万州烤鱼博览馆 厨子探店¥217

猩猩胸毛:
丸子酸羊肉假，八颗丸子才上俩。厨师说这才对，老唐气到嘴巴哑。

【回复】满嘴顺口溜，你要考研呐
【回复】瞧一瞧看一看，淘宝上面假肉串，一根签五块钱，老唐气愤来发言
【回复】请问在哪能买的您的著作
浅绿胡杨:
希望大家只针对这店家，别针对仿羊肉串的网店，人家是正经买卖

【回复】对，人家明文标码说是仿羊肉串卖的，只要产品合法合规，就跟人家网店一毛钱关系没有
【回复】对，人家都写的很明白了，仿羊肉串
【回复】对 人家明明白白标出来的是仿肉串，大家不要冲错人
月相会:
店员不把丸子带回来是直接销毁证据了，这次幸亏是老唐带着相机把过程拍下来了，要是寻常的普通消费者这么搞直接吃大哑巴亏。我之前也遇到过这种情况，点了外卖回锅肉，有块肉都没炒熟而且臭了，我打电话问店家对面上来就问我想要怎么办，想吃霸王餐就直说，他家都是自己店的人来送外卖，我就直接又点了一份让他过来自己尝尝那块肉，结果人家电话不接并且不接单了。这种店家出了事之后第一时间想的不是怎么补偿人家而是想方设法扭曲事实让消费者变成存心找茬的，只能说是真的🐂

【回复】我也碰到过，点份炒饭有死苍蝇，我要求退款，店家说我故意找茬。我只能说这种商家活该开了不到三个月就倒闭
【回复】回复 @伟大的皮卡丘 :我高中去外地上的，我爸和我哥送我，在学校然后面馆凑合吃一口，十二块的面条，五个苍蝇，我爸看到第一个的时候挑出来了继续吃，然后一筷子搅出了第二个，第三四个都在面条上粘着，第五个在碗底的汤里游泳，我和我哥饭吃了一半吃不下去了，最后店里没要钱[捂脸]
【回复】直接市场监督管理局，证据留好。罚到没裤子穿
黑胖子日记:
这跟仿膳什么的真不一样，仿膳只是坑你钱包，做的难吃也就算了，这可是坑你身体，还侮辱你智商。 最关键后厨也是傻，一般消费者，哪会说把菜端给后厨尝尝，一般都是找服务员、经理，端后厨来的明显是同行，老唐去那么多家，一般要端给厨子，厨子都知道遇到同行了，二话不说直接重做，就这家瞎搞。 还有你羊肉串好歹把商标搞了啊，或者量大就定没商标的，真当消费者傻，好吃人家搜了买同款，不好吃也搜，知道你把一块的假羊肉串当五块真羊肉串，还不跟你闹？ 这家上上下下，全都是卧龙凤雏。

【回复】你觉得这种店有正规厨子吗。不都是所用东西定好时间。找几个年轻的小伙给你看着啊[吃瓜]
【回复】回复 @乔治-普朗克 :应该有的，之前那个茄子，料理包做不出来
【回复】端给后厨又不是光后厨的人知道，服务员，前台，经理，后厨但凡有一个经过正经培训的，事情都不会闹成这样。老唐端给后厨可能是厨师行业里的讲究，我听一个开川菜馆的朋友说过，厨师不能招新东方啊啥的，要找有师承的[藏狐]
最最最最喜欢七海千秋:
假羊肉是为了不让消费者吃到膻味，酸丸子是为了清洁消费者肠道，缺六个是控制好数量防止造成重大隐患。店家真有心了[脸红]

