预制菜真的有未来吗？

采桑_:
如果有实惠好吃健康的预制菜 谁又会反对呢[doge] 只可惜预制菜这三点最多得其二 不过个人而言预制菜无所谓 毕竟我已经不在乎健康了 全年无休太累了

【回复】其实预制菜也是在慢慢淘汰个体户。个体餐饮会更难做了。
【回复】我也这么觉得，监管严格的情况下，对于穷人来说，现在经济不行了，预制菜还是好些的，起码它经过的人的工序要少一些。
今夜中大奖:
预制菜上限可能不高，但是下限应该相对好一些。

【回复】哈哈哈哈，上限是不高，但是更可以肯定下限会很低
【回复】回复 @Max童鞋 :相比同价位预制菜的质量更低的数据拿出来
趴着的胖咕咕:
一句话，预制菜淘汰低端厨师，满足大众生存需求。内卷出高端厨师，满足高端消费需求。

【回复】回复 @I为了躺平而努力I :我只是总结up视频观点，我自己并不认同这个观点。
【回复】你错了，恰好相反，小摊小贩劳动繁琐的反而会保留下来，而那些所谓的高端，简单的会被淘汰
白泽堂刀剑厂:
有未来，而且会爆发性增长，你不喜欢吃预制菜但是所有的外卖店甚至餐饮实体店都会采购预制菜……冒烤鸭好吃不？20块钱那么多肉，性价比高不？那我要告诉你，冰冻烤鸭批发价10块钱一斤，所有的冒烤鸭店都是买冰冻成品烤鸭[笑哭]

系月123:
原材料把控不住不是应该加强原材料端的监管吗？因为原材料把控不了，所以预制菜？

【回复】大方向的原材料可以管好，到每个个体户就很难管理了。如果要管理好所有个体户，成本就是无限高的。
AI视频小助理:
本视频讲述了预制菜作为一种方便的食品，在中国的餐饮业中所占比重越来越大。然而，预制菜的生产过程缺乏灵魂，是否应该用机器替代人成为了讨论的话题。尽管预制菜存在一些不好的方面，但随着时代的进步，越来越多的标准健康的预制菜将会出现。--以上内容由AI视频小助理生成，关注解锁AI助理，由@侈哆 召唤发送

飘在湖面:
这货估计钱投在预制菜制作公司了[doge][阴险]这些人没有灵魂 预制菜只是大众老百姓的选择[微笑]

方格子的灵魂per:
预制菜有健康问题，这种餐厅一般不去

【回复】预制菜就不应该出现在餐厅和食堂，只能出现在商店货架上。去餐厅食堂就是去吃现炒的怎么可以用预制菜，但是我都准备去买泡面对付了预制菜怎么都比泡面强吧
【回复】回复 @方格子的灵魂per :预制菜口味丰富啊，而且便宜的预制菜也就5.6块一包遇到活动优惠2.3一包的都有，和泡面都差不多了[吃瓜]
【回复】回复 @方格子的灵魂per :其实预制菜比泡面贵完全没问题，只要比现炒便宜就可以了。比上不如现炒比下强过泡面，这就是预制菜的市场区间。硬要把预制菜当现炒卖相当于你去面馆点了一碗牛肉面，店家给你上一碗康师傅收你18块你骂不骂娘[笑哭]
有趣的程序员:
【内容总结】 预制菜是一个备受争议的话题。一方面，人们认为预制菜没有灵魂，破坏了中国的美食文化；另一方面，预制菜提供了便利，解决了一些食品安全和卫生问题。视频中表达了预制菜的两种终极参与者心态，一种是追求烟火气和高价值的品味，另一种是追求标准、稳定和低价值的基础诉求。预制菜不能替代手艺人，但是随着时代进步，预制菜会越来越多。 【时间线】 - 00:00 - 00:07: 预制菜没有灵魂，破坏了中国的美食。 - 00:08 - 00:16: 预制菜提供了方便，不会有食品安全问题。 - 00:16 - 00:56: 讨论机器是否可以替代人的问题，机器有稳定标准的好处。 - 00:56 - 01:01: 机器替代不标准、不健康、不安全的部分。 - 01:01 - 01:46: 未来的两种终极参与者心态，追求烟火气和高价值，或者追求标准、稳定和低价值。 - 01:46 - 01:57: 各种预制菜都是时代进步的产物。 【可能感兴趣的问题】 (触发提问请回复: 问一下+问题) 1. 预制菜是否真的没有灵魂，会破坏美食文化吗？ 2. 机器能否替代人在餐饮业中的工作？ 3. 预制菜的发展是否会解决食品安全和卫生问题？ 内容由AI自动总结, 总结内容仅供参考~ @侈哆 触发了视频总结, 触发方式是 @有趣的程序员 总结一下

