这个东西，全世界加一起没我们多！

永恒的白与V:
我们河南，老一辈的人现在都不喜欢吃红薯了 因为他们年轻的时候充饥顿顿都是红薯，都吃伤了。

【回复】小时候，早餐永远是煮红薯，奶奶一煮一大锅，人和猪都吃这个。
【回复】对啊，红薯干红薯面，红薯秧子都吃，红薯干磨的面一股子怪味儿，特别是受潮厚，一股说不出来的味道
【回复】还有一个原因就是红薯吃多了有烧胃感，很不舒服
月影疏桐子夜:
我爸爸不吃红薯，因为他小时候吃伤了，但是我很喜欢吃，这大约也是一种时代变迁吧，以前是细粮不够吃，无奈只能把产量高的红薯当主粮，因为吃的太多伤了身体而反感，现在条件好了，追求健康和多元，所以又成了喜欢的食品。

【回复】我也不喜欢吃…那玩意吃多了不好拉[藏狐]大了以后去大城市，红薯玉米，湿花生还挺贵…我是真不太感兴趣，还有大城市的饲料猪，那肉是真不去家里的猪肉香，腥味太重了[捂脸]
【回复】回复 @丶会飞的兔子丶 :红薯是高纤维谷物，吃多了只会刺激肠道增加蠕动
【回复】回复 @丶会飞的兔子丶 :个人口味嘛，不可能所有人都喜欢某种东西，你不喜欢也是很正常的哦。
阿稣又掉线啦:
我爸爸现在已经五十多岁了，他说，自从19岁出了村子去城市打拼之后，这辈子再也没吃过红薯。无论是什么样的方式出现在他的眼前，是路边铁桶里成团的红薯，还是应酬时高档酒店的精细摆盘的红薯。他都一口不动，因为他前十九年已经吃了太多太多的红薯，多到他一个童年吃的红薯，比某些人一辈子吃的红薯还多。 和他一同长大的兄弟姐妹们也大都如此，对红薯绝不算恨，却也委实是喜欢不起来。 他说：一看到红薯我的喉咙就忍不住发痒发梗，想起以前活都难活的日子，还想起你一个小姑姑，她就是因为只能吃红薯，才没活到长大。 红薯，既承担了养活了广大中国人民的重担，但更伟大的是，他不单单承担了这重担，更承受住了一段又一段苦难岁月下人们的憎恨和怨气。 有人厌恶它，有人憎恨它，它依然默默扎根在无光的土地下，生长，结果，继续养活一代又一代人。

【回复】番薯从明末开始就一直拯救饥荒时期的中国人民，现代人讨厌是讨厌，但没有番薯，会有更多人饿死。
【回复】我也是，我才20几岁，我想我这辈子都不会再想吃一口红薯，小时候吃伤了
【回复】和我们老家哪里土豆吃伤一辈人一样，太难了
高兴的熊大:
作为河南农村的小孩，小时候经常吃红薯叶馍，炒红薯杆，红薯叶面条，红薯煮米汤，红薯糊涂。我小时候很少吃晒干的红薯干了，听长辈们说这以前就是主食，红薯切片晒干，然后煮汤或者蒸着吃。红薯叶煮后晒干，和芝麻叶差不多，冬天会用这个当菜煮面条吃，很好吃。炒红薯杆很爽口，有一股独特的清香，我很喜欢吃。不过小时候喝红薯汤喝多了，导致我现在不是很喜欢吃红薯。

【回复】红薯晒干了吃有种别样的风味，我们叫红yu片
【回复】小时候家里红薯主要就是种来喂猪的，红薯藤能管几个月，红薯放地窖存上又能管几个月，自己吃的红薯藤挑一些比较嫩的掐尖，红薯就挑一些大小合适比较坠手的。
【回复】回复 @汐の灵 :我们叫hu du[脱单doge]万物皆可hu du
楠灬桐:
我离河南小吃的距离，有荷兰到河南那么远…… 夸张一点引关注[脱单doge]

