70岁老厨师教我的西红柿炒鸡蛋新做法，你别说味道还真的不一般

兰斯sama-:
小时候吃西红柿炒蛋很好吃，西红柿味道也浓郁，现在西红柿感觉不好吃了没什么味道[笑哭]

【回复】品种不一样，现在西红柿大多是为了方便运输，还好我们本地还有以前的那种西红柿[吃瓜]
【回复】圆的味道淡，买尖头的罗马西红柿，酸味重
【回复】回复 @Nozdormu_ : 我买圣女果做菜
-yyw-:
不建议加蒜，我试过会有股微微的苦味，加葱就够了，喜欢吃辣的可以少放点青椒替代葱

【回复】苦是因为焦了，可以试试出锅前撒蒜末然后大火翻炒几秒钟再撒小葱出锅~蒜香味可以和菜完美融合~
川普扣扳机:
这里建议一个番茄切丁，另一个切大块[OK]

【回复】切大块然后炒的时候嘛锅铲压一眼[doge]
好きですのムラサメ:
所以新做法是啥啊到底，标题党？[无语]

【回复】回复 @薛定谔的大喵_ :那这为啥八十万粉丝啊[笑哭]
【回复】从刷到过的这个up的所有视频来看是这样的……
L左右ZQZ:
这是新炒法？我怎么一直是这么炒的，旧的是啥样的

【回复】回复 @赵鹏冲 : 但凡多放了几颗……[doge]
【回复】不放西红柿和鸡蛋 ，放一颗安眠药睡着了贼好吃。梦里啥都有
M33星系:
虽然视频拍的挺好看，可是谁还不会西红柿炒鸡蛋啊，而且这个炒的也没见有啥特别的嘛。

【回复】有，他甚至不愿意先炒葱蒜出香[笑哭]
烬寂羽:
经常做这道菜的路过 一个人吃的话，视频里食材数量减半就可以了。另外，我个人觉得，这道菜放大蒜要明显好吃一些。最后，我比较喜欢吃不放鸡精/味精的，因为本身鸡蛋西红柿就已经很鲜美了。

水晶萤火虫_:
只有我对这个锅感兴趣吗？[笑哭][笑哭][笑哭]@家常菜日记 这个锅有链接吗？[笑哭]我也想买一个

要变优秀要变有钱:
怎么样的鸡蛋算不正经的？[吃瓜][吃瓜]

死去活来IFC:
盐，鸡蛋放1次；西红柿放1次；混合在放1次，确定不是致死量？

劳静刚:
谁还西红柿烫皮啊，西红柿的皮富含维生素，烫了皮维生素丢失，就这道菜up主吃不腻吗

【回复】哪个山区来的啊就差皮那点儿补维生素是吧，平时没有别的食物吃还是咋滴[笑哭]
【回复】西红柿炒鸡蛋我觉得确实不需要去皮 但是有些菜西红柿还是不适合带皮的 影响口感还不好看 比如西红柿炖牛腩这种
【回复】我连土豆都不去皮了[吃瓜]