为什么巴沙鱼这么便宜，怕不是拿饲料喂的吧？巴沙鱼和龙利鱼有啥区别？

让老板打个包:
现在人好像对饲料有什么误解？ 饲料只是一种对养殖动物的食品的称呼…农村用谷子养鸡，这谷子就叫饲料啊。

【回复】回复 @很过分好好的过个 :机器打碎，机器是科技与狠活[星星眼]
【回复】确实，我也不知道粮食打碎喂为啥就不好了。[笑哭][笑哭]
【回复】机器生产的复合饲料里添加一些维生素之类的，动物吃了营养均衡发育更好，我亲戚养芦丁鸡舍不得花钱买正大的鹌鹑饲料，只给吃玉米渣，芦丁鸡自己都瘦得不行根本没法下蛋，他们还嫌鸡不下蛋，最后宰掉吃了[笑哭]
生化环材:
便宜又没刺，巴沙鱼简直就是天生给我们穷鬼大口吃鱼肉用的[喜极而泣]

【回复】[脱单doge][脱单doge]发言与名字配合得很好！
【回复】土木 生化环材 机械
【回复】回复 @听见落霜的声音 :最近这两年靠着新能源半导体啥的，化学材料和机械已经比剩下那仨专业好很多了
橙卷到处走:
不讨厌巴沙鱼 讨厌的是拿巴沙鱼冒充龙利鱼价格卖的无良商家

【回复】确实，巴沙鱼和龙利鱼价格差的不是一点点，但是有些人花了巴沙鱼的钱却认为自己应该吃到龙利鱼也很让人无语
【回复】打着龙利鱼旗号的基本都是巴沙鱼，想吃真正的半滑舌鳎只能买整条的[笑哭]
【回复】回复 @安奈星语 :我还是第一次听说“典”在评论区有正面意义的[尴尬][尴尬]
刘雨昕圈外亲妈:
谢谢巴沙鱼！！！本人不会吐刺，减脂期全靠它过活[星星眼][星星眼]还便宜，爱死鱼鱼了！！！！

【回复】我也谢谢巴沙鱼，不喜欢带刺鱼，其他鱼又吃不起，巴沙鱼没刺还嫩[给心心][给心心]
【回复】我也超级喜欢巴沙鱼，涮火锅真是美味[给心心]
七剑之魔术师:
有一说一，鲶鱼真的是从古至今都是人类最好吃的朋友，从能人开始，人类祖先就靠着鲶鱼那丰富的营养与极低的捕获难度挺过了自然界的物竞天择，到现代鲶鱼的后代依旧是我们最容易获取同时还是最美味的淡水鱼，这侧面证明了把自己演化的足够好吃，或许也是生物发展壮大的一种方法也说不定呢[笑哭]

【回复】“最好吃的朋友”今日首蚌。
【回复】美国人庆祝感恩节了属于是[doge]
曦栩空:
大三的时候学了营养与饲料，我觉得鱼吃的都比人好。我内陆人，自己吃鱼都不频繁，催我妈买鱼才有。饲料原料里有种蛋白质饲料叫鱼粉，就是捕捞的鱼一系列处理做的，也是成本里的大头。我觉得鱼吃的都比我好。[辣眼睛] 饲料配方还经过专门的设计，检测，制作后还要养鱼测试。这门课的目的就是要用饲料满足养殖动物所有营养需求，完全代替其他投喂的东西。麦康森院士就是靠研究饲料成院士的。

【回复】有句话打重复了。我妈做饭都越来越糊弄，鱼还有人专门喂养、设计饲料，真的觉得人不如鱼[大哭]
【回复】回复 @染老师的鼠标 :这样说太上升了，楼主只是用来做个对比，主要是想说不用闻饲料色变，鱼饲料比人吃的饭待遇都高
【回复】回复 @曦栩空 :那就自己做[脸红]
庄鲺蝮:
纠错：1、视频里放的“蓝鲨”的视频，很多都是长丝𩷶（与低眼无齿𩷶相比鳍有拉丝且高耸，体型更大） 2、龙利鱼（鳎形目）并不是全是海鱼，其中还有淡水和汽水的成员

【回复】回复 @硬币君来吧˜ : 汽水就是河流入海口，比淡水咸比还睡淡的地方
【回复】我想知道汽水的成员生活在哪里（
【回复】回复 @硬币君来吧˜ :汽水指河海交汇的水域，我记得那种水域有很多浪，浪带来的泡沫让水域看着很像刚开瓶的汽水，所以叫汽水。汽水的鱼类有很广的耐盐度，既可以在淡水生存又可以在海水生存
AdvancedO3O:
龙利鱼和巴沙鱼的共同点都是无刺、耐煮。钳子曾经科普过，总体上龙利鱼比巴沙鱼要贵，尤其是大体型的龙利鱼，单价甚至可以赶上三文鱼。所以要是看见又大又厚实的“龙利鱼”却只要十几块二十几块，那大概率就是巴沙鱼混的。 另外一点就是因为龙利鱼整体价格比较贵，很少卖鱼柳，带皮卖赚得多为啥要去皮？[嗑瓜子]

