开遍全国的济南名吃黄焖鸡，最传统正宗的味道也许你根本就没吃过！

出出耶气:
炒糖飞酱是关键，看会了一做就手忙脚乱[笑哭]

【回复】师傅说了，飞酱最关键就那一两秒的事[滑稽]
【回复】回复 @吃货bV :小火，另一只手拿锅盖挡一挡(-_-#)
【回复】都一样，一看就会一做就废[怪我咯]
离域电子:
这李建国大师是不是李长久先生的后人。。好像有印象

【回复】回复 @大师的厨房 :祝愿咱们这个平台越办越好啊，把鲁菜发扬光大。现在好多菜像是奶汤银肺什么的基本都快听不到了。。
【回复】回复 @大师的厨房 :一九四几年那会儿我爷爷经常去北京萃华楼吃饭。。还认识李长久先生，后来李大师搬回济南开店了好像。。
【回复】我擦 北京的老萃华楼和济南萃华楼还真有关系阿。可惜北京的萃华楼沦落到已经被@真探唐仁杰 给大大的差评了
26187610680金星:
大师！氽鸡的水用来炖鸡，为啥还要氽香茹和笋片，两种配料含单宁酸和草酸都含对人体有害物质，是不是也要科普下营养学。

【回复】不出意外的话，那点计量对人身体影响可以忽略不计。不谈剂量谈毒性，就是瞎扯
【回复】你有你关注的美食号，不愿意关注这个号就别过来凑热闹，别从这里假惺惺的提建议，李建国老师不需要你的建议，绿茶b
孙霆同学:
同样是一道鲁菜，这个陈宗明师傅手法又不一样了；鲁菜up增多，看来我大鲁菜要复兴了~~

【回复】回复 @孙霆同学 :各门各派，甚至同一门派的不同师傅的做法都是有差别的，多尝试，找到自己最喜欢的口味就是up增多的意义啦！
【回复】回复 @大师的厨房 :大气[支持]
脸盆妖怪:
因为味道太家常不够有特色，当今餐饮业里鲁菜已经没落了。 其实不能说没落，而是升华了。 鲁菜作为第一大菜系，已经融入了千家万户，成为北方普通家常菜的做法，标准的妈妈味道。

【回复】回复 @脸盆妖怪 :(⌒▽⌒)说的太好了
听闻姑娘待字闺中l:
我发现怎么有些评论都是过来阴阳怪气故意找茬的呢，一看他们关注的都是别的做鲁菜美食号，萝卜白菜各有所爱，干嘛非得捧一个打一个呢，山东人就这么喜欢内讧吗，话说不都是为传播鲁菜文化做贡献吗？别为了这点流量给自己招黑，格局气度都太小了，老师们一辈子谨言慎行德艺双馨别从你这里留下污点，人家老先生是忠厚善良，隔不住某些人别有用心过度消费啊，就为了一己之利，可怜可悲可叹！

特猪特别别:
真不错，这师傅跟陈师傅传播鲁菜都很棒，但是徒弟也可以适当捧捧哏不要一直不说话呀

【回复】不敢，怕师傅敲他头[滑稽]
木直牛勿2020:
好嘛！看了糖醋排骨给家里人做了，得到好评！又来跟鲁菜大师学黄焖鸡了！高低得在家里站起来[滑稽][滑稽][滑稽]

_高级动物:
又看到一个鲁菜大师，果然我山东菜就是牛逼。

佟湘玉嘀玉:
哇，师傅讲的可太详细了，虽然厨房小白不太懂，但是这个老济南味儿一看就馋[点赞]

半部三体治天下:
来个小知识，黄焖鸡当年是宫廷菜[藏狐][藏狐]

wenderfull:
喜欢这种详细的教学，好多视频只是为了看，好多东西都过的很快，这个可以很仔细的学，喜欢这种视频