【半佛】人类逃不过预制菜。

阿暮乄:
只想说我妈真的伟大，上完一天班之后，还有精力回家烧饭，烧完后还有精力去练瑜伽，还有精力去考各种证。我印象最深的就是周末，她要拖地，我说你去歇着吧，我来拖，她没有歇，转身去给养的花擦每一片叶子[笑哭][笑哭]

【回复】真的，一个人工作生活过一段时间，那段时间自己做饭最大的感慨就是父母太伟大了，上了一天的班回来还能做饭，吃完还会洗碗。我自己下班回家后都累得恨不得瘫起不动，吃过了又想瘫起不动[捂脸]
【回复】确实伟大，爸妈那代人，是真的吃苦耐劳，想想那个时候交通工具还会是自行车，每天风里来雨里去，有的上班路程还特别远。 但同时，我也很羡慕他们那个年代的工作状态。周末是真的休息的周末，打打牌，聚聚餐，带小朋友去公园等等。每天按时上下班，下班之后不用处理任何工作的事情，除非非常特殊情况，需要去办公室加班，但也会有相应加班费，即使不多。
SoleusAir舒乐氏:
快进到直接吃营养液，提前进入赛博时代[笑哭][doge][doge]

【回复】[脸红]我个人不太喜欢吃东西，如果可以，满足身体需要，十分健康，价格可以，我支持
【回复】回复 @五等分的商鞅- :你可以试试天天喝白水吃营养药片，你看看你能坚持多久，你就知道味觉的重要性了
【回复】回复 @苏氏仙 :资本会减少产量提高价格[笑哭]
㧳黒:
[生气][生气][生气]半成品菜包就是预制菜，以前一直都挺便宜。现在换个名字叫预制菜，炒作一下，价格能翻几倍。

【回复】概念还是不一样吧 以前半成品最多就是切好了但是还是要自己下锅的 现在预制菜配个自热包就是罐头
【回复】回复 @shingouki123 :不是，以前半成品也是装个袋里跟个罐头一样[tv_冷漠]很多卖XX盖饭的外卖都是拿这样的半成品菜做的（也正因如此半成品菜口碑不是很好，毕竟连个盖饭都要用半成品包的外卖商家烹饪和卫生条件嘛……）
【回复】这个预制菜是做好的吧，类似于连锁饭店的中央厨房做好配送
归来的蒙古上单:
人类逃不过预制菜，就像半佛逃不过ofo

【回复】每日ofo已经成为半佛视频下面的保留节目了[脱单doge][脱单doge]
幻城SSS:
亲爱的半佛老婆，您在2022年1月21那一期 “第一整活狂魔，广告法的一生之敌--叶茂中 ”在开头1分20秒左右提到广告法的三大对手，分别是杜国楹，史玉柱和叶茂中，后面二者已经讲述过他们的商业传说，但首位还未提及。作为一位小小粉丝，每次复习都有注意，希望您能填个小坑，了却我等心愿。

【回复】建议你潜入并夕夕内部，然后混成甲方，然后就可以让阿半更哪个就更哪个[脱单doge][脱单doge][脱单doge]
【回复】回复 @幻世之魔 :什么腾讯大战老干妈剧情
【回复】我觉得上面那个回答很半佛
卡兹航天公司:
快进到公司从员工工资扣除每日餐饮，然后定时发放饮用水和各种口味美洲大蠊能量棒加维生素片[脱单doge][脱单doge][脱单doge]

【回复】回复 @71323126482_bili :然后从食物变成电池和冷却液润滑液，还有各种易损件，还有定期维修检测
【回复】这...干脆直接机器人吧，有机生物还是太麻烦...
阿渡www:
不只是食品，所有的领域都是这样的呀，你觉得开火做饭很平常，往前50年，自己家里做衣服，家具乃至盖房子也都很平常，远的不说，小时候我妈妈还有别的阿姨没事就织毛衣，高中还有女同学自己织围脖给男朋友，现在还有多少人自己做衣服？ 不要抗拒，拥抱这个时代就完了，反正早晚你也会习惯的。

【回复】问题在于，衣服确实越来越便宜了，工业化流水线让我纯棉体恤可以9.9一件包邮，排除个人劳动时间，比我自己买布料做衣服还便宜。但是你吃外卖在价格上却比自己开火做饭贵很多，这才是问题。
【回复】回复 @纳兰洛夏 :点个外卖不要时间，但是买菜做饭刷锅啥的都挺麻烦的，尤其是现在夏天厨房还没空调，两分钟我都不想待下去，这么一想十几块钱换我这时间精力还挺划算的[雫るる_不想努力]
【回复】我现在织件衣服，光买线的钱都够我买一件了
科技灵魂:
越来越赛博朋克化，大家吃顿饭做顿饭的时间都没了，以后每家餐馆做出来的味道也越来越相似，一股子塑料味，工业化商业化带来的，大家也没得选，干脆糊糊化吧，打工人享受什么美食，直接按照私人定制的口味营养挤嘴巴里不是更方便快捷，老板也有借口了，吃顿饭需要花半小时吗，5分钟不就搞定了？你是不是在摸鱼？