【回复】说八个上两个是制造热量缺口，他真的我哭死
【回复】回复 @GSC09162-00821 :这不得瘦死
【回复】八个丸子缺六个。这是多大的热量缺口，店家太暖心了，我哭了
你白在秀:
牛道:探店齁逼多，假厨子尽胡说。我是甲厨子牛道。今儿个来尝尝这万州烤鱼博览馆，瞧瞧这大羊肉串，这是一道功夫菜，看的出师傅下了很多功夫在里面，羊肉外焦里嫩，一看就是内蒙古来的羊肉，可真是路易斯的妹妹够意思。再看看这烤鱼啊这是一道造型菜，师傅几十年的功夫都在里面了，咱尝尝这精华，这哪不灵啊？分明是现烤的活鱼，别听我那弟弟胡说，他能吃出什么来呀?这就是不饿，饿了什么都好吃。咱再尝尝这丸子，师傅明显精益求精，八个丸子挑了最好的留给咱们(咬了一小口，面部稍微有些狰狞)，这丸子本来就是酸的呀，那西佛爷还就爱吃酸丸子。这两个丸子若给西佛爷一尝佛爷拇指一竖"做的好，连胜三级！"咱就说这菜，那叫一个地道(单臂大回环)！[脱单doge]

【回复】明儿上午九点，咱地府接着聊
御坂09450号:
这家还有很多问题，有人喝了四瓶酒单子上写十二瓶，猫腻很多

【回复】回复 @与命运斗争的骑士人 :仿膳：我只是贵，但我不害人[doge]
【回复】回复 @江南百景图改紧关服吧 :仿膳只是抢钱，这个还想害人，仿膳风评被抬
心机细胞:
说实话，关注老唐有一段时间了，看了他的视频也不少，但是头一回见他生这么大气。老唐风格一直都是诚实对店对人。大家也都是因为老唐不收费不作假，才喜欢老唐关注老唐的。而老唐作为知名探店up，每一次遇到不好的餐厅，也没有特别过激的言辞，都客客气气的。但这次属实是特别生气，可见这家餐厅有多过分了。[笑哭][笑哭]

【回复】回复 @欧尼酱天亮啦 :其实宜家那期还好。他们b站不是还有个长视频的号，那边发的视频可以看到服务员一开始是说了一遍不让拍摄的，态度也还行，后面看老唐他们还在拍才说要叫保安的，只是短视频这个号只截取了叫保安那段，让大家有点接受不了
【回复】但凡换个人来应对，这个服务员就想让老唐吃哑巴亏，我在寻常饭店吃饭说菜有问题，人家段回去二话不说给您换，都问你厨子了，你一个服务员还在前面小嘴巴巴的就离谱。
【回复】回复 @Oo迷途小书童oO :长视频也接受不了，那服务员在那玩手机，吊儿郎当的，语气也不好[tv_白眼]
品客都将度过悲惨犬生:
这涉嫌违法了吧 你明明不是羊肉串却在菜单上标是羊肉串，前不久延安那家卖鸭肉当牛肉都被市监局查了

【回复】回复 @变成光守护珊璞小姐 :我们这有家自助餐厅可好玩了，明明白白写着羊肉味串牛肉味串，羊肉味卷，牛肉味卷…那一刻我还有点佩服老板[笑哭][笑哭]
【回复】回复 @Stardust---- :是店家欺骗消费者，人家tb卖的都说了是仿羊肉串
【回复】回复 @变成光守护珊璞小姐 :你别说有的店鸭肉串烤的还挺香[doge]那我也不多bb，今天这个太逆天了
配眼镜的老鸦叔:
搞笑的是这家店号称一年卖500万条鱼，我搜了一下，似乎没有分店（地图搜索只有一家），一天平均卖13698条鱼，不多算，俩人儿吃一条鱼，每天至少要接待27396人，减去外卖，一天就算2万人，试问什么体量的店能做到？迎接我们的新神！[藏狐]

【回复】怎么不说 114514条呢 （恼
【回复】回复 @吉良吉影只想安静骑车 : 下北泽分店（确信）
【回复】人家卖炸小黄鱼不行？[doge]
思文扫地:
转： 1.淘宝佳味香已经下架（躺枪） 2.这家店也已经暂停营业 3.有美团或者大众点评的可以去看下这家店的推荐菜，里面已经被网友加上八个酸丸子，仿羊肉串儿了[笑哭][笑哭]，而且这家店在美团或大众里的评分还都挺高的

