贡菜不是莴笋！？
千裡不留行:
贡菜就是莴笋去皮，晒干制作而成的。我家是贡菜之乡，小时候家里就种植，制作。现在淘宝上的贡菜基本都是我家乡的[OK]
【回复】之前看过一个视频，贡菜是莴笋的另外一个品种，不是同一个品种的莴笋
【回复】回复 @sjsnejejj :这个确实，我们那的莴笋比较细，和市场吃菜的不一样
【回复】回复 @四月de无尽夏 :界－门－纲－目－科－属－种。
它们都是菊科－莴苣属－莴苣种，都是莴苣的栽培变种，关系其实挺近的。莴笋有矮胖的，细长的，绿色叶子，紫色叶子的都有。
挑选莴笋里细长脆嫩的栽培，变成稳定的性状。
还有一种紫叶的莴笋，也比较细长，口感很香。
汉生仔:
叶子多的叫油麦菜。
杆子胖的叫莴笋。
叶杆均匀，把皮去掉，杆子切丝晒干后叫贡菜。
就好比芒果，有台农芒、金煌芒、桂七芒、象牙芒等等都是芒果，但是口味口感有明显区别哦[羞羞][羞羞][tv_可爱][tv_可爱]
【回复】对√。
按植物分类它们都是莴苣属莴苣种，都是莴苣种，贡菜就是栽培出来的细长脆莴笋而已。
【回复】怪不得觉得莴笋叶子和油麦菜很像哈哈哈
【回复】回复 @OL1V3R :生菜跟油麦菜就是同物种……
何日去取经:
看着么说，按植物分类来说，这俩就是一个东西。按商品分类，这俩不是一个东西，是两种商品。
【回复】回复 @bili_42748613874 :杨枝甘露不是芒果汁吗，我不喜欢吃芒果所以一直没买杨枝甘露喝
【回复】回复 @bili_42748613874 :杨枝甘露和荔枝可以说完全没关系
【回复】回复 @自然穿梭者 :就是一个物种，连亚种的区分都达不到
二次元的中科院医学院:
今天就是天王老子来了，他也是莴笋干
账号已注销:
贡菜就是莴笋干，一些无良商家炒作贡菜是单独品种，卖的更贵。
【回复】回复 @小辣椒爱小熊 :去看国标吧 所谓的贡菜就是一种莴笋的干[藏狐]
【回复】回复 @夏啊松 :可以去b站搜视频，有科普
账号因违规已被封禁了:
贡菜和莴苣的关系相当于，红番茄和黄番茄，都是番茄，不同品种而已，你们常吃的莴笋上面细下面粗壮，贡菜整体都是细长的
【回复】被扯那么多 莴笋又不只是一个品种
麋鹿南路:
腊肉是猪肉吗？
腊肉不是猪肉，猪肉十几快一斤
腊肉几十块一斤
腊肉是猪肉做的吗？
腊肉不是猪肉做的，腊肉是腊肉，猪肉是猪肉
一个咸香，一个吃起来嫩的
[偷笑]
以前笑人家读书人十指不沾阳春水，五谷认不全
现在这些商家，明明是一个东西就是不认
你说这贡菜用的莴笋不一样，我同意
就像榨菜用的是芥菜，但是是特别的芥菜
但是你非得说不是你这个与众不同那我就得笑你了
蓝瓶子的白瓶子:
莴笋就是莴苣，莴笋不是笋！贡菜就是莴笋干，莴苣干！只是听说现在有专门做贡菜的育种，但这个育种好像又是从油麦菜里培育出来的，所以现在不好定种罢了，王八是乌龟，水鱼是鳖。人家说笋，到你那就变莴笋了，分不清爹和妈的，发这个视频麻烦先搞清楚。
【回复】你还是不太懂，这是同属不同种！同属的东西都很相似，有的种还分亚种[笑哭]
【回复】回复 @自然穿梭者 :现在改良品种很多的，有时候都没有明确的种，只知道是这个属，
【回复】回复 @蓝瓶子的白瓶子 :贡菜这个品种很早就有了
陪着我的:
贡菜就是选用比较脆的品种的莴笋制备而成
芦象升:
就是莴笋啊，不过不是常吃的那种莴笋，是那种细的长的，说破天它都是莴笋干。
【回复】回复 @裤兜里没有糖果 :那就叫莴苣吧，贡菜是加工后的半成品食材，就像萝卜干用萝卜做的一样。你也可以说萝卜干不是萝卜。柿子做成柿饼。一模一样的道理。把贡菜和莴笋做区别的话那确实不是莴笋。看来源的话就都是莴笋。
【回复】回复 @自然穿梭者 :国家国标明确规定，贡菜是莴笋做的，是莴笋所制作的干品，萝卜干是萝卜，绝对没错，说萝卜是萝卜干，不对。说贡菜是莴笋，绝对正确，说莴笋是贡菜，不对。我已经很懂了。这是国家明确过的东西，贡菜就是莴笋。
【回复】你还是不太懂，这是同属不同种！同属的东西都很相似，有的种还分亚种[笑哭]
薄荷氿枑:
贡菜与莴笋的区别:色泽不同，贡菜的色泽要比莴笋更鲜亮，质地也更爽口。
特点不同，莴笋是人们生活中常见菜品，分为叶用和茎用，茎用莴笋是一种圆柱形的存在，表皮有硬皮，去皮之后肉质是绿色的，还会有白色液体出现，这些是贡菜不具有的特点。
口感不同，莴笋在炒制时，入锅后很快会变软，吃在嘴里也有一种绵软的感觉，贡菜炒熟以后爽脆的口感也不会发生改变。
【回复】你还是不太懂，这是同属不同种！同属的东西都很相似，有的种还分亚种[笑哭]
秋色的秋天:
对，特么贡菜就是莴笋做的，有的人就爱装模作样，什么贡菜就是贡菜，曾经我就问过别人
【回复】它们能接受不同形态的狗，却不能接受不同形态的莴笋。[偷笑]
Besotted丶Lemon:
贡菜就是晒干莴笋！瞎说什么？[笑][笑][笑]
【回复】回复 @迷の毛驴 :苔干就是莴笋，无非就是一个细一点一个粗一点罢了，自己都不清楚还在这和别人抬杠[偷笑]
【回复】回复 @Eew_Bomb :哈哈哈，他甚至像是个机器人，前言不搭后语
【回复】白种人就是黄种人，瞎说什么
Roy_Grande:
莴笋就是叶子和莴笋头各一半的，油麦菜就是叶子多头小的，贡菜就是茎杆长叶子少的，总的来说味道不都是一样的么，就是细分品种不同而已罢了……这怕是比菠萝和凤梨的区别还小哟……
拉闸s:
第一次见就知道是莴笋了，就算不是常见的我们吃的那种，也一定是莴笋类的，有眼睛都看得出差不多吧
【回复】回复 @自然穿梭者 :同属同种，谢谢
好拽的咪咪:
莴笋是杆和叶都比较正常，均匀的。贡菜是杆子比较大，油麦菜是叶子茂盛。味道，都差不多吧！
【回复】贡菜杆不大，长而细那种