【回复】"大概率" 去掉 金子永远不可能当豆腐价卖你
【回复】其实四大家鱼就已经很便宜了
【回复】回复 @萧寂空 :四大家鱼刺太多了不能炫
墨乘洒:
现在卖龙利鱼的为了自证清白理直气壮抬身价都是带皮卖了。巴沙鱼虽然刺少肉多但是土腥味特别重，肉质也粗糙，只适合麻辣油炸之类重口味的烹调方式，甚至酸菜鱼都不一定能压住。而且比起嫌弃鱼本身还不如关心一下冻鱼的处理方式。有的泡的太狠鱼肉都是散的。

【回复】我觉得你可能买到传说中水质不好水域的巴沙鱼了。我买过好几回都没吃到土腥味……
【回复】巴沙鱼加点豉油清蒸就行了，你可能是买到冻了很久的陈年鱼了。反正我吃的是又嫩又不腥
【回复】我感觉反而巴沙鱼没什么腥味。。。适合烹调，又嫩
xxt729:
其实这就反应了很多所谓的“食品问题”，不是食品本身的问题，而是商家以次充好或者违规使用。

【回复】实际上很多人认为三聚氰胺是食品添加剂
【回复】回复 @席兰雅 :三聚氰胺是命令禁止被添加到食品中的，和食品添加剂根本不是一回事[捂脸]
【回复】回复 @席兰雅 :是的，三鹿奶粉
没有猫病患者:
[微笑]我对象就是研究鱼饲料的，说句老实话，饲料原料主要就是蛋白源（动物或植物，比如大豆蛋白，鱼粉等等），脂肪源（各种油），然后粘合剂（淀粉啥的）这些原料像你们和面一样和成面团，然后用机器or人工搓条，搓圆。确实都是科技与狠活（毕竟大的饲料厂一天多大的产量），有幸去参观过饲料厂，已经全机械化了。不过饲料就一定没问题吗？不一定，主要看原料是否安全，是否有一些不好的添加剂（比如抗生素），还有使用者如何保存（高脂容易变质）等等。只能说，饲料的初衷只是为了方便，将原料加工成方便保存运输的样子，没必要强行杠上加杠

【回复】当然[妙啊]现在有些水产品养殖中滥用抗生素的现实是存在的，现在国家也在出台政策管了
【回复】这两年对于添加抗生素国家管控很严了
【回复】身为饲料厂质检员可以老实告诉你一件事，目前为止咱们常用的水产饲料里几乎不会加抗生素药物了（除开咱没接触到的品种）。完全不加抗生素的饲料有罗非鱼料，巴沙鱼料，金鲳鱼料，螃蟹料，虾料，鱼虾混养料，塘鲺料，泥鳅料，石斑鱼料。至少在咱抽检范围内国内前十的水产饲料企业里都是不加抗生素的。至于前十以外的企业咱说不准（为啥是前十，企业竞争就没少去市场上抽检别的同级别企业的饲料，然后通过化验分析对方有效成分然后针对性调整配方，那些比自己弱的企业一般是懒得去理会的）
不想起床就想吃饭:
但是巴沙鱼真的挺好吃的，我就不喜欢河鱼，有土腥味儿，海鱼还贵[微笑]巴沙鱼就挺好的，没有腥味，还没有刺，多好，真的好适合人类吃

【回复】世界上有三种鱼，河鱼，海鱼，巴沙鱼是吧？[脱单doge]
【回复】虽然但是，巴沙鱼是河鱼啊[笑哭]
【回复】你和那哥们打一架吧【现在卖龙利鱼的为了自证清白理直气壮抬身价都是带皮卖了。巴沙鱼虽然刺少肉多但是土腥味特别重，肉质也粗糙，只适合麻辣油炸之类重口味的烹调方式，甚至酸菜鱼都不一定能压住。而且比起嫌弃鱼本身还不如关心一下冻鱼的处理方式。有的泡的太狠鱼肉都是散的。】
bili_65682024494:
我国的巴沙鱼除了两广、海南等地养殖的以外，相当一部分进口自越南，很多越南养殖场已经获得了出口欧盟的资质证书，可以认为它们是鲶鱼家族中很干净的成员。 其实鳎和舌鳎都会被沿海居民叫做鳎米或鳎目、鳎嘛，东南沿海有叫鞋底鱼，但还有个更形象的名字舌头鱼，什么花舌头、牛舌头之类指代不同的鳎类、舌鳎类，龙脷就是龙舌头的意思，半滑舌鳎中的一些个体能长到五六十厘米，目前可以认为是国内海水养殖业的顶流，价格比野生高多了！（很难找到这么大的野生货）它们本来主产区在黄渤海，但攻克了较高水温下难以孵化的问题后，广东省也可以广泛养殖了，高档粤菜酒楼多了一个霸气的菜品，清蒸龙脷！其实有些种类的鳎或舌鳎能够适应淡水有的甚至演化出了淡水种群或完全成了淡水鱼，喜欢养热带鱼的可以考虑。