【回复】回复 @-轻骑兵 :快进到黑客帝国
【回复】回复 @-轻骑兵 :快进到印度糊糊[大笑]
中二病晚期的姨母:
天热的时候不想做饭才发现速食真的yyds，但我仍旧觉得有钱才吃外卖预制菜，毕竟自己买菜做饭真的很省钱，人口越多越省钱。从时间成本来算，花一个人两个小时的时间去做一家人的饭菜，其实是最低成本的。

【回复】确实，主要是现在年轻人在外面，有的刚工作啥的，也没成家，就自己一个人，烧菜吧人这么少又不好弄也没动力。
【回复】过于真实，我高中老师，朋友圈子可以说大多算是知识分子，弹琴唱歌写书法，编程修车带孩子都有人会，但相处越久越发现朋友之间最吃香的技能是做饭[妙啊]，我一个人做沙拉吃一顿有虾有肉有蛋有至少五种以上蔬果，成本大概就十几块钱（都是有机/高山这种贵的），然后现在给半个办公室老师做，大家一起减肥，反正都是洗好切好拌一块，成本基本上稳定到10块钱一份了，大家都是给我20块一份，而且时间成本单份也下降了很多
【回复】回复 @Lion_Ray :一个人的时候可以一锅炖，米饭可以一次煮三天的量，菜的话就相当于吃简易麻辣烫，想吃什么买什么，扔进去锅里煮，然后备点常用酱料蘸着吃。有冰箱的话，更能一次做一周的饭菜丢冷冻，吃的时候微波炉叮一下，不比外卖差。不要求大厨级厨艺，做饭其实一点不难，很多人觉得做菜烦其实是一开始就预设了做菜门槛，然后觉得自己不行，但，为什么不试试呢！
懊恼麦辣鸡翅:
其实预制菜本质上是大工厂取代小手工作坊，这其实非常符合那一位对现实的想法，在我浅薄的认知中这是一种高效，是让社会不必在重复且不需要太多人的地方花费太多的生产力，是一种对生产力的解放。但他确实是不怎么浪漫主义

【回复】按道理说流水化作业价格应该比手工要更便宜，但是现实是贵了，所以不合理
【回复】回复 @正人牧师 :那是因为很多手工的人没有把自己的时间成本算进去，这是一种病态的生意，好多自己做生意的都不把自己的时间成本算进去的
【回复】现在预制菜是相对小餐馆有优势，等到都是预制菜工业化生产，然后就会是无限制的降本，降本，降本，降本[doge]
林禾的玩具屋:
我的观点还是一样，预制菜对于外卖行业不是坏事，先进的合格卫生的工业生产淘汰落后的外卖作坊是好事，这是社会生产的基本原理。[热] 毕竟大家日常吃饭是为了吃饱和卫生，天天图好吃和多样，啥家庭啊？缺孩子吗？[脱单doge] 担心美食消失就大可不必了，人们对吃的要求越来越高的时候，这些产品自然也会迭代，各位现在见到的所谓传统美食，也都只是工业化后的产品。 不用太悲观，同志，发展的问题会在发展中解决。将来肯定会出现更多样的美食的，合规合格的预制菜顶替不卫生的小作坊我认为可行[热]

【回复】但是我现在对于外卖已经感到无聊，吃腻了 ，食物真的已经慢慢变成维持这具身体运作的材料了，没有别的意义了。人活着我觉得就是要快乐，但我现在连吃东西都没有任何快乐可言了。
【回复】相对于预制菜我觉得食品工业化更值得注意，英国就是先见之明，不是英国没有好吃的英国上个世纪菜单很丰富，比如现代西方很多人不吃的内脏都有很多烹调方法，可现在很多菜单没有了，这可能在当时是无法想象的，正如我们现在。 话说回来英国菜不是没有美食，只是传统好吃的英国餐厅太贵了，一般人承受不了才造成英国好像只有炸鱼薯条的假象。 理性讨论喷子回避[OK]
【回复】可是出门去饭店图的就是大厨现做啊，结果用预制菜的饭店越来越多。
攸晨-_:
半佛老师说的太对了，我爸几个月前就有说过未来预制菜会大行其道，以目前大部分平民老百姓的日常消费来看，它的优势太大了，能进行批量生产，成本能控制，生产效率高，每样菜更科学的配比，每样菜之间味道控制稳定不会出错等等等等，未来还有可能将会出现一个个价格低廉的集体食堂，他说现在就看有谁能进这片市场分一杯羹了[热]

