香而不腻的把子肉盖饭 简单又好吃 谁吃谁迷糊

宇子说的对a:
就喜欢这种大白话的，还不墨迹，全是干货，还通俗易懂[打call]

【回复】现在很多都说什么“放999粒盐”“切成厚厚的薄片”太烦人了
【回复】回复 @奔赴1123星球____ :还有碗中打入一个公鸡蛋[无语]
【回复】回复 @奔赴1123星球____ :这还不算烦的，最烦那种先唠几分钟嗑儿的[doge]
每天给大郎做一道菜a:
五花肉切厚片 放入锅中煎至微微发焦后捞出 在将青椒和煮好的鸡蛋煎至发焦 令起锅烧油 油要少一点点 放入冰糖炒至焦糖色后倒入煎好的肉片及 八角 香叶 葱 姜 炒至上色倒入热水 加入盐 老抽 酱油 十三香 蚝油 料酒少许 大火烧开转中小火炖30分钟 30分钟 30分钟后倒入鸡蛋青椒继续炖15至20分钟即可

【回复】你是不是用了三个锅[doge]
【回复】我说一下我的做法，前面都一样，就是油多些，糖色要炒到微微发黑，后面就不炖而是直接炒，也不用再放酱油，这样非常好吃也快速，二十来分钟就成，就是鸡蛋不够入味
【回复】没料酒／我没放味道也很好
漫天清羽画星河i:
这么点够谁吃啊，让隔壁老外看见 还以为我吃不起呢

【回复】嗯哪姐知道了 下次咱炫半头猪 让隔壁老外涨涨见识
【回复】把锅拿下去，一人一头[doge]
【回复】回复 @啦拉立丨 :人家玩梗呢，别太当真，你可以拿这原话搜搜看
PJ一生推:
虎皮辣子配上卤好的肉和卤好的鸡蛋那是真的香[星星眼]

九夜里AtNinet:
虽然不是很会做饭，但是看着你做的感觉很棒！有烟火气很日常的感觉！

【回复】在up这是日常在我这得算大餐了，这一道菜换三次锅，焖的时候光等就得半小时
【回复】回复 @bobobenboba :做好吃的也需要时间
orouu:
家人们，如果你们吃过这个用把子肉汤泡过的米饭，你们会忘不了济南的。

【回复】出差吃过一次，现在看视频就想到那味了，一顿流口水中
AKB48-碇真嗣:
就喜欢这种直白简单的，没有黑话也没有花活，我不怎么做饭的也能吸取经验，我妈妈经常做饭的也更容易听懂

属猫的刺客:
憋说大郎了这饭老虎吃了都能单刷武松[doge]

魔神喵里奥:
辣椒这玩意儿辣两头哇（囫囵吞椒）（大口咀嚼）（斯哈）（咀嚼声）这辣椒谁种的这是（斯哈）（咀嚼）（咽下）（长叹一口气）不辣。（红脸）

寒寒吃肉长不胖:
最近发烧不能乱吃，就看着姐姐视频解馋了[打call][给心心]

【回复】我也是感染了，今天退烧了，过两天要去吃些好的
【回复】快快好起来 挺过这一关 咱们就剩下好运了 以后都好事连连[星星眼][打call]
【回复】ps 今天点了把子肉[脱单doge]
芒果她的狗:
姐妹 我已经深深沉沦和你学做饭了 这也太好吃了[打call][笑哭]那个肉软乎软乎太香了 肉汤拌饭太好吃了[脸红]

我看你闲得蛋疼:
人家自己吃，又不是给你的，你管她头不头发啊，难不成在家里还得带个发网，管的宽！[捂脸]

漫抄:
我一直不太理解为什么有糖色还要用老抽，就是虚心的请教一下，是不是搪塞可能出来的是红色的，老抽出来的是发黑的呢

【回复】生抽（酱油）调味，老抽上色，就我平时在家炖肉的一点点经验来说，感觉用糖色煮出来颜色偏红，上色能力没有老抽的强（当然也可能是我糖色炒不到位），总之加一点老抽颜色会更漂亮[脱单doge]
【回复】回复 @鋼の棒が解ける :老抽是管上深色的，糖色是管油润透亮的，双管齐下最好，但如果不会糖色只放老抽也行，只是成品颜色不够透亮
【回复】回复 @没错我就是念卿 :所以看弹幕说什么糖色跟没有一样的都怀疑到底有没有做饭常识…
celestia公主大屁屁:
把子肉我喜欢吃放锅里焖半天的那种，用筷子轻轻一夹就是一块，配汤米饭腊肠和狮子头，一碗饭不够炫[tv_鬼脸]