法式苹果派~简单操作带来的绝赞体验！

单线程先生:
这个配方无敌了 昨天用这个做了一下 非！常！好！吃！ 如果按配方 差不多是2个8寸烤盘的量 友情提示一下 糖尽量选择细一点的砂糖，我家里的有点粗 观感没那么好了 配方的130克（⅔杯）糖和100克（½杯）糖 请尽量减少到70和50也就是一半的量 我已经减到100和70了依然太甜了 请按口味适量添加

【回复】前排提醒大家 配方的泡打粉放多了，请参考你的说明书，放面粉量的0.8-1.2%，也就是大概1.5g
【回复】口感不错，酸酸甜甜的，但大家做的时候一定一定一定定要减糖护体！！！[热词系列_好家伙]
【回复】我为什么现在才看到过来人的经验分析贴呢[捂眼]，我今天试着全按给出的致死用量做的，我吃了一块都感觉要齁死了[热词系列_害怕]
蓦千川:
已试，成功，好吃~ 我已经按照评论大佬说的减半糖了（70g和50g），做出来还是有一点点甜，按照我的口味还要少糖，而且苹果本身就很甜。 糖霜还要少黄油，我按照50g配80g黄油，最后发现黄油居然被烤出来，跑到周围去了（最后不得不提前结束把油倒出来）

【回复】我觉得可能是苹果种类缘故，欧洲那边有那种绿色的几乎没有甜味的苹果，但是用于烹饪果香很浓郁
茶皮:
众所周知，制作蛋糕需要两个步骤，把3小麦、2糖、3牛奶和一个鸡蛋依次摆放整齐，然后点击合成

【回复】按照视频做了，不过减了很多糖，烤完了味道很香甜很好吃！再搭配杯咖啡，很赞！[呲牙]
是夏天ah:
参考大佬们的做法，蛋糕体用了50g糖；糖霜用了35g糖，相应的黄油减少到了40g左右，做出来还不错哦

账号已注销:
你别说，这个真的看了这么多下来最简单的了，有空可以试试。。

淡烟无言:
家里只剩花生油，为了盖住它的味道换了一部分蜂蜜，糖霜加了橘子汁（没有柠檬）真的什么都没有……总体味道不错，怕蜂蜜太甜糖的总质量减了约一半，（糖和蜂蜜大致6比4）我感觉刚刚好，最后烤好滴了一点葡萄汁（看桌上有葡萄就顺手，影响不大），完全不正宗了就吃个开心😄那些用瓶装柠檬汁的不算，为了蛋白霜啊，还有其他什么的切一个鲜柠檬剩的要怎么处理？偶尔用鲜柠檬完事了我会做一点柠檬类的点心，但是，感觉不值当的，正常都是怎么办的

【回复】如果家里还有苹果和橙子的话，可以煮苹果热橙茶喝，我参考的是小红书的"了了小食代"的方法，相当简单且好喝。
【回复】可以包起来，喝果汁可乐的时候切两片放进去
晴梨月白:
派饼用糖40g，糖霜用糖35g，擦了两个柠檬的皮（没有擦的特别净）分了两个8寸的模具烤，感觉口感挺好，甜度也能接受

苏哥哥的牌子:
这个感觉很简单 改天可以试试[狗子] 说个题外话 有人就是打死不看简介 然后在那里问[笑]

【回复】谢谢～差点就问了，怎么就跟我永远不会分类讨论一样，什么时候我才能主动看简介啊😫
鬼筱-:
我做了！！巨好吃 啊啊啊做了三次了没有翻过车！冲！

【回复】回复 @愿望是打好架子鼓 :我感觉视频里的这种做法比较香！个人喜欢比较香甜的那种[给心心]
【回复】和饼皮版的那种哪个好吃呀
为了个红10我也是拼了:
试着做了一下，翻车了。有这么几个点想跟大家探讨一下： 首先是黄油，我家没有微波炉，所以我是隔水融化的，可能是化的太大劲儿了，糖霜做出来之后非常稀，直接流到模具的缝里面去了。这里我感觉可能不要融化的太过分，一半固体一半液体搅匀就好了，如果太烫也会直接把糖霜里的鸡蛋烫熟了。 第二个是我发现我买的不是baking powder而是baking soda，我的派底膨胀的非常厉害，但是中心却还是半固体，翻身的时候直接露馅了，并且成品带一点碱味，但是我也有点好奇，按说就算是用错了应该也不至于导致成品的中心成熟度差这么多，可能是我家烤箱比较大的原因，所以受热不是很集中。总的来说就是如果你买错了，不是不能用，但是用量至少要减半，就算这样成品也只是勉强合格而已。 第三是分量方面的，我用了两个稍小的苹果，最后是满当当的填满了一个9吋盘子，我感觉这个方子主要差的地方就在苹果的分量上，大家可以看到视频中的苹果个头算是很小的了，如果是大个头的苹果一个就足够。 然后糖霜的话我没买橙子（还是柠檬来着？），本来想放一点香草精，结果手忙脚乱给忘了。 最后是糖量，按照热评的建议我把糖量直接减半，最后是派底略显平淡，糖霜ok，这个量来说就主要是吃糖霜的甜味，并且或许也间接导致了糖霜比较稀，糖量就按照个人的口味调整吧。 总的来说方子确实还是很简单的，之后我还会再把材料和分量弄的精确一点再试试。

【回复】翻车都不用总结，工具电器都不齐车不翻你翻谁呢[微笑]
【回复】我就是把鸡蛋给烤熟了[热词系列_泪目]
persiancat01:
试着做了下，按大家说的糖减量了，60/40，黄油也减到50。挺好吃，糖的量我觉得合适，但黄油还需要减一些，因为减了糖的量，用50克黄油最后糖霜很稀。成品蛋糕还是比较油的。

很妙喵UI:
尝试做了！！然后减了糖 味道很好！！

铜咖喱角:
刚根据上面减半糖量做了一个，对于我来说还是致死量的甜，也可能是因为我用的不是酸苹果，下次再减10到20克试试

龙门夏卡斯:
如果把苹果换成覆盆子是不是得到了覆盆子派？[星星眼]

汪躺平:
小白的第一次作业，我是看评论里把糖和黄油减半了，毕竟这是法式，然后把苹果用糖和肉桂炒了一下，柠檬碎换成了家里现成的甜橙皮，自我感觉巨好吃巨成功哈哈哈哈

去年在银桥市场:
刚烤完，结果还算不错，作为物资稀缺的疫情地区受难民众来点建议 没有黄油没有秤没有泡打粉没有柠檬也能烤，减脂人士减油减糖版 家里是六寸戚风蛋糕烤盘，教程给的量大约减半就行，没有泡打粉可以用蛋白打发，虽然按量减半但我还是用了两个鸡蛋，因为怕发不起来，分蛋打发，去腥没有柠檬也没有白醋我用的橙子（不知是否真的有效总之确实不腥。） 派本身的部分，蜂蜜加了一勺，砂糖30克不到，记得加到蛋白里以便打发，我个人不喜油腻，油就加了几克口感仍然很好，相对地牛奶可以多加点，反正能弄成面糊就算成功 糖霜的部分基本没做，拿糖和蜂蜜牛奶蛋黄的混合物代替的，味道也不错 唯独就是因为苹果含水量略高，烤完也不会完全干掉，个人感觉最后混在蛋糕里口感有些怪异，下次兴许试试先把苹果烘干或烤干一点什么的，或者用含水量不那么高的水果例如香蕉？ 总体来说蛮成功：D

【回复】原来没有泡打粉可以用蛋白霜吗！我这就去试试