哈爾濱百年包子舖，6元排骨包子 vs 49元鍋包肉，哪個比較值？

DoctorYin_:
外地朋友可以到中华巴洛克观光拍照打卡，不推荐在景区吃饭（景区网现在都是红店贵好难吃，不是小时候的味道），喜欢吃东西，可以去附近小脏点去吃，物美价廉还是老味道

【回复】是啊，好多“百年老店”都是2005年以后才开的。说真的老道外的改造挺失败的，其实就把土道改成柏油路，危房加固一下就好，墙面洗干净 ，以前北三菜市场那种，全国独一份的80年代烟火气， 改造完就是个平庸的旅游景点商业街。
【回复】回复 @亿期一会 :就拿国营更新饭店，搬迁前可能是当时职工在做，味道说不上多惊艳，就是道外人小时候的味道，搬迁后带外地朋友去过一次，只能说只剩牌子了，花钱给自己添堵的存在
【回复】十几年前去哈尔滨，随便找个路边没名字的小店，看着里面脏脏黑黑的，老板态度也面无表情，菜都很好吃，很有东北味。不管是炒菜店，还是锅贴店。 现在呢？景点都是垃圾炒作网红店，东北的饭店，本来就是靠技术、靠几十年的口碑，现在的人都浮躁了。
常知_:
哈尔滨人路过，坛肉是坛肉，红烧肉是红烧肉，不一样的～

【回复】回复 @我来偷看 :你语气冲你说啥都对～
【回复】谁规定的红烧肉就必须是甜的？咸的就不能叫红烧肉了？
【回复】回复 @我来偷看 :红烧肉这菜就是微甜口的啊
大嘟嘟英明:
锅包肉，无数人心中的东北菜白月光😋

【回复】乱炖，得莫利炖鱼，蘸酱菜，一锅出，杀猪菜，溜肉段，地三鲜。这些不都是[妙啊]整完了来盘酸菜饺子
【回复】回复 @气啥名字烦死了 :都不如锅包肉[调皮]锅包肉永远的神
【回复】回复 @当皮卡丘遇到暴龙兽 :溜肉段和锅包肉我并列
bili_97199141638:
丹牛应该吃个溜肉段、烧茄子。真的是本地特色，很好吃。下饭菜。本地产的这些蔬菜味道非常好。

【回复】麻蛋的，秦皇岛的溜肉段都带甜口的，不好吃，馋死老家的了。
【回复】回复 @终生国吹 :第一次去秦皇岛，盖饭都甜口的差点没给我吃吐了，都是吃一半扔一半
鱼人Fisher:
哈尔滨的大豆腐真的很好吃，南方的豆腐豆香味和口感都比不上

【回复】哈尔滨市区的豆腐干豆腐，在黑龙江来说可能是最不好吃的了！应该说各个城市市区的都不咋地！都是大工厂机械化产的！市区里@想吃好吃得豆腐干豆腐就要找自己家小工坊自己做的，吃一次你就知道差距了，小县城现在好找很多，市区确实越来越难找了！
【回复】回复 @回嗔e作喜 :话虽如此，但是比起南方的已经好吃很多了
种花家的Alpha兔子:
一千个东北人心中有一千个心爱的锅包肉店 但只要是老式锅包肉 我们就是好朋友[星星眼]

【回复】锦州好像都是吃番茄酱的，不过我觉得也好吃。
【回复】回复 @sam270204 :番茄酱吃不惯 这边新式的有蔓越莓蓝莓小青柑这种的锅包肉 和老式一样酸大于甜 也不错 我喜欢偏酸干吧一点的[呲牙]
啊欧Aou:
坛肉和红烧肉不仅是甜咸口味的区别。 坛肉是炖的，红烧肉是烧的，烹饪方式不一样。 坛肉是咸口，红烧肉是甜咸口或咸甜口，口味不一样。 从观感上坛肉颜色一般比较重，红烧肉各种颜色都有。坛肉切块大小一般是比麻将块大一点点，红烧肉各种大小都有。 从选材上，坛肉一般不会选择五花，而会偏向梅花，前槽或护心肉，个别会选择下五花。 红烧肉更多要求选上五花多一些。

【回复】看你这ip我相信你是专业的[OK]
【回复】对，红烧肉和坛肉除了用的主料一样，剩下的完全不是一回事。东北红烧肉和南方也完全两个概念和评价标准
朱古力维他奶milk:
今天点了东北人开的锅包肉外卖，11片41元，甜的我差点齁过去😭😭😭😭