误会我why:
预制菜的出现会让大量普通厨师退位，而现做的美食价格可能会更高，这个东西其实跟美术一样，ai作画替代的了中下层的画家，但永远替代不了上层的高手，表现出来的就是差的被挤出去，优秀的都留了下来。

【回复】回复 @蓝色忧伤a :不，预制菜代替的是工厂，学校这种大锅饭的厨师，大街上的饭店该开还是开，不会受到任何影响，失业的厨师远没有你想象的那么多。还有画画，ai绘画出来的时候我跟画室的很多人都没觉得影响到我们，因为这种东西跟饭一样，不是能吃就行还要好吃，这是机器替代不了的。
【回复】我懂了 就像机器人可以替代普通的蓝领 AI写作可以替代普通的白领 让他们纷纷失业 [吃瓜][吃瓜][吃瓜]
榴氓兔:
千年美食，被预制菜消灭跟中医被西医打败有啥区别[吃瓜]

毛毛海豹:
关键得看预制菜是谁的地盘，已经有通天的一群盯上了，全国这些普通学校说上就得上。 做生意的干不过这群人，只能拼命压低自己的成本，管什么产品标准，干等着它们拿自己背锅顺便分天下。

半匪半侠:
机器还是人来操作的，关键还是得看人和看市场环境，劣币驱良币的现象总是时常发生，监管不力，市场不公平，好人也会变坏。

幽游蓝树:
各种解说，外国合资医院是随着快餐文化一起进入中国的，你懂的。

午夜梦雅:
国内的肉蛋奶蔬供应链，可不是为了让中国人吃不新鲜的预制菜的[吃瓜] 我感觉这玩意国外还可能吃香些，国内下楼没几百米必有新鲜菜。预制菜可以说必定是脑子没想明白才会搞的[doge]

【回复】农产品销售市场分为农产品零售市场和农产品批发市场，农产品零售市场分为农产品集贸市场和农产品超级市场，农产品批发市场是进行农产品批量交易的场所，农产品零售市场是进行少量农产品交易的场所，农产品批发市场是商家对商家，农产品零售市场是零售商对消费者，农产品运销的最复杂流程：生产者—代理商—收购商—加工商—批发商—零售商—消费者。这是我看到你的评论，直接默写出来的农村经济学知识[doge]总之一句话，没有中间商赚差价！所以啊，你我都知道某些知识，但在认知层面还有差异，就在于纵向的深度！
【回复】回复 @男人帮的领袖 :专业啊兄弟[打call]
咸鱼-_-小老弟:
什么叫没有未来，肯德基华莱士都开多少家了还没未来[撇嘴]它自然有它的市场，只是你不一定是目标人群而已。

【回复】中国还不算 你看看美国的全自动生产快餐 [doge]
K11小艺:
方便？我[doge]走几步路吃个快炒盖浇饭还不够方便？这些所谓的高科技，都是挤兑了原来方便的途径。一个学校穷到连口锅都架不起了，还开什么学校[doge]。三个和尚没水喝？

【回复】回复 @骚尼病 :那种路边盖浇饭店就是现炒的，看得见厨房里面操作，预制只是初加工要炒的一些食材，但大部分是鲜肉蔬菜，后来被外卖挤兑。
【回复】你有没有想过，那也是预制菜。
乌贼滚蛋:
谁会相信预制菜健康，中国的食品安全就是就是依托史

九四分之三站台:
预制菜不是不可有，但是得让买家知道哪些菜预制菜，不能拿着预制菜卖着现炒菜的价格吧