据说是失传已久的名菜？

追寻烈火的提线木偶:
你还别说，作为广东人还真没吃过这道菜，甚至这道菜的名字还是第一次知道[doge]

【回复】有得 我以前小的时候吃过，烧腊店有得卖很好吃。过了几年就突然不见了。想找回都找不到
【回复】菜市场卖烧腊的就有，一般街边卖烧腊的看不到
【回复】回复 @小肥酱爱杨曼花 :惠东烧腊店有啊
花烛照海棠:
[热词系列_知识增加]咸蛋黄腌制不用放盐嘛?

【回复】有没有我就说有没有可能他没腌之前的那些就是咸鸭蛋，
【回复】没记错的话盐咸蛋黄可以用面盐混合
【回复】有没有一种可能他的面粉是盐
学会健康沟通:
桂花好像是蛋黄的意思，但是好像还是一种需要特殊工艺烹饪的蛋黄。

慕容颜欢:
广东00后但是小时候有宴席基本都有，老香了

【回复】没吃过[喜极而泣]。感觉好好吃
【回复】回复 @慕容颜欢 :我快三十岁了，没见过
GgboyQAQ:
桂花是炒鸡蛋/蛋黄/咸蛋黄，因为他碎碎的样子，很像桂花 在广东，鸡蛋叫桂花，豆腐叫白玉，虾滑叫百花，那么，历史题，什么叫牡丹？[嗑瓜子]

【回复】回复 @公園裏的鹿人 :鸡屁股 不过有铁子说是蟹黄，我们常说是鸡屁股（粤西）
【回复】回复 @GgboyQAQ :不就是蟹黄？
蒜油碟大仙:
咸蛋黄是新鲜鸭蛋埋面粉就可以了吗？不用加盐什么的吗

【回复】回复 @钢板蓝蓝 :霍！还得是你眼神好！我放慢了看了好几遍才发现原来加了第二盆东西，我还以为是同一盆面粉来着
【回复】注意00：19，那是在干嘛？[笑哭]
【回复】回复 @太中大法好 :我在想，面粉里应该是放了盐的吧，不然光靠面粉应该腌不成那样，不过网上买那种一包包的真空咸蛋黄也好吃
dhjendnfjkf:
中午刚去吃，是宝华路的文记壹心鸡[脱单doge]它家的白切鸡也很好吃

桃桃桃骨w:
这样处理蛋黄，让我想到了不好的回忆，小学时看一本科学杂志（？）里面有一篇就是讲将蛋黄放在白砂糖里让白砂糖吸干大部分的水分就可以直接吃，当时被配图吸引感觉好好吃就打算自己做来试试，那时也不知道什么无菌蛋就拿家里买的普通的鸡蛋做的，一口气敲了四五个，我妈知道后大骂我糟蹋食物然后勒令我自己解决掉不准浪费，我就把它吃完了，说真的印象里真不好吃，那段时间又禽流感，我吃完第二天就感冒了，给我吓得以为得禽流感了吾命休矣[doge][doge][doge]

【回复】回复 @是小短先生啊 :那时候小学，我学校小，没有食堂，倒没有注意过这个
【回复】禽流感H7N9，一边说着禽流感，学校一边做着各种鸡鸭
【回复】回复 @桃桃桃骨w :很恶梦，再见！
戴眼镜的兔子猫:
失传？我这边烧腊档一直有卖的呀[吃瓜]

【回复】我这边也是啊，生辉那里一堆桂花肠
【回复】02的土著从小到大没见过这道菜[大哭]
【回复】回复 @大不列颠土豆丝 :广州周边一些老城区都有的
灯某dengmo:
大概是大去年在亲戚的酒席上吃过，我们这更多人是叫咸蛋叉烧的[doge]

yuyuChow:
真的好奇怪，小时候喝席肯定会有，好像是2000年左右就没有吃过了

家妻诗雅天下第一:
在喝早茶的地方吃过，价格我爸没跟我说，味道没有期望的高，但是还是可以的

红副官:
广东版的惠灵顿牛排！ 广东欢迎你[脱单doge]

救我守鹤:
做的挺好的， 但是有点缺陷， 给up提三个点建议 ... 展开 我生平最佩服的四种人： 1、看黄片不快进的人。 2、看黄片不打飞机的人。 3、看完黄片还没打出来的人。 4、打完了还能把黄片看完的人。 因为这代表了人类最珍贵的四种品质，分别是踏实、正直、坚持、执着 但我最佩服的还是看着这个视频能导出来的 在这放一只猫猫，看书看累的人可以摸摸它，路过的人可以摸摸她，但是别摸死了 　／l、 （ﾟ､ 。 ７ 　l、 ~ヽ 　じしf_, )ノ 祝摸过的人好运连连，身体健康，开开心心哦[doge]，发送[doge]可以摸摸哦。。。 刚注册这个什么哔哩哔哩网站，一进来就看到这个高质量的视频，在这个浮躁的社会还有这么静下心来完成的作品，真是太让我感动了。 行吧 那我就说下 以下是我总结的常见的几种钓鱼方法 1. 传统立漂沉底钓鲫鱼：使用立漂或散漂，铅坠沉底，鱼钩距铅坠的脑线大约25毫米。此法的优点是调整方便，但不很灵敏。 2. 台钓鲫鱼：最大优点是灵敏度强，上鱼率高。逗鱼能很好地激发鱼吃饵，可以通过小幅度的竿抖来实现1 3. 浮游钓：最常见的钓鱼方法之一，适用于各种水域。使用浮标来吸引鱼儿，并使用鱼钩将鱼儿钓起来2 4. 重浮钓：适用于深水的钓鱼方法，使用重浮子将鱼钩下放到水底。通常用于钓大型鱼种，例如鲈鱼、鲫鱼等。 5. 手钓：适用于小型水域，例如溪流、池塘等。使用手持鱼钩，通过手动抛投来钓鱼。 听说土木离职率特别高，很多还是国企， 我是大三的，我觉得这个专业还是很不错的的，毕业也好找工作。现在很多别的什么专业工作可不好找，看到很多师兄抱怨工地怎么苦怎么样的，我就想这点苦都受不了，干别的肯定也不行。 【置顶】这是我最后一期科普三国杀了 你们都催我科普什么三国杀 所以这次搞了这么短 希望你们能喜欢看得明白吧 不喜欢的人就不要喷了，退出就好这是做给喜欢的人看的 上次科普三国杀掉了六百多粉 希望这次不会太多吧… 给大家表演个绝活[doge] 光翼

【回复】怎么把土木圣经也放进去了[笑哭]
后脖颈额上都是褶:
原来外面卖的咸蛋黄是这么做的啊，我一直以为是咸鸭蛋里面挖出来的[笑哭][笑哭]

【回复】卧槽，V我一只孟加拉巨蜥！最好是人型的！
迷路中的旅行者:
up主你好，昨天你向我咨询关于“阳萎”的问题我都回答了，可是你一直不回我，今天正好在这里找到你，希望你可以正视并配合我们的治疗，逃避是解决不了问题的

炼丹师练练练:
广东人不喜欢用豆瓣酱，但非常喜欢用叉烧酱、南乳酱、酸梅酱、五香粉……[笑哭][笑哭]

【回复】回复 @小智的姐姐- :现在有的买也不用啊