香酥炸鸡腿，两步完成！好美味，更要简单！

老二削面:
先煮后炸，炸的时候会噼里啪啦爆油，很危险的，视频里最好多提一嘴，不然有人交作业可能会受伤。

【回复】这个不会的，这个拍了干粉。跟之前做的那个红烧肉过油不一样，那个直接热油炸肉皮确实危险。这个拍粉了鸡皮表面的水分直接就被淀粉吸了，炸的时候不会崩油。这方面我是特别注意的，但凡涉及到危险的我肯定会提醒大家的。
【回复】还是做的少了[doge]而且裹的粉水分都被锁里面了
【回复】是的，裹了粉的不会爆油的[doge]
干饭我是认真的O:
这个好，生炸每次都怕炸不透 火候也不好掌握[大笑]

【回复】咱们自己家里的锅灶条件有限，熟炸还是好操作，入味也方便。外边炸鸡店里一般人家用高压炸锅，温度更高，炸的也透。所以有些东西在家里做，必须得改变方法。
吕墨菲Muphy:
看起来好好吃，可惜我手废，希望你能越来越好

大明湖畔的林美眉:
想学 但是我家除了大料没有其他香料…直接劝退了 感觉放少了应该不是很好吃…

Crispy_7:
好吃吗？这是我看过最简单的炸鸡腿教程，想搞一下[doge]

【回复】可以试一试，熟炸在入味和成熟度上好把控
【回复】回复 @四月食肆 :好的，谢谢up。up很漂亮，教的也很好，现在关注了我就是老粉了。加油！[打call]
濉禾哟:
以前最喜欢吃的是高压锅压熟，再炸那种。 厚厚的面包酥