【回复】美团和大众点评就图一乐，这种大排档和苍蝇馆子一般3.5-4.0才是正常的评分，口味在4.0左右，环境和服务拉胯。这种网红店除非是当地几十年老店，不然都是刷的好评
【回复】评分那种东西可以刷出来，我们这附近一个外卖难吃到爆，评分很高，点开评论区都是差评，但是评分就是高
【回复】没暂停营业，dy有人拍了视频
黑眼馒头:
店方:我们近日注意到网上某知名探店美食up主在我店进餐是产生了不愉快的体验。经过我们细致认真的调查，现已查明情况如下:1.羊肉串系同一店家生产的真材实料羊肉，并非流言所传为仿羊肉产品。2.豆腐产生酸味是由我店独特的烹调化学反应所致，并无过期腐败之实。3.至于豆腐数量由8个变为2个，是由于在烹调过程中某些豆腐由固态转化为了液态，更完美的融入进了菜品中。 对于该顾客并不愉快的用餐体验，我们深感抱歉。为表示我们诚挚的歉意，我店特地为该顾客送上10张满1000减200的优惠券（单次仅限1张）。我们真诚的邀请您再次光临。[doge][doge][doge]

【回复】前两条还能糊弄糊弄人第三条豆腐化汤这不行啊，换一个换一个
【回复】回复 @华丽的柠檬色 :主厨为了调好味道试吃了六个
ERecur:
省流：薄！纱！仿！膳！ 某宝23.5二十串的 仿 羊肉串卖5块一串 酸的豆腐丸子店家还嘴硬说就那样 说一份八个丸子结果就俩 比！仿！膳！还！生！气！

【回复】仿膳一比都显得正常人起来了
【回复】现在更牛逼的 是这家店把菜单 羊肉串改成了仿羊肉串 豆腐改成了酸豆腐丸子 哈哈
就不投币怎么说:
那一年的决赛，是仿膳对阵宜家，最终比分3-0。当时我看见宜家颓坐在椅子上泣不成声，这个画面我永生难忘。 那一刻我在想，如果我能成为一名高级餐厅，我一定要赢下所有。如今奖杯就在眼前，我必须考虑这会不会是我此生仅有的机会。 我相信仿膳能有过去的霸主地位，玉袋献宝功不可没。重铸的荣光，我辈义不容辞！

【回复】回复 @楪祈控 :其实这段是翻译的太好了，原版韩文没这么精彩。
【回复】秀没申遗是他最大的败笔[笑哭]
ClayMoreX:
不会是回锅菜吧，别人吃过的汤底再端给老唐，这估计也是为什么豆腐又酸又少

【回复】某音评论:真山海丸子经，真实吞噬进化，8个在锅里吞噬进化成2个，变异了所以酸了
【回复】这个就可能性不大了，万州烤鱼吃完了汤里面碎肉，烤糊的料，鱼刺乱七八糟的什么都有，一眼就看出来了
【回复】回复 @青春有你2-李涵悦 :他有可能把大块食材捡出来回锅。。希望老唐没看这条评论。。不知道比较幸福
林鸱鸟:
如果丸子本来就该是酸的，为什么服务员之后又解释“真的没酸”[辣眼睛]

【回复】我在某音看的:真山海丸子经，真实吞噬进化，8个在锅里吞噬进化成2个，变异了所以酸了
【回复】因为服务员没有吃，是厨师吃的。而服务员不信厨师的怕不是要被老板炒鱿鱼。
【回复】回复 @缉私先锋不能提 :服务员是最苦逼的，遇上这种情况，她又不懂，也没权力承诺什么，面对着客人的输出，两头受气
岁月无--声:
你们只在乎羊肉串是不是真假，丸子有几个，谁看到了烤韭菜一份22块[辣眼睛]

