88元的天津冷水爆肚,和北京爆肚究竟哪里不同?

作者: 盗月社食遇记分类: 美食侦探 发布时间: 2018-10-16 18:00:03 浏览:994739 次

88元的天津冷水爆肚,和北京爆肚究竟哪里不同?

硫酸跟:
我发现我越来越离不开盗月社了...[芮小凸小凹_有见解]

【回复】我也!!!考研中午晚上吃饭时候必看的快乐源泉
硫酸跟:
我真的好喜欢盗月社啊 生活的气息太浓烈了 总是在提醒着我世界还是温柔的 [洛天依_爱你哦][洛天依_爱你哦]

【回复】回复 @居安丶 :而大家也总是在提醒着沐上:胖了。
【回复】哈哈哈哈哈沐上肉眼可见的胖了
【回复】回复 @chickenleggOvO :我实话实说,我2018年的热评基本都是复制别人的,因为没有人知道啊,后来找到了工作就慢慢很少逛b站
冒的灵感de牧之之:
分量太多苏有朋和孙俪也吃不下(`・ω・´)

【回复】答应我,不要做舔狗好吗
绒绒爱喝柠檬茶:
针对弹幕我说一下,锅包肉和糖醋里脊是不一样的,糖醋里脊和菠萝姑姥肉也是不一样的,菠萝古老肉和咕咾肉也是不一样的,他俩区别最大,咕咾肉在东北正经是咸香的,菠萝古老肉是酸甜的,锅包肉切的是片 不用番茄酱,糖醋里脊(现在的)切的一般是条,用的是番茄酱,以上这些和视频里的可能都不一样,因为上面这些用的基本上都是猪里脊而树梢他们吃的是用羊肉做的

【回复】视频里的是一道非常有名的清真菜,叫它似蜜,是蜂蜜炒小嫩羊肉,现在不说能把这道菜做好,就是能做这道菜的馆子都不多了
【回复】回复 @二乃-天下第一 :哇 涨姿势了,好想去尝尝(´Д`)
【回复】它似蜜可是道著名北京清真菜,跟这些都不一样,香嫩软滑甜,我在北京西安饭店吃的可没先炸一遍,要想吃的话还是在北京吃吧
朴倡勇:
天津河东区中山门友爱东里底商,我就住那个小区里,这是新装修的,以前特别苍蝇馆,不点炒菜爆肚不让买外卖,不过味道还可以

【回复】回复 @考脸吃饭的徐大王 :只能说更精进了,我也搬家了,之前加了老板微信,现在下雨基本白天不开门,现在老板的葱爆羊肉做的也很不错
xxxLISHUANGzzz:
从盗月社才1万粉丝的时候就关注了,一直没怎么在意粉丝的数量,今天一看都63万了,那时候还叫盗月社六骑士,是从一期深夜美食关注的,一家路边摊,晚上十二点,很浓的生活气息,超喜欢。盗月社的视频一期没落,全都巨好看,希望新粉丝可以翻一翻最早最早的深夜美食视频,真的超超超级好看,最后表白沐上,树梢,高饱饱,朱狒狒,coco,大佬,大福,还有各位社员❤❤❤

【回复】你不说我还没发现他们改名了 lol
Malex泽然:
巴氏灭菌法,亦称低温消毒法,由法国微生物学家巴斯德发明的冷杀菌法,采用较低温度(一般在零上60~82℃),在规定的时间内,对食品进行加热处理,达到杀死微生物营养体的目的,是一种既能达到消毒目的又不损害食品品质的方法。由法国微生物学家巴斯德发明而得名。巴氏杀菌热处理程度比较低,一般在低于水沸点温度下进行加热,加热的介质为热水。既灭活细菌,又保持鲜嫩,可以说很想吃了

