“它”作为网络上最难吃的蔬菜之一，凭什么在西南地区如此受欢迎

九华oy:
凉拌的香菜跟折耳根简直就是下饭神器 [点赞]

【回复】你绝对不是湖南的[墨镜] 我们不恰这东西
静止的冬季:
闻着味... 我全身上下每个细胞都在抗拒！ 我就知道，这东西我吃不了！[doge]

【回复】就在昨天，我们福建的同事吃了口折耳根，差点没去世，而我是河北的，第一次吃感觉，这尼玛是人吃的？第二次吃竟然能接受了，原来确实是人吃的。[呲牙][呲牙][呲牙]
【回复】回复 @清风静我心 :小时候也是吃不惯，吃多了就爱上了
【回复】回复 @清风静我心 :我是闻着味就受不了有点反胃了，没实际吃到嘴里过。 说不定我能吃，但是我闻着味就不想尝试啊！ [辣眼睛]
那年De春风:
愿主眷顾西南F4每个人都吃饱饭，折门[doge]

【回复】回复 @卡卡头j :折门，炫泥派
【回复】叶子煮汤把我老公吃吐了哈哈哈哈😂
此生归于风雪:
真的很好吃[星星眼][星星眼]特别是叶子，总有一天我要让全世界都种上香菜和折耳根[星星眼][星星眼]

【回复】香菜折耳根简直是人间至味[脱单doge]
【回复】让那些不吃香菜折耳根的人全部去种这两样！！[吃瓜][吃瓜]
灰罐掩赤瞳:
我们这里，吃席遇到有凉拌折耳根的，只要佐料不是和得太垃圾难以下咽，基本都会被消灭光，其他的肉类汤类的大多数都有剩下，折耳根基本不会，当然，有那种只把根凉拌不上叶子的，这种因人而异，反正只有根的我是吃不下。

【回复】折耳根叶和根我都吃，但凉拌的话，我还是要求多点叶子
fw莫挨老子:
说个冷知识，其实川渝地区很多人他们人生中的第一杯饮料都是折耳根水[脱单doge]因为婴儿才出生，消化功能还不健全，母乳和奶粉的热量堆积，导致肺热，乳糖不耐受等等一系列新生儿小毛病，这个时候长辈们就会熬一壶折耳根水，或擦身，或兑奶[脱单doge]

【回复】三个月后喂的就是折耳根稀饭[脱单doge]
【回复】小时候经常喝折耳根熬的水，说清热解毒的
【回复】对的，折耳根加茅草根煮水，甜甜的，好喝
猪饲料批发刘师傅:
[doge]这玩意吃了会减少呼吸道疾病的发病率

【回复】折耳根真的除了本身特殊味道 这一个痛点外 浑身都是好处 不管是食用还是药用价值都很大
【回复】润肺止咳额，真止咳效果大于我当时遇见的很多药了，小时候药罐子
【回复】回复 @改名真浪费硬币 :你是不是回复错了[尴尬]
周某人_bili:
我觉得在我们云贵川渝有这几个东西那是必须不能少的：折耳根，薄荷，芫荽，小葱，豌豆尖儿，青菜。

【回复】青菜就是青色的菜都叫青菜吧[妙啊]
【回复】云南离不开薄荷但四川不是！
【回复】外省太可怜了，青菜有没求得，想煮个苦青菜的淡汤也煮不了
伟huanli:
根部当蘸料或配菜，叶子涮火锅，爽歪歪[脱单doge][脱单doge][脱单doge]

丶大地母亲忽悠着你:
主要是现在很多都是人工培育的，味道不如野生的。 怀念以前小时候放学回家拿着镰刀去田坎上掏折耳根的日子[打call]

【回复】哈哈哈哈哈，是的，我小时候最爱敲折耳根了，到处去敲，都把人家田埂挖断了
【回复】回复 @叔的虫 :然后被人找到家里，，
【回复】现在都是大棚里铺稻草捂出来的，粉粉嫩嫩的看是好看，没野生的那个味道。
大叔有技巧:
昨天去吃饭看到小料有折耳根，久仰大名打了一点试试，想着香菜臭豆腐螺蛳粉皮蛋什么的怪味食物我都很喜欢吃觉得这个肯定也没问题，结果咬了第一口直接吐了，满嘴不可名状的怪味，给我恶心坏了。

【回复】不用怀疑自己的味觉 我朋友土生土长的重庆人 也吃不来折耳根 而我每年清明前后必吃 老家很多
七分抠脚大叔:
折耳根不吃叶子大概是叶子容易腐烂，不利于保存。但凡吃过新鲜凉拌麻辣口的，都不会拒绝叶子的，甚至比根部更香

【回复】叶子凉拌太吸调料了，根更加清淡些调料不容易进去
【回复】回复 @mmguai子团 :这确实，不过我也能吃[脱单doge]
本尊金元宝:
我觉得鱼腥草的味道比香椿好多了[笑哭]

【回复】香菜和折耳根全身我都超级喜欢，能连吃一个月不腻.椿芽儿我就吃不来，闻起脑壳痛。
【回复】回复 @牛肉丸和好吃秋儿 :你跟我一样，家里人以前吃我都不吃，太难闻了
成都旅游村土著:
折神，请保佑我们川渝云贵一切平安，折门[点赞]

【回复】野生的才巴适，现在城里不容易吃到了
【回复】没错，我们渝贵川云一直都这样
【回复】没错我们贵云渝川都受折耳根之神的庇护
风骚菜花蛇:
鱼腥草注射液，鱼腥草片，鱼腥草口服液[妙啊]，呼吸科用药

【回复】从小听得最多的一句话 乖吃两口 这个打毒的[脱单doge][脱单doge][脱单doge]来自妈妈的爱
Rondo1218:
最欣赏成都菜的就是吃折耳根要吃叶子。内江自贡基本不吃叶子。

【回复】内江长大的我从小吃折耳根都是根根，后来到成都发现他们都吃叶子，一时还接受不了[喜极而泣]
【回复】成都都吃，火锅碟子是根碎。凉拌是叶子。串串是根。
【回复】我屋头从来都是叶子根根一起吃