【铜锅涮肉】红辣的菜叶豆腐乳，架上铜锅涮点肉就能捱住整个冬

晚上么么哒呀:
想起李子柒上一个视频还是上一年发的，一拖更就是一年啊(=・ω・=)

【回复】来人，把朕的玉玺拿来，朕要给秀儿砸一个核桃。
【回复】说起上一年我就想起中美合拍....文体两开花...多多关注
【回复】(｡･ω･｡)新的一年，爱生活爱柒爷
热血美羊羊:
江西的室友以前带过霉豆腐来学校，配白粥贼好吃(๑´ڡ`๑)

【回复】我就是传说中的江西室友hhh
落日居:
不用说什么羡慕那个地方了，你过去也不会像子柒小姐姐一样勤劳的，你的生活同样不缺少美，也请不要打扰人家

【回复】不得不说，李子柒的生活的确很美。不过让我选择，我还是不会离开现在的生活环境，因为这个比较适合我。
【回复】是的 据说她就是我老家那边的 但是我就觉得山卡卡不好玩
是钗不是叉:
弹幕有一个说“有情调的仿乡村生活” emmm其实子柒是正儿八经的在过乡村生活，只是她把视频拍的很美，而且喜欢花时间做更多有意思的东西（酿各种酒，造纸之类的。）

大零啊:
某鱼房号4115165，一直有在放李子柒的作品录像，就我自己发现到现在过去快一个星期了，没有看到有李子柒本人的授权转播声明，无数次点举报毫无卵用，求各位让我上去，维护作者合法权益人人有责。（这是复制过来的评论，我去看了看，真是这么回事，而且一举报封了那个主播就说有同行打压他，不知羞耻，希望大家一起制止这种行为！）

【回复】我进去说了句，就给我禁言一年套装？？举报封了几次后，不止子柒的……现在轮着放了_(:3」∠)_真的好想发图片评论啊！把我上次举报她被封的截屏发出来！生气气！！
【回复】回复 @风畔的你 :我去看了，举报过两次之后，她就轮着放了……(-_-#)
【回复】我去看了结果不是子柒 他是不是换了 还是你认错人了
君不名:
向往这种生活，也很佩服李子柒，一个年轻姑娘能耐着性子过这种生活，别看这种生活看着美好，实际很苦的

【回复】回复 @文博BOBO :一个姑娘每天自己种菜做饭就够累的了，更别说还要照顾老人
【回复】回复 @文博BOB :啥不苦啊？光做庄稼就累死人了
【回复】回复 @文博BOBO :请问怎样安排一天的事情才能做到不苦呢？单纯好奇
寒霜粥:
子柒新年好啊！（虽然晚了（闭嘴）你们熟悉的我又来当搬运工辽(°∀°)ﾉ各位柒家人新年好呀 子柒： 拍摄时间跨度比蚕丝被那期都长，从初雪到冬至,足足两月余~ 铜锅涮肉小料里的灵魂 四川特产——菜叶包豆腐乳“每年都有做，今年拍下来了。 今年的冬至好像又比去年冷了些屋外寒风咋咋唬唬吹个没完!决定就着铜炉子 来上一顿热乎乎的涮羊肉! 清水一盏,葱姜二三。 高兴了你还可以再加几颗大枣和枸杞。 对!锅底就是这么简单。这再要说不会做。 就真的只有我亲手做给你们吃了（要你做！！） 铜锅涮肉的灵魂是.上好的羊肉和小料!羊肉我就不说了，吃货都比我还懂。小料就有讲究了, 豆腐乳和芝麻酱是整个小料的灵魂一定要放的 当然还有韭花酱, 再就是酱油辣椒油香油虾卤油香菜能吃辣还可以放两颗新鲜小米椒碎 大概写下我家乡很出名的菜叶腐乳做法 豆腐的做法以前专门拍过,这次简化。 上次用的新鲜豆子不用泡水 这次用的半干豆子，泡了一天才磨浆磨浆过滤烧开 用几片白菜叶子去掉豆浆的浮末 停掉火，缓缓倒入卤水慢点 点成后的豆花舀到豆腐架.上压实 一定要老豆腐! ! ! 重要的信息打三个感叹号! ! !嫩豆腐做不成,我是压了一整天。 老豆腐切块放干净的谷草上经过10到15天的自然发酵,豆腐会长出白白长长的细绒毛 不由得狂吼 霉化后的豆腐乳太好看了欧~~大自然真心神奇。自然发酵比较慢都得10天以上， 但现在好像有一种药物,三天左右都能发长毛。可怕! ! 但是呢，一旦在发毛的过程中起了很多黑点点，那就是坏了。 不能用了，要丢掉!有毒! !【我觉得我要在这里重点圈一下】 所以如果自己做是蛮需要经验的 不过你们可以去市场买现成的毛豆腐啊买回来直接拌调味料。 发好毛的豆腐拿高度白酒泡一下消毒可以增香杀菌增加保存时间 过久的豆腐沾上调好的调味粉 我这些年做豆腐乳调味粉的方子给你们辣椒粉盐陈皮粉八角粉胡椒粉花椒粉家里有山奈也会砸些山奈粉进去 沾好调味粉的豆腐块, 用晾了一个礼拜的菜叶子包严实放进炒黄豆垫底的缸里

