厨师长教你虾仁滑蛋的正确做法，步骤详细，滑嫩鲜香太好吃了

你是薄情小痞子:
虾仁滑蛋的正确做法，步骤详细 第一步：准备食材 00:06 ??首先准备适量的母鸡蛋放入大碗中，鸡蛋的量根据家里的人数决定，我准备了六个。碗中放...

清梳马尾墨雨轩:
这盐水洗蛋壳跟里面的蛋黄有何关系？

【回复】回复 @冷雪冰舞 :您在开什么玩笑，无菌蛋怎么来的，麻烦你百度了再来给别人科普
【回复】回复 @拜拜滴白白 :话糙理不糙啊，无菌蛋简单的来说就是洗干净，杀菌光线照一照，别想的有多高科技，市场卖的无菌蛋和实验用的无菌蛋是两码事，标准都不一样
【回复】回复 @VigeeLebrun :众所周知世界上只有中国和外国两个国家[星星眼]英国人自己喝自己的水都头秃到您这就外国的水都比中国好，无菌蛋没您想的那么高级[吃瓜] 无菌蛋，一般指经过清洗以及紫外线灯照射杀菌过的可直接食用的鸡蛋。这种鸡蛋表面细菌含量很少，但并非完全无菌（来自百度百科），无菌蛋贵一方面因为加工过程多，另一方面也因为清洗过后的鸡蛋保质期大大缩短因此销售过程中损耗大，所以价格高，另外随意点评人家是“zhizhang”也看不出来您素质多高
拉风牛马不相及:
以前学了很多滑蛋教学，油要低温小火很关键

丹特丽尔:
最好不要加水淀粉，不然很容易炒出碎鸡蛋

娓-:
老少皆宜，滑嫩鲜香的虾仁滑蛋，它来啦，它来啦！！！ 00:36 碗中放入几个鸡蛋（不要打破），加适量盐，倒入温水，浸泡一会。 01:30 碗中放入适...

没多久的话:
啊这，前面说虾仁不能洗太久怕鲜味流失，后面直接来个虾仁焯水？

一朵庆云云:
想问下虾仁滑蛋除了准备工作放了些调料，后面都不用再放盐、生抽、耗油等调味品了嘛？