【小高姐】凉面

醋拌柠檬酱qwq:
妈！（希望别被我妈看到我妈也关注了你哈哈哈哈）

【回复】把你顶上去，让你亲妈看看[蛆音娘_滑稽]
【回复】回复 @可爱的御兰 :叫什么奶奶，叫姥姥[doge]
【回复】妈妈:叫什么妈妈，叫奶奶
我要买别墅:
你们好意思叫小高姐娘亲么，小高姐哪有你们这些又馋又懒的孩子

【回复】就，做做梦也挺好的[吃瓜]
【回复】你再骂！[大哭][大哭][大哭]
【回复】又馋又懒？？！！扎心了！！[笑哭]
Finding_trying:
妈，能出一期豆角焖面的教程吗？我自己做的老感觉哪有问题[呆][呆][呆][呆]

【回复】建议学【河南蒸面】，那个比较好操作，下厨房就能找到方子！难点主要还是汤的多少和面的蒸制火候！河南蒸面，面是上笼单蒸，然后拌带汤的炒菜，回锅再蒸几分钟即可！焖面的灵魂在菜汤上，豆角要炒半生，避免颜色过老，但肉一定要炒熟！味道依自己喜好！菜汤不要太多，会把面条泡糊，但也不要太少，容易裹不周全，用汤适量，余一点都行但不能太少！面条易坨的话，建议撒些玉米粉抖开！上笼前可以先用微波炉打一两分钟，打好后抖散再蒸，打过的面条再蒸不易粘连而且更筋道！最后，如果蒸完出锅差点意思，盖上盖子再焖几分钟也行！[OK]做好一大盆，分盛在保鲜盒里存冰箱，吃的时候记得用微波炉加热，配上一碗酸梅汤，啧啧！[妙啊]
【回复】回复 @昆葻 :怕笼屉粘面条，可以去网上买硅胶蒸笼垫，那种是白色硅胶的网状结构圆垫，安全耐用易清洗，而且跟笼屉天然不粘，方便也便宜！蒸包子馒头也用的着！
【回复】就是卤面吧[tv_亲亲]我姥姥做的超级好吃！！！
星野奥达尼亚:
c，不吃香菜和葱的，自己做的时候完全可以不加，请不要在弹幕说“香菜真恶心”“吃葱的都没素质”这样恶心人的话。这不纯恶心人么，我呸。

【回复】我看到的是“妈我不爱吃香菜” ”妈香菜多放点“ 逗死了😂
【回复】葱和素质连在一起就离谱
【回复】我也是服了，这期看到好多找事的，什么“不是我杠，这手法不想经常做饭的”“看起来一般，感觉不是很好吃”“就这？？？”之类的，这年头有些人素质是真的差......[囧][捂脸]
阿伟来投入死亡的怀抱:
我最喜欢看小高姐的评论区了，因为这里的人很尊老爱幼，也不知道怎么回事，我年纪轻轻了就当了呜呜呜，，，别打了，别打了疼[疼][疼][疼][疼][疼][疼][吓]

alterago-:
我这边的凉面是没有汤的，是拌凉面，不过看完这个视频我知道了芝麻酱原来可以用水稀释的。。。这就解释了为啥有的店的芝麻酱能那么稀。。。

【回复】回复 @我是老龚阿 :饭馆懈芝麻酱，2：8的比例，2份油，8份酱，而且最好用上等的芝麻香油去懈，这样懈出来才好吃，适合涮火锅做餐饮！普通家里懈酱，水油随意，没那么多讲究，但加点芝麻香油确实更香！
【回复】不懈的酱是无法好吃的[doge]
【回复】我的观念里芝麻酱是必须用水或者其他液体澥开的
桑果像樱桃:
来看看我妈今天又做什么好次哒[热词系列_妙啊][热词系列_妙啊][热词系列_妙啊]

【回复】借借楼，做凉面做累了的兄弟姐妹们，虽然我不会做凉面，但是我刚做了小高姐视频的评论词云[捂眼]，不买也来看看吧[妙啊] cv6526568
【回复】回复 @襄襄襄yue :[妙啊]没想到我最近没管小高姐的评论，还突然赚了一个赞，哈哈哈哈[doge] 蟹蟹[打call]
Madelineeee98:
小高姐！！！我在youtube上看完了已经去做了吃了！！！真的太好吃了哦！！！妈妈领养我！！！还有你的千层牛肉饼啊 蛋糕啊 面包啊啊 我都做了好多好多好多 各种菜也尝试过😭 太好吃了 感谢小高姐给同在异国他乡的我们提供这么好的食谱 perfect recipe! 我最大的收获除了做饭的享受 就是揉面了哈哈哈哈哈我现在有光面了！开心！感谢小高姐❤❤❤

【回复】别这样，别这样，你有妈，你有妈
【回复】可以发给小高姐交作业的[吃瓜]
【回复】回复 @5哇5哇biubiu :哈哈哈哈哈好滴我搜集一下我做的然后去交作业[呲牙]
冠军拼图刘大爷:
这肯定不是我妈，我妈知道这点面条根本不够我吃[doge][doge][doge]

【回复】作为一个6级号，要学会自己打破尴尬[doge]
珀泊子:
我晚饭做了，没有香油用猪油替换了，用的荞麦面，葱白用洋葱替代，没放花生酱和花生，也很好吃。又麻又辣，味道复合。虽然油多，吃起来却很清爽，想来黄瓜和醋功不可没。花椒辣椒碎太灵了，简直灵魂。我爱🍜

【回复】补充：汤底放冰箱比常温放冷更好吃。另水煮溏心蛋比流心荷包蛋更适合凉面，另外加番茄片也好吃。
【回复】我捞得慢了，辣椒黑了，这还能剁吗[大哭]
【回复】回复 @最后的倔强是绝不脱发 :朝鲜冷面好吃，里面还有苹果和梨和泡菜。但是这个汤有花生酱和许多油，没有朝鲜冷面那种清汤，放进去可能有点奇怪。如果你试过的话，来告诉我好不好吃，谢谢啦～
ReddotCleaner:
妈，很多孩子快高考了，给他们加油吧！

织锦烟霞:
咋就有人能斩钉截铁地说这不是凉面了？中国那么多省每个地方做菜的手法调理都各不相同，咋的是你给凉面规定菜谱了还是凉面是你发明的？自己都没活明白了你咋知道凉面有多少种，你是凉面艺术家还是凉面博士，妈都说了是汤凉面，这个做法除去水跟平常凉面做法差不多，建议某些人说话之前真的要好好过过脑子。冷面又是另一种了哈，建议学到特级厨师再来瞎说话。

【回复】回复 @aaabsss :对的，凉的就叫凉面了
【回复】啊这 我以为只要是凉的就是凉面
【回复】我家这边凉面就是凉的面哈哈哈哈哈哈，凉的都叫凉面