小缘赐名的幽灵:
求求你们下次来天津,提前说一蛤,错过三次了,嘤嘤嘤

蟹味驴腿菇:
刚才看到一条弹幕,说沐上天天看着树梢是怎么忍住不喜欢上的,我也很想知道

【回复】因为他们是好姐妹啊[偷笑]
【回复】已经是一家人了就没有念想了
三十多万劫不复习:
说带手套的你们怕是不知道厨师的手比手套干净多了。而且戴了手套做出来可能没那么好吃了

【回复】回复 @欧欧的伊丽莎白_偷税 :真是服了。没在餐厅做过饭?一天下来有那么一会空闲就很快乐了哪有时间消毒?这种事情肯定是晚上做的。那一整天摸了这个菜摸那个菜能有多干净。还不如洗手。要是真有那么好布手套为什么不普及?真当全世界只有你一个聪明人?也就是年纪太小。你去厨房兼职试试?有时间摘手套都是不错的。
【回复】回复 @欧欧的伊丽莎白_偷税 :上纲上线精。中国标准就是国际标准。厨房里需要戴手套的处理的内容大都离上桌很远,以保持手的卫生为目的而不是食材。
【回复】回复 @灕嚩縴鸑 :手套自然是不用带的。可是楼主说手套比手脏就有点[小电视_发愁]
逮虾户:
这家店不介意大家去了,火了以后老板换厨子了。味道已经大不如前了

神乐冬冬:
@#盗月社#今天发现b站上没有天津老艺人菜馆那一期,能不能麻烦大佬们上传一下呢!谢谢老板了!

梦魇君梦魇:
我上次在天津玩,吃酸菜鱼的时候拍给姥姥看,结果姥姥问我们为啥要用脸盆吃饭hhhhhh量是真的巨大

【回复】回复 @刃泽钢 :[喜极而泣]是的,太精致了
【回复】回复 @梦魇君梦魇 :对对北方菜都是量很大 我一个北方人去南方吃饭老是吃不饱不过味道不错[笑哭]
【回复】回复 @刃泽钢 :[喜极而泣]据说东北菜量也很大,我一个河北吃货表示很想去尝尝
枕书观云:
b站之前有介绍他们家的视频,就是看到的人不多 av9177139

绵甜渡:
女朋友是天津人,至今不能理解为什么要烤串上放番茄酱和沙拉,那还能吃嘛!

【回复】大饼炸串,不知几十年之前传入天津,后来就变成大街小巷老少皆宜的早餐/佐餐/零食了…对于你说的调料问题,通常情况下可以加面酱、蒜蓉辣酱、番茄酱/沙司、沙拉酱、辣椒面/油、孜然,还有炸串之前腌制的作料(具体是啥我也不知道不然我就自己做了)。如果是早餐的情况下,我通常会选择鸡排或者鸡柳,再加上几个茄夹或者藕夹,看心情可以再加一个炒鸡蛋…这也是天津著名的大饼夹一切的由来…并且早餐我一般选择面酱+蒜蓉辣酱+番茄酱的酱料吃法,这样基本是甜咸口味,而且不会很腻…至于零食阶段,肯定是干吃炸串不需要饼的,这个时候我就会选择孜然+番茄酱的搭配,这个有甜咸口味再加上孜然的香味,会让人很有食欲!至于辣椒我一般不吃…因为怕辣…一般大饼炸串多用辣椒油,干吃炸串多用辣椒面。至于沙拉酱,沙拉酱是和任何油炸食物都很搭配的酱料,有时候早餐会加一点,但是味道重了容易喧宾夺主,也会觉得有点腻…更何况也不是每个摊位都提供沙拉酱的,所以我也不是很习惯加…炸串酱料基本科普就说到这了…纯手打,希望能解决兄弟的疑惑。顺便羡慕一波你有女朋友…天津女孩喜欢外地人的真心很少,希望你能早日说服你丈母娘,有情人终成眷属。
【回复】炸串上加番茄可以提供甜味和酸味,但又不会像加果酱那样腻,所以要加番茄,天津人最求的究极的天津味道叫做咸鲜小酸甜,炸串加番茄酱可以让它更加接近这个味道。

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