【回复】炒黄豆的作用是发酵过程中吸收水份 一层豆腐包一层姜辣子(姜盐辣椒粉)最后，用多余的菜叶塞进缝隙撒一些白酒密封发酵一-个月以上就可以吃了~~~ 天寒地冻的, 夹一片新鲜的羊肉 放进只有葱姜调味的滚水里涮变色沾上秘制的小料塞进嘴里。屋外的寒风凛冽又与我何干! 哦，羊肉是买的来着锅仔还健在安心~~ （是的安心了(ღ˘⌣˘ღ)） 居然说我评论太长了 不让我发出去 过分！（｀Δ´）！
【回复】回复 @是1萌崽 :啪叽啪叽啪叽～(〜￣△￣)〜
熊熊乐园yu:
突然觉得，自己觉得子柒生活好，是因为没体验过吧，如果体验过，我估计就不会喜欢了，子柒把最好的呈现出来，对我来说很有吸引力，但是…如果让我真这样…我估计不行吧(°∀°)

【回复】反正我是不行的，我又懒又害怕远离人烟，只适合在浮躁的时候看着美美小姐姐的宁静生活沉淀下心灵
【回复】行是肯定行的，但过程会很......[小电视_赞]
【回复】对，光兰州拉面都去学习一个月，还有种地，种菜，这不是普通人可以坚持的
小酱油酱:
在食物这方面中国真是领先国外一个银河系

【回复】回复 @bili_56782686061 :不是说先进与否 而是说文化内涵越了解越深刻 只是简单地从神话方面我都感觉我们是更有内涵的
【回复】回复 @限时橄榄 :@限时橄榄 文化差不多，你把古希腊的哲人置于何地啊，咱们真没那么先进
【回复】回复 @限时橄榄 :考古，感觉中国的神话体系都体现了一个民生为重的思想，但是古希腊，古罗马都是突出个体的重要，感觉一开始的方向就不一样，很难评价哪个更有内涵吧？
安安安焱:
妈的羊毛衫 爸的羊肉 撸着羊儿子 一顿火锅齐了

小威廉:
好厉害啊，我都看饿了。关键是李子柒是个做事有计划的姑娘，她的好多食物是需要晾晒或者腌制的，准备期长达十天半个月的，她可能是计划好了以后要拍什么，怎么拍。最后剪辑出来的视频居然很流畅连贯，没有割裂感。看着赏心悦目，让人心情舒畅放松。不像我，什么事都到最后了才临时想起来，才开始做。

长安审神者:
说下雪天为什么会有青菜的？冬天为什么不能有青菜？最常见的就是菜苔，这不是青菜吗？还有油麦菜，这些都是冬天的蔬菜。没有生活常识就不要乱bb，多读点书，少敲点键盘。在她另外一个视频下面，还有人问冬天为什么会有玉米，反季节蔬菜不知道吗？

【回复】b站小朋友多，城市里长大的孩子不知道也挺正常的
【回复】是啊。这些蔬菜这个季节本来也就有。有些蔬菜不分季节，只要想种什么时候都能种出来。
【回复】b站的小孩子太多了，估计给他看一堆蔬菜问名字他们根本不知道
晴道-:
罗马花椰菜，俗称青宝塔，是一种十字花科芸薹属甘蓝种一二年生草本植物，可食用，16世纪发现于意大利。罗马花椰菜花球表面由许多螺旋形的小花所组成，小花以花球中心为对称轴成对排列。它的神奇在于其规则和独特的外形，已经成为著名的分形几何模型。它以一种特定的指数式螺旋结构生长，而且所有部位都是相似体，这与分形几何中不规则碎片形所包含的简单数学原理相似。因此吸引了无数的数学家和物理学家加以研究 中国是在1991年由华中农大引进种植的。它看上去有点像西兰花，绿油油的，在口感上，较花菜爽甜，口感丰富，难得的蔬菜佳品。

【回复】看到了不知道是什么菜，你一说花椰菜就想起来只有在初中英语的时候学过，没有见过[喜极而泣][喜极而泣]
【回复】我觉得花椰菜🥦真的不好吃
fate_骑士王的荣耀:
想起小时候和外公外婆住，我和哥哥都喜欢吃豆腐乳，外婆试着做了一些，可是不大好吃，我们都没吃，结果外婆自己吃了一个星期。现在想想，唉～已经二十几年前了。为什么我们还像孩子一样，不成熟。那时外婆还很年轻啊，我们却不懂事。我想好好孝顺她，外婆已经83岁高龄了。却什么也做不了。只有妈妈加倍辛苦地生活着。

哈凸哈凸哈凸哈凸哈凸:
我只希望弹幕别再问她在哪里了。对谁都不好

你算哪根胡萝卜:
卧槽，我就在弹幕里说了句村霸（大鹅）走起来路好蠢就别人举报了？？

【回复】哈哈哈 鹅:真当我不上b站？
【回复】举报理由竟然是人身攻击？？？气死我了
变异兽saki:
娶了她就相当于娶了一个全能保姆？这种弹幕不要出来恶心人好么。