999款不重样面包（82）| 手作佛卡夏 · 详细教程

飞飞Skylar:
佛卡夏 ·食材 高筋面粉300g 清水230g 后加水20g 盐6g 干性低糖酵母2g 橄榄油15g ·前言说明 全程室温尽量不要超过24℃ 上下浮动...

蜜糖星:
我做过，因为减肥用的荞麦面粉，烤好后感觉很像发糕[笑哭]，还特意做了油渍番茄，搭配起来也挺好吃的

【回复】确实有点像哈哈哈哈哈 不过好吃就行！[星星眼][星星眼]
charleszee:
up真的很详细，很多细节都说的很清楚，之前一直不敢尝试做欧包，跟着up做之后一次成功了，正好一直想做佛卡夏，这次一定再次尝试

【回复】[星星眼]，谢谢！！ 做之前还是一样，仔细看置顶笔记哦，祝你再次成功！
凉皮菠菜汤:
前一天晚上做的时候室温大概是19℃，延长的一发的时间但是面团并没有很好地发起来，第二天从冰箱拿出来后，最终的状态和up视频里的不一样，于是放在温暖的地方又发了一个小时左右。成品的口感是很Q，不知道做的对不对，不过对喜欢吃松软面包的我来说有点费牙，配上up之前教的油渍番茄，味道蛮不错的。 就难道是我用的模具不对吗？烤出来的面包特别特别沾底（特别是中心），我用刮板使劲扣才把它扣下来

【回复】沾底？是粘模具吗，有可能是你的模具不防粘吧，因为我的模具是不粘的 笔记中忘了提醒 不防粘的就要铺一层油纸，成品内部是比较Q，但整体是湿润松软口感 不过看视频状态 做的还蛮不错 我认为只要最终的味道好吃 自己喜欢就对啦
【回复】这个烤盘标着不沾烤盘来着[笑哭] 这是我第一次通过折叠制作面包，竟然成功了，感谢飞酱！！！
落樱y:
[小鲨鱼_前排]这个面包感觉去年有阵好火来着，都说简单有手就能做，，，，然后码了到现在也没做过[捂脸]

【回复】说简单也简单，说不简单也不简单！操作倒不难，主要在于时间，
我卡12:
请问小姐姐，可以做一下新手可以入手的面包吗？[妙啊]

【回复】哈喽！可以进合集看看，做了很多款面包，里面有适合新手做的简单面包，最近可能要挑战一些难度较大的包，过段时间我再出简单的[给心心]
双河村口的石羊:
up主 可以出一些这种不需要厨师机的甜品吗！[打call][打call][打call][打call]

【回复】好的 我尽量多出一些手揉教程 不过你也可以先看看之前的 出了好几款手揉面包
【回复】回复 @飞飞Skylar :感谢！
amaskofme:
好详细的方子[星星眼][星星眼]来交作业啦

【回复】没有油渍番茄用了蒜和橄榄油，但面团是用的你的方子！
椰浆奶油小面包:
看上去好棒哦！好治愈。过几天就试试看

Jasmine爬宠:
试做一下。但是我的番茄会烤黑，用新鲜番茄是不是烤出来要好看些

【回复】新鲜番茄直接放在面团上 烤出来可能会好看一点 但没有油渍番茄 吃起来香
Jasmine爬宠:
问:做这个包前后要多长时间？[星星眼]

【回复】可以看看置顶笔记哦，都有总结[doge]
bili_38330898694:
想试做一次 但一直不记得买橄榄油[笑哭]请问可以用别的油替代吗

【回复】现买一瓶也可以的，佛卡夏就是用橄榄油做的才香，玉米油其实也可以，就怕口感没橄榄油的好吃
【回复】回复 @bili_38330898694 :不客气[给心心]
【回复】回复 @飞飞Skylar :好👌🏻，感谢回复[喜极而泣]