【回复】放心吧，出门去菜市场买点红薯或者红薯制品就是河南的[吃瓜]
【回复】去整碗儿酸辣粉儿[脱单doge]
【回复】回复 @龙脊市中医院白主任 :我在成都吃过冒菜……[脱单doge]
星宫射:
胡辣汤，果然还是老家河南的好吃，在外地吃的胡辣汤完全没有河南的味，即便它名字叫做河南胡辣汤[大哭]

【回复】南阳社旗的胡辣汤好喝，不是逍遥镇的，有鸡丝、牛羊肉、猪肉、素胡辣汤等，要不要来尝尝[吃瓜]
【回复】回复 @符华的心上人 :是的，我好几个外省朋友喝了方中山后直接否定了河南胡辣汤，我想说，它真的不能代表河南的胡辣汤，我从小吃辣的人都喝不下那个味儿，芡勾的太重，还没什么配料，就是胡椒面汤。。。我们这儿的杨孝业都比它好喝太多，大块的肉，不行，明天早上要去喝一碗。[妙啊]
【回复】喝了十几年还是逍遥镇好喝，方什么的那家光剩辣味了
_浪客孤:
我是河南人，我们这儿是真离不开红薯，粉条，红薯淀粉 还有以前球没被封禁的时候，基本上家家都会买几个红薯放在里面烤，还有街边儿上买那种大火炉的那种钢制烤炉的红薯也是真的好吃[喜欢] 可惜现在除了粉条之外，再也没有见到过别的了[大哭] 别问我的IP为什么是北京的，我也不知道[无语]

【回复】看到好多个ip和实际不一样的b友了，刚才还看到个新疆的ip跑北京去了
【回复】之前上小学，冬天中午放学后可喜欢顺路在广场上买一个烤红薯，配个塑料小勺，软糯香甜，还热乎乎的，小时候几乎天天吃都吃不腻，现在因为疫情我已经两年没回家了，从上初中开始也没有什么时间了，小学毕业后再也没吃过烤红薯[保卫萝卜_哭哭]
【回复】现在疫情不让出门的时候我还买些红薯玉米蒸着吃呢[笑哭]
-燕归巢-:
红薯面，红薯馍，里了红薯不能活。在那段最艰难的岁月里，红薯成了这片土地上所有人的救命粮。奶奶还在的时候，每年初秋都会晒红薯干。红薯切片晒干，可以放好长时间。奶奶不在好多年了，可是村里的老人还是每年都晒。小时候吃过，又干又噎，早就没有了甜味，就再也不愿意吃了。

【回复】你不会偷着干吃吧，红薯干用来煮稀饭很好吃的
【回复】回复 @白嫖怪又来白嫖了 :你们说的不是种，楼主说的这种不好吃，面的很，没味道，有些还是硬的
【回复】一般嚼着吃的是熟的地瓜晒干的，但是以前的地瓜干是生的地瓜切成片直接晒干的，用来磨粉，代替面粉吃
Rares:
说起红薯，就想起我父母给我说他们小时候的劳动，当时是真的只有红薯吃，大队里把红薯做成粉条疙瘩，然后养活了全大队的人，所以我从小就不敢浪费粮食。

【回复】雀食，上一辈的人大多都是红薯土豆度日过来的。
【回复】回复 @Kleeit :我外婆也是，她说以前吃太多“吃伤了”
【回复】我奶奶90岁了，但现在一口红薯都不吃。
申申sakura:
我们这边不管啥品种统一叫地瓜，基本没人说红薯，河南同志都叫红薯？

【回复】回复 @星夜之恋 :我们这儿是红的白的都叫白薯[惊讶]
别动我安替比林:
最有意思的是，现代优良品种的超甜红薯还是老鼠指导发现的[脱单doge]如果深刻了解自然界的生物关系，你会发现即便是罪不可赦的蚊子也有它存在的价值（小型水生动物的重要食物来源之一）

