主料牛奶！不含明胶和烘焙的优质糕点！

珂珂同学在首都:
这可以说和慕斯毫无关系…这是炸鲜奶的没炸的形态 直接吃会有一股淀粉味

【回复】明明放了糖但不知道为啥没啥甜味，奶味多倒是真的，最后只好哗啦哗啦些蜂蜜撒下去，沾蜂蜜吃[2233娘_耶]
【回复】回复 @凤梨萌萌哒 :这么一大锅只加70g糖太少了，炒菜提鲜都嫌少
【回复】之前我做的时候加了些炼乳进去，味道会丰富一些，炼乳比较甜加了就不用加糖。
gorilla3535:
加淀粉倒不是问题，慕斯是可以加淀粉替代吉利丁的，虽然国内没人这么用。但是慕斯之所以叫 mousse，就是因为有“泡沫”般轻盈的口感，所以至少应该用奶油或者蛋清两者其中之一进行打发。传统慕斯就是打发蛋清混蛋黄和巧克力，胶完全不用。然而这里一样打发的材料都没有，就是把所有加一起脱水变浓稠，根本就不是慕斯了。

【回复】回复 @深淺自知 :不是正不正宗，是根本就不是一个东西。原标题写的是慕斯，但这个就是个淀粉糊化的奶糊。就像说要做饺子结果给你做了一馒头，这不是纯让人误会吗。
願愛與運氣同在:
[疑惑]标题党。标题欺骗。又说叭需牛奶，谁知又加糖又加玉米粉，重点。香草醛。不是到处有。简单说添加剂。化学。我用吉利丁片算了

【回复】不加糖怎么叫甜点？玉米淀粉起到凝固作用，人家都说了不加明胶，你怎么看的[疑惑]
【回复】好像那个香草只是调味哦，怎么可能只用牛奶做蛋糕啊姐妹，肯定要有东西凝固起来嘛[喜极而泣]
【回复】回复 @想愛很難 :不是白糖糕[笑哭]，白糖糕那个是要发酵的，这个其实就是炸牛奶的半成品，我们广东这边都是做好放凉凝固后切条，裹面粉鸡蛋液面包糠炸，就是炸牛奶了[笑哭]
犭苗子子子子子:
这样真的报吃，奉劝大家能用白凉粉就用白凉粉，用淀粉做出来很厚重的淀粉味儿，把奶味都掩盖了；用吉利丁做出来也是一股怪怪的味道（明胶味？） 别问我咋知道的[doge]

12点51分22秒:
这东西不好吃的，以前做过，简直是毁了

【回复】回复 @一只修白 :唉 很长时间之前试过所谓的“炸牛奶”也是这个配方，也是很难吃[笑哭][笑哭][笑哭]
【回复】回复 @12点51分22秒 : 哪怕用烤箱烤制出来也会有一股难吃的玉米淀粉味，我以为是我嘴挑的缘故，没想到大家都是[笑哭][笑哭][笑哭][大哭]
墨澪澪:
好看不好吃，口感一般，味道很淡还有奇怪的味道（推测是淀粉），一定要做的话建议再淋点桂花渍蜂蜜，这样应该不错

战马行动:
糕点！！我还以为是布丁！[笑哭][笑哭]

暴岚行沧海:
所以牛奶随便啥就可以吗 有没有什么脱脂要求 然后一定要玉米淀粉咩？

今我来思琴:
这个步骤就是炸牛奶之前，没涂鸡蛋液的炸牛奶，而且也不好吃

扛起云熙我就跑:
中看不中吃，会有淀粉味而且不咋香。淀粉凝固也没有吉利丁好用

【回复】回复 @啊沾w :你买的吉利丁会有液体和吉利丁比例的，按那个放就行
【回复】你好，请问这个玉米淀粉的量换多少克吉利丁合适呀
账号已注销:
这玩意不就是没炸的炸鲜奶吗？[疑惑][疑惑][疑惑]

玉米泥玉米糊玉米羹玉米酱:
其实成品裹上面糊炸一下，就是顺德炸牛奶了，我外公以前经常做这个给我们吃

japphell:
杏仁饼没杏仁，童子鸡没童子，牛奶没有奶，没毛病[脱单doge][脱单doge]