【回复】回复 @0932的音乐产房 :做的垃圾。。。很多野路子廚師做的玩意一看就完蛋
【回复】回复 @verybigkingkong : 还是米醋的带劲，就爱呛的那一口，用番茄酱和国外的炸物就没啥区别了
ShirleyDong11:
多年前去吃过张包铺，心中吃过最好吃的包子

【回复】张包铺在哈尔滨人眼里确实一般…不仅是包子，锅包肉也就中等偏上的水平…真正手艺好的厨子做出来的锅包肉，应该是白色，略微偏浅黄，部分区域能透过外壳看到内部暗红色的肉
【回复】回复 @CandyLL蕾 :众口难调
【回复】很多年前去过一次张包铺，差点没被他家包子咸死
神奇的早晨:
中华巴洛克三期正在改造，等改造完老道外这片更好看，欢迎来哈尔滨避暑[呲牙]

【回复】改了那么久啊，13年去哈尔滨的时候那边正在改了，十年都没改好吗？
用户6892526:
张包铺锅包肉确实做的不错，现在不知道为什么，哈尔滨很多店锅包肉做得都越来越难吃，其中以老厨家为代表，我还记得十一年前，2012年我刚考上大学来到哈尔滨，第一次吃老厨家锅包肉真的被惊艳到了，色香味俱佳，火候、刀工、选料都绝了，之后每隔一年就感觉拉胯一次，直到最近两三年，太次了，最后一次肉都炸的脱糊，这可太拉了

【回复】现在是当时大师傅的徒子徒孙在做了，学厨艺没两年，就上手做了。
【回复】现在的人很浮躁，和南方人一样，只追求赚钱，谁还愿意干辛苦活，谁把传统手艺当回事。 都想着开豪车，找大美女结婚。心里只有“钱、钱、钱”
油腻老王子:
这两家我都去吃过，说实话砂锅居非常一般，味精和盐放太多，出品略粗糙，甚至不如火车站前的小馆子。张包铺还是可以的，包子现包现蒸能保证出品，推荐。

【回复】这家的质量在哈尔滨只能算一遍，会营销罢了
【回复】砂锅、坛肉、熏酱我是知道的，主打个便宜不可能太精致，冬天热乎。 排骨包子2012年前我都没见过[辣眼睛]，外面生活久了，陌生了
【回复】回复 @9级月灵 :确实，实测路边店更好
明达尼:
哈尔滨代表性美食还没吃的:铁锅炖大鹅，扒肉，酱大骨，地三鲜，溜干豆腐，小鸡炖蘑菇，酱焖嘎牙子，拔丝冰棍，得莫利炖鱼。如果去沈阳，必点鸡架。[脱单doge]

【回复】回复 @泔水桶在哪儿 :一种鱼 也叫黄辣丁
【回复】回复 @EWinters :哦，黄骨鱼
就是这个香蕉君:
哈哈哈，巴洛克不到一个点就逛完了，不建议专门来打卡，路过的时候可以顺便逛逛

【回复】現在在翻新，25年將成為亞洲最大巴洛克建築群。其實道外北三那面好吃好玩挺多的，每次回去都去那面買東西
【回复】往北三那边才是真的巴洛克
【回复】回复 @方脸兽 :北三就是道外区的北三道街附近 哈尔滨道外区部分街道名称就是北/南几道街
dtrp570476:
像中华巴洛克这种地方，这个菜价我觉得不算贵了，其他城市的一些景区菜价那才叫离谱

【回复】长城那里一碗牛肉面32[吃瓜]，不过我感觉做的真挺好吃的[星星眼]
【回复】很贵了，主要是味道变了，和之前没法比，难吃
阿星探痁:
哈尔滨人说，正宗马迭尔冰棍是没有外包装的

【回复】回复 @雷波溜熊 :看看现在市面上的冰淇淋，和各个景点的网红雪糕的价格，就不会觉得5块钱贵了[笑哭]（不过最开始涨到这个价时候，确实算是挺贵的）
【回复】中央大街卖的就是没包装的，有包装的贵，我实在不理解马迭尔冰棍为啥这么贵（我是哈尔滨人）[笑哭]
【回复】回复 @leon_hrb :现在哪有不涨价东西呀[笑哭] 而且三块五都是最少十年前的价，而且也涨过后的价了，就我小时候吃的还2块一根呢。。。中央大街这人流量，马迭尔这百年品牌，5块真的不贵。
正经人是在下:
丹牛胃口真的太好了，自己一个人去旅行根本吃不了这么多特色[doge]

Experiencecove:
我最推荐干肠陷包子，这个在全国只有哈尔滨有

【回复】其实不是 大庆齐齐哈尔都有卖的