【回复】回复 @人间有味是清欢5 :基本大部分海鱼都会被异尖线虫寄生，不是针对这两种鱼[脱单doge]这种虫子在青岛那里捕捞统计过，能达到百分之五十，不过高温五十度它们就死了，少生吃[脱单doge]
【回复】回复 @吓死本宝宝嘞 :你要这么想的话那所有东西都别吃了，毕竟所有食品的配料表也是商家自己印的万一他们作假呢。说是纯天然的绿色蔬菜万一也是商家虚假宣传其实全是化学农药呢？这种属于徒增焦虑
【回复】回复 @吓死本宝宝嘞 :我们也有进口标准的，不是啥破东西都收
硫离子还是琉璃子:
虽然我知道巴沙鱼和龙利鱼不是一个东西，但我没想到龙利鱼竟然是鳎目鱼！从小就吃的香煎鳎目尖，裹鸡蛋面糊一炸那叫一个香酥[喜欢]

【回复】没刺真的是小孩最爱[跪了]小时候因为扎刺对所有鱼类又爱又怕（现在也是）
【回复】回复 @道贯古今 :小的炸着吃，大的炖着吃[喜欢]
【回复】确实比目鱼刺少炸了很香啊 可惜我没吃过大的
勤瘦猫猫:
巴沙鱼为什么这么便宜？ 到底是巴沙鱼拿饲料喂的便宜，还是因为巴沙鱼太多便宜，简直就是迷一样。 市面上的巴沙鱼是这两种低眼无齿䰶和博士无齿䰶。 之所以叫巴沙...

十六夜蒙犽:
主要巴沙鱼是冻货，要是中国有活的就好了口感会好很多

【回复】活体运输的生鲜价格跟冷链运输的价格天差地别
【回复】回复 @小智の精灵 : 应该说国内要是能养殖就好了。不过国内养殖的成本也不见得比东南亚便宜[笑哭]
【回复】活的，运输成本惊人，就不会便宜了
黑钛TI:
巴沙鱼本身没啥问题，但据说主要产区湄公河的污染比较严重……（道听途说啊，有了解情况的兄弟可以具体说说）

【回复】回复 @Jack鳄 : 养殖也是靠河水养殖啊，又不是挂个“养殖”的名号就与世隔绝了
【回复】对。。我也主要是听说这个问题，然后养殖的时候要加很多抗生素和净水的什么药来着，我也不太懂，感觉就不太好，虽然能上市肯定是通过了国家的安全标准，但咱们身体的肝肾负担平时就已经很重了，就算能代谢大部分，积少成多，如果经常吃应该还是不好吧，而且万一有什么很难代谢的成分累积起来了，我反正不想冒这个险，这玩意也不好吃（对我来说）。
Dany-jugge:
巴沙鱼脂肪含量高，蛋白含量相对其他常见的淡水鱼要低，营养价值没那么高[doge]鱼腩真的是一坨油，别问我是怎么知道的。

【回复】巴沙鱼脂肪含量不高啊，每100克脂肪含量1.8克占3%，蛋白质含量15.7克占26.2%（查自薄荷健康），属于高蛋白食物了
【回复】回复 @三五八团团座 :你买袋巴沙鱼鱼腹试试就知道，堪比猪膘
【回复】虽然你那么说了，但我还是好奇出处
Nidelungenlied:
对于饲料养殖的鄙视链我是真的不明白..要不是有工业化养殖，这些纯天然信徒哪来的机会能吃饱饭

【回复】呵呵，某些门徒连合成的高分子疏水材料都叫“科技狠活”疯狂排斥，还“所以高科技分子材料科技举步维艰”嘞，不信你们看我动态
【回复】因为工业化把养殖的成本降下来 所以才能吃到便宜的 鸡肉 猪肉
【回复】野生环境和食物不可控，容易富集重金属和毒素。养殖的饲料和环境可控，还有检疫检测，相对安全的多。我是更相信养殖的胜过野生的。[doge]
Leonland水族馆:
说的挺好，不过有一些小问题，不是没牙齿的鱼就有咽喉齿，比如鲶鱼都没有咽喉齿，隆头鱼科不少牙齿外露但也有发达的咽喉齿 舌鳎其实有大量的淡水汽水个体种群，比如两广，浙江福建的淡水杂鱼摊上其实舌鳎是很多的