【回复】便宜省事好吃，这就是外卖崛起的原因， 那些正大食品半成品也是打动我的原因，太省事了 ，，扔到空气炸锅里15分钟完事[笑哭]
【回复】而且自己买菜自己做，会产生原材料浪费，食物浪费，烧菜也会造成能源消耗，如果集中在工厂共同生产预制菜，食材不会浪费，他们肯定会做成一人能够吃完不浪费的分量，然后厨余垃圾由原来分散，到现在集中处理，原来烧菜消耗的能源，也会集中起来在预制菜工厂里高效率运用。这些全部集中化处理，会让处理成本大大降低，真的是未来趋势了[辣眼睛]
【回复】你有没有想过一点，预制菜真普及了，老板留给打工人自己的时间会不会进一步压缩。老板们会不会想反正你吃的预制菜，又不用花多少时间，倒不如留下来继续给它们压榨？
Diamond01qwq:
我不太认可半佛这期视频的观点。 你只是提到了目前大城市的情况，然而那种四五线小城市呢?农村地区呢?你不能仅以生活节奏快的大城市为例就去印证整个观点，现在的小城市，我身边的不少人，五点准时下班去买菜，回家做饭是为了什么呢，因为便宜而且相对可口，甚至比外卖包都便宜。

【回复】想一下为什么小县城的菜便宜？有没有可能是人力便宜。如果县城的人力成本上去了呢
【回复】大家想想为啥现在成本这么高了，餐馆最大的成本是啥？反正不是厨师，也不是原材料，[doge]
【回复】回复 @社恐的阿金 :人口少了，自然成本就会上去，这是可以预见的
龙女之声:
以前独居的时候，自己买料理包翅，吃完了发现不是很好吃，主要是吃不饱，不如弄五块钱的鸡蛋炒炒[doge]

【回复】自从上半年疫情给我封印在家，就开启了自己做饭的模式，不当家不知柴米贵，不买菜不知菜便宜，100块钱的肉吃了四个月[吃瓜]
【回复】我都自己在家做“预制菜”哎........买一个巨大的12升的电高压锅，我大概十几天“大烹饪”一次，一次大概弄11斤牛腩，或者7个肘子，或者11斤红烧肉，或者13斤鸡翅中，或者12斤鸡腿。用半成品卤水料来调味，做好以后分成小份儿，冰箱冻起来即可，吃饭的时候，热一份肉食，电饭锅闷一口米饭，炒一个素菜或者凉拌一个素菜，就吃饭了，红烧肉和炖牛腩也可以拿出来解冻，解冻以后把肉汤倒进锅里，再放进去土豆胡萝卜，煮烂以后，临出锅的时候把肉扔进去就行了，我算过，比预制菜便宜很多，吃着也放心很多，口味轻重还能自己调节。因为我发现，炖一斤牛腩和炖十斤牛腩，炖一个肘子和炖十个肘子，炖一个鸡腿和炖10个鸡腿，费的时间其实是差不多的..............每天都弄，就不如一次炖一大锅。
【回复】回复 @小明元素 :新视频比较难做，改了好几次
十万个品牌故事:
本期视频要怒吹一波安徽料理，安徽人狂喜[doge]

【回复】有没有可能安徽料理，吃的做的人里面没一个和安徽有关[脱单doge]
【回复】回复 @囧斯密斯荡漾 :可能老板的名字叫X安徽，就像重庆烧鸡公的老板叫X重庆
Demontric:
我不在乎预不预制，只在乎好不好吃、卫不卫生、营养与否、多样性。

【回复】加一条，便不便宜，毕竟这世界穷人居多。
【回复】我比你简单，我在乎的是能不能吃，中短期持续食用会不会死，我已经不考虑长期的问题了
200斤30岁的Zard1991:
我之前在苏州上班时候跳槽，差点进了一家智能商用烹饪料理机的公司，貌似还挺nb的，外资，业界前几名。但是我想了一下，我如此喜爱烹饪，以至于我感到我自己去做这样的工作会违背自己的良心，所以就拒了offer[脱单doge]

