄加入搅拌均匀即可，加入淡奶轻轻搅拌几下即可，过筛，一定要细眼筛子，实在不行可以尝试丝袜....过筛两遍懒了一遍。烤的话家用烤箱先二百三吧，一般在二十分钟以上二十五分钟以下烤好就是比较好的温度，根据烤箱加减温度一次五到十度，塔水八分满，塔皮不用要冷冻用的时候拿出来解冻十五到二十分钟。注意牛奶要全脂牛奶，淡奶油不是普通奶油不要买错。

【回复】我做了，一出炉就回缩了，味道口感什么的还行，但是奉劝大家千万不要吃冷的（尤其是放过冰箱的），像是吃了一嘴凝固的脂肪，难受
【回复】回复 @捉光的人 :出炉回缩很正常的，面包店的放蛋挞的柜子是一直在加热的，拿出来没多久也会缩，蛋挞不热是木有灵魂的（￣▽￣）
二喵的饭:
啊我居然没有收到大姨这期推送！！！

【回复】我居然抓到了我家喵 [喜欢]
frankmeng:
1.塔皮淘宝网可以直接买，而且不仅可以用来做蛋挞，其他酥皮甜品也可以直接用这个，还可以做酥皮罗宋汤之类的 2.模具也可以多用，我做布丁和蛋挞都是用的一个模具 3.蛋挞好吃，可不要吃太多哦，脂肪含量很高的

【回复】[大哭]我超级喜欢一次吃好多个
他的小玫瑰:
我寻思甜点不甜叫什么甜点，一天天看个甜点就开始叭叭热量糖量。你咋不去吃草？

来杯姨妈加糖:
看到标题，一打眼我瞬间以为是大姨要把那几个仰望星空的咸鱼头加进蛋挞里做成黑暗料理。 紧接着就联想到【这是试吃小哥要出场倒霉的节奏啊！】 结果就在我已经在心底提试吃小哥默哀的时候，重新看了一眼标题﹉ 妈呀，看岔劈想歪了~(⌒▽⌒)

【回复】我也是哈哈哈哈哈哈哈哈哈[笑哭]
【回复】回复 @YELLOW__PEACH :没办法，大姨缕缕制作黑暗料理迫害试吃小哥的行径太过深入人心了[喜极而泣][喜极而泣]
海尔:
[2233娘_无言]你一定要在半夜发出来吗...

【回复】在？抽个家电？[滑稽][doge][妙啊]
给你一勺蛋白酶:
这个方子的甜度真的齁嗓子，我放了大概100g左右的糖已经甜的我嗓子疼了，希望看到这条的姐妹们如果要做的话，糖一定一定要减半！！！！！不说了，喝杯咖啡冷静一下

【回复】我也发现了，我自己吃超甜，我弟弟说刚刚好[辣眼睛]
【回复】对对 第二次做放90g还有点甜！
【回复】放60g白砂糖 听我的[doge]
Abccccccc-:
emmm肯德基后厨打过工的表示，蛋挞液很好做的啊，就是纯牛奶+纯奶油+蛋黄，按比例混合，然后放入冰箱，用的时候取出来就好啦

张藏彧:
我以为星空蛋挞是仰望星空版的蛋挞……

Dentoria:
小时候以为往模具里打个鸡蛋就是蛋挞了（￣▽￣）

逛B站的吃货:
我是做了来追评的，太甜了，减半都可以了，我后来还加了淡奶油和一个蛋黄，以及肉桂粉，还是非常甜