【回复】烤韭菜22没问题，他就是卖222也没问题，只要是明码标价，质量过关就不存在欺诈。卖假肉，卖坏豆腐，缺斤短两可就不行了
【回复】[吃瓜]关键这假羊肉串也是五块钱一串啊……
【回复】明码标价不算问题，如果说是以次充好，或者不标明价格，结账时候坑客人那问题就大了
Miso从l:
厨子吃了6个酸丸子，正在后边蹲坑呢，老唐叫厨子他肯定出不来啊

【回复】厨子a做完菜，厨子b尝了口丸子：酸了 厨子a：不可能，我尝尝，没酸 厨子b，有吃了一个，：酸了，你尝尝我这个 厨子a，尝了一口，没酸，你是不是刚吃柠檬了 厨子b，有吃了一个：就是酸了，和我吃没吃柠檬有什么关系 厨子a：又尝了一个：你口轻，这才放了两个星期，怎么可能酸了呢 厨子b叫了厨子c：你尝尝这丸子酸了吗，我吃着味不对 厨子c拿起一个吃了：确实有点，没事，吃不出问题，服务员上菜 所以8个丸子，剩俩
【回复】回复 @莎の孤月 :然后厨子吃这个味吃习惯了，所以后来没吃出来酸了[doge]
【回复】回复 @莎の孤月 :老板：这个月丸子消耗量有点儿大，你俩有什么头绪没[doge]
撒隆银:
一个大胆且有些荒诞现实主义的猜想：这家不会根本就没有“大厨”吧，所有的肉串都是买的半成品，有人点就起个锅炸了走菜；所谓的“烤鱼”也纯纯的是料理包，按照上面的步骤腌鱼、简单煎一下，加料，上锅煮，走菜。所有的配菜都是料理包里自带的，所以店家也不知道到底有几个丸子几个菜，变质没变质也不清楚，只能嘴硬说没有。以上纯属个人猜测，如有雷同，不胜荣幸[碧蓝航线2020_加油]

【回复】不至于，大厨应该是有的。第一个菜那个茄子老唐说人做的不错，如果是料理包应该没法儿把那茄子做好
【回复】料理包都是很标准的，份量不会出问题，这家管理有很大问题，8丸变2丸，就是厨师随手抓了一把，根本不看数量，酸了硬说不酸，其实现在这个天气酸了很正常，厨房里能到四十度，东西放一会就酸了，出了问题该免单就免单，这家店自始至终管事的都没出来，管理这么差，就不是丸子酸了这么简单了，后厨环境堪忧，鸭肉冒充羊肉属于行业潜规则了，大部分店都是这么干的
【回复】回复 @IWUMINGI :西贝的餐厅里面全是中央厨房运来的菜，加热一下就端餐桌上了，很多西贝店里后厨那些人压根就不是厨子，有的菜你和他提要求改一下，他们根本没法去改，因为是半成品。
闲云孤夜:
两天后，牛道：嘿，您猜怎么着，假厨子又胡说了，大家好我是甲厨子牛道，今天去来条烤鱼地道地道！这羊肉串这就上来了，（吃一口）嘿，那是又酥又脆，那叫一个地道！地地道道的羊肉味，你们别听我那堂弟瞎说，烤鱼来了，嘿，烤的真地道，是一道功夫菜！真是路易斯的妹妹，够意思！这豆腐就是酸味的，不懂别瞎说，得嘞，今天晚上直播聊！

【回复】回复 @圣德の十七条威光 :“这豆腐丸子给老佛爷一吃，嘿，做的真不错，連珠九族！”[doge]
【回复】没有西太后不地道[吃瓜] 给你加上，“这豆腐丸子给老佛爷一吃，嘿，做的真不错，连升三级！”
【回复】牛公公出得了京城再说吧