【回复】不会的，我以前也干过，预制菜都是成品给加盟商的，公司内部试餐都是大厨出品的哈哈哈，而且还能学到很多做菜技巧
【回复】真的吗？告诉我，我帮你看看[脱单doge]
【回复】[滑稽]喜欢预制菜的人，祝你天天能够吃上美味的预制菜，哪天住进icu给不起钱了，不要抱怨现在的医疗费用太昂贵，或者 你想告某家预制菜公司要求赔偿却被对方以敲诈勒索关进监狱的时候你不要抱怨 社会竟然有这么多黑恶势力自己怎么一直没发现。 讲个笑话 散卢奶粉是免检产品，老板还活着 印度是世界上唯一有龚滩冕级的国家 两桶油每年很难的，游价一直帐与锅鸡游价行程了仙鸣的对比 两桶油某一个公子，每月零花钱竟然比小黑一年的零花钱只多一点 张核子还活着，而且又注册了预制菜公司 劳吴排遣 nine nine six-劳动法 ………… ……………… ……………………；
啊当当学习中:
反正最后都要喷射，为啥不省点钱呢[doge]

【回复】虽然最后都是喷射，但是不卫生的引起肠胃问题，要额外付的可是医药费啊[热]
【回复】回复 @偃盗跖 :我吃华莱士从没喷过，甚至想尝试喷射买了不少新品尝尝，在三个城市随机挑选店铺买过。
【回复】回复 @秦轩翊 :那你地球ol创号初始抗毒还挺高
严肃文学的崇高客体:
想起我姑丈了，我姑丈姑姑就是菜市场的菜贩，老两口十年如一日的在菜市场买菜，把大半辈子都砸在了两个四坪小摊上。以前去姑姑家玩帮他们照看过摊位，其实单纯的“卖菜”并不累。累的是跑批发市场，装货，卸货的过程。我姑丈一直是12点上床睡觉，三点不到起床，然后开着他那辆二手小卡车去远离市区的农贸批发市场进货，一进就是二十几箱，各种蔬菜都有，而且这个运输成本是不算人力的，顶多把油钱加到菜的定价上，因为哪怕你比别贵了1毛钱别人也不会来你家买菜。 有年春节我去姑丈那看望他，姑姑带着堂妹会老家了，留下姑丈一人在顺德卖菜。三洲菜市场的那两个摊位还是如往常那样，只不过这次只剩下姑丈一人。 我到的时候是中午，已经过了饭点，偌大的市场已经没有什么顾客了，姑丈赤着上半身，靠着摊子的边沿眯起眼睛休息。见到我后他很开心，因为我是春节里为数不多可以和他聊天的人了。 那天下午市场没什么人来买菜，因为三洲的居民大多是外地人，就像候鸟一样。我和姑丈聊了很多，他就着半包南京把所有攒下的话都说了。我看他抽烟抽得这么勤，于是半开玩笑的劝他戒烟。他没看我，只是默默地掐着上一根的烟屁股续上一根，回我“嗐，你看我还能活几年啊？”。他苦笑着，我也没再提戒烟这档子事儿了，因为我明白了，这个忙碌了大半辈子平凡男人我帮不上，但烟可以。

【回复】这就是被时代淘汰的人。所以人一定要终身学习，学会追风口，学会换地方，不要永远只会在一亩三分地里旱着，他们这个年纪的人就是有时候就是不喜欢变通，卖菜这种属于低利润行业只能是又累又不赚钱，中国的农产品那就是被拿来白嫖的，赚钱真别想了，除非做到很大的批发商经销商那种。
翼斑凭鸣:
10年前 妈妈：没事别去饭店吃饭，饭店的饭不安全，没事自己做饭吃 现在 妈妈：没事就去饭店吃个饭，别老整哪些外卖，都是预制菜，吃多了不健康 10年后 妈妈：少吃点营养液，整点预制菜吃也行，最起码里面有蔬菜，营养液吃多了不安全 未来我们还能降低到什么样的标准呢……

【回复】讲道理，以后真有营养液，肯定比普通饮食健康营养得多，毕竟肯定是营养学健康学专家不断研发出来的，现在多少疾病都是不健康饮食吃出来的，全国各地很多饮食方面的陋习也非常多，等到所有人都统一营养液，估计人均寿命将会迎来一个飞跃
【回复】回复 @赤云微光 : 只要不做饭剩下来的时间和钱是给大家伙自己消遣的，不是打工我就支持。不然很难想象每天工作12小时，换维持一天的营养液。想想都要窒息
【回复】回复 @郝晴朗 :有可能，至少肥胖，糖尿病，心脑血管疾病，肝脏问题都会消失，确实会因此获益 不过长时间的话我估计人的下颚甚至是牙可能都会退化