在北京为了吃这顿早茶，特意在边上开了个酒店——冶春

abccd3311:
4.23早上刚去过，一碗阳春面，一个蟹肉包，也是2个松子烧麦。茶杯有点破口[无语]菜品还行，就像老高说的，来吃个新鲜还可以，说它有多好吃……也就那么回事。服务员都是职校的学生来实习，很有礼貌也挺帅。

【回复】回复 @弈羽焕颜 :两个小哥，一个传菜一个领位，都二十左右，领位的很帅，说话温文尔雅的
空空空空空空道人:
摄影是不是干过军事摄影啊，烧卖拍的像5毛钱一个的早餐摊大小，发糕拍的像一口一个的点心[doge]

【回复】发糕特写切老高拿起来的时候，我都惊了[笑哭]
【回复】确实，那个烧麦看着不大，老高吃的时候，看着还是挺大的
【回复】回复 @站立莫高一米八 :咱们军方的摄影师，能把航母拍成小渔船，体现我们是爱好和平的小白兔[doge]没褒贬，纯粹玩梗
冷谦莫涵:
看标题以为老高为了来喝茶，旁边买了个酒店开业，为了天天来[doge]

【回复】[doge]进去先看碟子热不热
学习and上岸:
扬州人来说一说，冶春茶社在扬州本地确实是老字号了，正儿八经有外地朋友来，还是愿意带他们去吃的，怡园，富春这些传统老店有需要的时候确实会去，口味各异，各有所爱，我家住花园茶楼旁边，但是说实话除了包子他家没啥拿得出手的……如果你问我们本地人到底早上吃什么？没人成天去吃十几道点心的早茶，家门口的干拌面加汤才是扬州人吃的最多的早餐。

【回复】我家也是花园茶楼边上哈哈哈哈，真的不理解为什么这几年能火起来，明明小的时候只有住周围小区的人来吃吃的，现在排队好几个小时
【回复】我就喜欢吃花园茶楼啊，性价比可太高了。什么春什么园我觉得偶尔吃吃就行了，平时是不会当成一般早餐店吃的，但是花园茶楼可以，只是要去得早，人少。
【回复】回复 @传说不敢低调さま :一样啊，吃早茶得有钱有闲，正常打工人谁每天去吃呢
神气小鹿:
来啦来啦[星星眼]第一次来大家多多指教哈，第一次来给大家抽4个18.88哈，大家说说你对枕头的看法呗，用过我们家的也可以说说感受哈！

【回复】点点赞兄弟们[打call]下周同一时间给大家开
胖胖的圆脸是我:
作为一个泰州兴化人，早茶是刻进灵魂的家乡味道，朋友聚会可以喝，家人聚会可以喝，打牌赢钱可以喝，退休的老人早上去点个烫干丝，来一壶茶，配上一碗面条，或者一两个点心，吃完就去菜场买菜，张罗起一家的饭菜，早茶是一种生活的态度，他不见得了有多精致，也不见得有多美味。最近都市化越来越快，扬州泰州市区的早茶文化基本上在广大的市民阶层中，基本已经影响力大大削弱了，但是我们这边依旧家家户户喝，也许这是小县城落后导致的，但我自私的想就这样，千万不要变，这是我熟悉的味道。

【回复】回复 @噗噜赵 :欢迎过来尝尝，我来安排
【回复】回复 @贾昆_赫加尔 :同快节奏城市深圳，但是不存在你说的情况，早茶市场十分好，一到节假日就没有哪个早茶不排队的。
萨拉锉加SisSara:
去过御马头总店 确实出品挺不错的。翡翠烧麦五丁包蟹黄汤包都很满意 煮干丝当时我们在聊天被放的有点凉了[笑哭]

要当个坏女孩:
评价非常的中肯，但是如果去扬州的话不建议吃冶春，建议去怡园，怡园二十多年出品一直很稳定很不错。东园小馆这种馆子不是很清楚，反正也是早茶，也有些特色。千层油糕和鹅油蒸饺真的超级好吃。最好吃刚出笼屉的，这样就不会干了。

【回复】东园小馆是连锁店，中规中矩。本地人喜欢去共和春，早上经常排队。
【回复】回复 @多吃点小鱼干 : 必香居好吃，锅贴很棒！东园的虾子馄饨只晓得死放胡椒
【回复】怡园早年出品不算稳定吧，反正零几年那会儿我第一次去觉得还没家门口包子铺好吃[喜极而泣]
暗之彼岸的回光:
介绍烫干丝时候字幕里的“扬春版”其实是“阳春” 同理还有“阳春面” 就是光面不带浇头的意思

轻舟已过鬼门关:
八九十年代的千层油糕，是猪油多到半透明，叫水晶千层，入口即化的好吃，等到了2000年之后，能看见点油都算厨师下手狠了，好怀念小时候的啊。顺便我也喜欢甜的，魔都偶尔看到点来，都不甜，不甜我干嘛不点馒头啊

【回复】又没有可能你原来说的那种也有做的，只是因为销量不好所以不做了呢？不然如果真的好评多怎么可能不做，配方改了说明原来的不行了啊，原来的要是卖的好谁换配方
【回复】是啊，神烦健康饮食，你要健康别吃就是了，改配方改的人骂街
【回复】有没有可能现在的饮食习惯不一样了呢
天才宝宝CY:
我在扬州七年，还是觉得有钱吃趣园平民吃蒋家桥，再不济吃东园也行，冶春还是不太喜欢

【回复】在扬州上学，蒋家桥真滴好吃
【回复】从小生活在扬州，其实感觉各有各的饮食习惯，身边朋友趣园冶春富春花园东园都有喜欢的[保卫萝卜_哇]不过还是比不上楼下的小馆子yyds 只不过家里在冶春办的卡所以吃得多
【回复】蒋家桥锅贴最香，小时候喜欢共和春，后来发现人工贵，服务水平停滞了，蒋家桥更好一点
环棘刺蛇:
听长辈说法，肴肉原来做法中是用到硝叫硝肉，后来因为硝致癌不让用了，也改名为肴肉

【回复】并不是，镇江这块一直叫肴肉，没改过字
【回复】回复 @水灬月灬 : +硝主要发红是为了颜色好看，现在基本不加
【回复】家里人现在用葡萄糖做，倒也几分味道，还不错。
楚慕江:
烧麦里面除了糯米还能加什么呀？在长三角长大的孩子孤陋寡闻了[笑哭]

【回复】就我吃过的，还可以加羊肉，牛肉，猪肉，虾仁吧
好喵喵喵:
好想吃镇江锅盖面，还有蟹黄包子，烫干丝，大煮干丝呜呜呜[委屈][委屈]在外面都吃不到啊[委屈][委屈][委屈]

【回复】同吃不到浑身难受[酸了]之前回去头一顿就是报复性吃早茶
【回复】一样一样（/TДT)/疫情好久没回去了，这边的面条是真不好吃
寻莫X2NM4:
五一在老家的一个早餐店吃的，还有笼蟹黄包忘记拍了，两笼包子一份干丝够5个人吃饱