在猪肚子里炖鸡汤!在鸡肚子里炖鱼汤!在鱼肚子里炖鸽子汤…

作者: 南翔不爱吃饭分类: 美食制作 发布时间: 2022-03-27 18:55:35 浏览:13307588 次

在猪肚子里炖鸡汤!在鸡肚子里炖鱼汤!在鱼肚子里炖鸽子汤…

M-tone-:
所以为什么不单独熬汤 然后混合在一起分碗喝 这不是一样的吗[热词系列_知识增加]

【回复】好像有道理[热词系列_知识增加]
【回复】所以为什么炖鸡汤的时候不能把香料和鸡分开炖[doge]
老子就是这么强:
用鱿鱼这样就不会散了[热词系列_知识增加]

【回复】回复 @罗天移 :脆肉皖塞鸡里面是不是有点难
丨明玄丨:
杀鸽子,喂给鱼,杀鱼,喂给鸡,杀鸡,喂给猪,开吃

【回复】回复 @0_l_0 :[doge]给鸽子喂得饱饱的
半倦兮:
小的时候看神厨小福贵里有一道菜叫四季如春,印象很深刻,能还原不[滑稽][吃瓜]

【回复】那我想看神厨小福贵里能让老佛爷长头发的何首乌[滑稽]
【回复】回复 @菲尼克斯与加百列 :但那必须是千年何首乌,老古董了,还不知道人间有没有[辣眼睛]
【回复】我也想看:哀家长头发啦 这道菜
我的老婆是二笔:
先把鸽子肉炖汤,炖好了以后冷藏成皮冻,塞进鱼肚子里,包裹水再次冷冻结冰,再放到鸡肚子里,剩下的步骤正常来,就可以打温度的时间差保留鱼不破了。

【回复】回复 @殁血大大 :那就直接冻成冰块,反正还得加热[doge][doge]
【回复】大师,不考虑出个视频吗
盛世清宴:
省流:你的钱包拒绝了你发出的尝试邀请[doge]

【回复】回复 @老妖瞳 :但是我们自己做的话直接买猪肚不就好了吗
【回复】其实这期不算贵,就是浪费[藏狐]
【回复】回复 @老妖瞳 :这是白条乳猪,不算贵的。小乳猪零买150左右。
豪DeeGor:
用鲨鱼,鲨鱼皮够韧,又或者用鳄鱼[OK]

【回复】回复 @杰洛zero齐贝林 :鳄鱼偏向于蜥蜴,是爬行动物,不是鱼纲的,甲鱼是龟鳖目的,虽然名字含有鱼,但都不是鱼。鱼香肉丝没有鱼……
【回复】那还不如用木鱼,肯定不会煮烂。煮烂了那说明锅烧了[OK]
【回复】众所周知,鳄鱼也是鱼[妙啊]
爱逗逼逼逼:
如果最里面的鱼放冰块不放水 然后把最外面的猪肚先处理一下 节省整体烹饪的时间 会不会效果好一点呢

【回复】没用鱼身就这么点儿大还得塞只鸽子,大鱼又塞不进鸡身所以冰块固化后会浪费很多空间。另外包鱼身是第一步骤以那么小的体积等后续的包鸡包猪完成那么点儿冰块差不多也成水了,猪肉炖煮时间一般45-90分钟鸡肉30-60分钟鱼超过半小时就会很软烂一碰就撒鸽子也得半小时。炖煮时间上就很不一致所以鸽子去骨剔肉包进鱼身避免加热熟透后肉质收缩鱼被骨头捣破,还失败的话可以包一层无菌纱布用小火慢蒸试试。
【回复】灌汤包的方法?感觉可以
【回复】回复 @布洛酸大大人 :鸽子骨也要进去才有味道
夜斗-夜卜:
南翔的点子越来越离谱啦哈哈哈哈哈哈

【回复】我提议用鸭嘴兽的奶跟鸭嘴兽的蛋做蛋挞[嗑瓜子]
【回复】回复 @正宗木薯牛 :我也喜欢小翔哥哈哈哈哈哈 我都喜欢的
红雨qwq:
一心只想让南翔做素蒸音声部的我,你们难道不想看南翔捏那几十来个小面人儿吗?[doge][doge][doge]

【回复】也就是70个小面人,一点也不难
【回复】南翔馒头店的东家[doge]捏几个面人不简简单单
【回复】回复 @食宝多看看西凤酒 :《也就》
小白胡萝北:
既然猪肚可以用,那么鱼肚……能不能用花胶?

【回复】花胶套一层再塞回鱼肚子里?
【回复】回复 @白城-kfrd :花胶也可以叫鱼肚( ̄▽ ̄)虽然是鳔
【回复】你这个办法行,十全大补汤
伪人神巫女-海星:
鱼会烂,有没有可能跟温度有关? 只要里边的汤水会沸腾,就会让鱼变烂。 如果保持汤水温度不至于沸腾,延长烹饪时间,比如用蒸的方式,或者低温慢煮的方式,会不会就能成功了?

【回复】补充:UP你可以先进行小试,用小炖蛊放小块黄鱼肉,用不同方法不同温度去试,看看黄鱼什么时候会烂掉。
【回复】鱼没煎过肯定会烂的[嗑瓜子]
【回复】都说了只能用做叫花鸡的方式来,这样就必不可能煮或者蒸,烧的话更容易烂
借我20充会员:
up主,您,从哪里找的这么多奇怪的食谱,以及有勇气做出来的[点赞]

毁灭迎来新生:
明明是一个美食up硬生生混个了十项全能[抱拳]

【回复】众所周知,美食up什么都会[doge]
与自己514:
要不买的那头猪拿过来做个三口一只猪[doge]

【回复】看到这儿,我吹了下手机屏幕~
鱼某不是变态:
南翔南翔,去年十月说的鸡蛋的一百种吃法什么时候安排[脱单doge]

一介过客_:
!好久没见南翔了,现在视频个个百万还是百万粉up主,我老早关注的up有出息了[热词系列_知识增加]

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