【回复】但是你说的那种野外水体的蚊子大部分不吸血，吸血的蚊子多数在居民区，如果有办法只消灭吸血蚊子对自然影响不会很大
【回复】回复 @庸医药神专治憨憨 :咬人的蚊子只有伊蚊和库蚊，自然界里蚊子的种类多的是，甚至还有吃花蜜的蚊子呢
【回复】回复 @憨憨小蒸包 :公蚊吃蜜母蚊吸血，吸血也不是必须而是血液能量更多些（但我现在还是不理解为什么仍然必须吸血[辣眼睛]）
dance99:
今天买到了你们推荐的烟薯25号，鼠鼠推荐的[滑稽]

【回复】回复 @小黄豆de大蚕豆 :我是蒸着吃的，他的口感是粉的，不是糯的，但是肉质很扎实，含水量低，烤的还没有尝试。
【回复】回复 @dance99 :冒着烟薯牌子的还挺多的，可以淘宝买点试试
【回复】回复 @dance99 :买错了吧？烟薯典型特征就是含水量高肉质水，所以烤了才很容易流蜜
不解零榆:
回顾一下我从小吃到大的有关红薯的食品：凉拌红薯叶、面条煮红薯叶、炒红薯叶、红薯粉条、烤红薯、红薯干煮饭、红薯稀饭、红薯淀粉、红薯饼…暂时想不起来了。我都快不认识这俩字了[笑哭]

【回复】小时候家里不管是蒸米饭还是玉米糊糊总得放一半的红薯[藏狐]
【回复】还有红薯叶tā菜馍，好好吃
【回复】炒着吃的应该是红薯梗吧？你说的我都吃过
好二郎浑身是肝:
姥爷家的红薯粉条特别好吃，一泡就软，稍微煮煮就熟了，跟网上买的需要泡很久的粉条一点都不一样[给心心]

【回复】确实，我们安徽这边也一样，自己家红薯做的粉条比网上买的要好的多，口感还更好
【回复】我们这边红薯粉条一般都不是在市场上买的，基本都是老家人自己做的，真材实料，不过卖相没有市面上的好看[妙啊]
【回复】现在世面上很多红薯粉条都掺了食用胶，因为纯红薯淀粉做的粉条成本太高了……我老家亲戚家里是做这个的，听他们说纯红薯淀粉做的粉条想回本的话一斤少说得十多块钱。
liu怜风:
皖北，我们那边叫红芋，也有红芋面，红芋馍，离了红芋不能活，小的时候家里近三十亩地，得有二十亩种红薯，好几个地窖存红薯。真的是一年四季吃红薯，晒红薯干的时候最怕下雨，因为都是在地里晒，可难捡了，我妈说我出生的时候没奶水就靠吃煮红薯一点点喂大的，现在三十了还是很喜欢吃红薯

【回复】豫东，我们也叫红芋，也叫地瓜，红薯，白薯。
筱脑斧O_o:
郭站长能不能出一期介绍各种品种番薯的科普视频 在网上搜了好多但是都介绍的好乱[笑哭]今年我妈在家里的小菜园里种了一个畦的红薯 天天挖几个烤着吃 想明年再种点 但是不知道品种

【回复】红瓤烤着吃，白瓤煮粥吃
王胡砸:
大概十几年前在安阳火车站旁边吃过一次羊肉烩面，门口一锅老汤，闻着贼香就和我爸进去了。大姐说你俩吃一碗就够，我们不信，大姐硬劝我们就说行吧。 然后十分钟后大姐端上来一盆… 至今记着里面的羊肉，入口即化…入口即化的羊肉块！我…太好吃了！ 面还真就只有一根。 目前，记忆食谱里只有大同火车站旁边的小肉面可以相提并论[热词系列_真香]

【回复】我小时候喝不完一碗烩面，因为分量很大