这些在我眼里都不是咖啡

维生素_yee:
咖啡机坏了，因为疫情快递也发不了，可以直接把完整的豆子扔锅里煮吗？[doge]

【回复】[doge]不用这么麻烦，我都是放嘴里嚼碎了加口热水搞定
【回复】回复 @闲疑犯张某 :[doge]水含在嘴里迅速搅动舌头，让水在口腔中快速流动形成涡流，热量会集中到中间可以避免烫伤，同时能极大提升咖啡风味，快去试试吧。
【回复】回复 @嘻嘻哈哈嚯嚯嘿嘿咕咕 :是这样吗？[doge]BV1a84y1q7Q7
bili_63214511:
速溶纯咖啡，就是把咖啡豆磨成的粉，加水泡出咖啡液，再过滤掉渣子，烘干，得到的东西。 所以，速溶咖啡加水泡得的咖啡液体，有效成分，跟现磨咖啡粉冲泡的，没有区别。只是香味会少一些。

【回复】是的，成份没差别。但是速溶咖啡的豆子普遍不太行，有点口味要求的话自己买点豆子喝完全没问题，而且成本不见得比速溶贵，熟练了时间成本也低
【回复】咖啡除了咖啡因还有很多产生风味香气的化合物，传统速溶咖啡热加工会把大部分化合物破坏挥发然后只能认为添加人工香料。冻干是利用低压沸点改变的原理降低加工温度从而减少化合物流失 就像 香精勾兑食用酒精跟固态发酵酒 固液发酵酒的差不多吧
【回复】没什么区别的话，你猜它为什么那么便宜
朝日润东:
up:我对咖啡没有概念，我从来不碰咖啡，我对咖啡没兴趣[doge]

BlackBurcaneer:
土耳其人喝咖啡是自古以来的，近现代才开始喝茶，而且土耳其很多甜品和点心都是配咖啡吃的

Well锅:
喜欢喝咖啡和制作咖啡的过程[doge]苦涩咖啡 甜美生活

【回复】只是需要咖啡因，顺带体验一下苦涩，再个去掉添加剂，
老北京孙爷九指大师:
其实国内生产的所谓高级咖啡豆是骗人的，在国际市场上品质不算高，说高级都是忽悠自己人和种植户的。

【回复】高级豆是哪些，我只知道精品豆
【回复】云南极个别豆子品质还行，但是性价比低。骗人最多的还是海南，我妈因为我喜欢喝咖啡从海南带回来豆子，让人蒙的不要不要的[笑哭]
【回复】国内云南这几年才搞庄园，除了可能有小批量的，哪来什么高级豆到国际上卖
敖敖长:
自己磨豆豆，磨的时候的香味我觉得最香[脱单doge][脱单doge]

【回复】回复 @lestenn :是不是萃取不足了[喜极而泣]
【回复】每次泡完的渣子才是最香的
天津交通特别棒:
俺们喜欢植脂末的香醇，健康和高雅。

【回复】回复 @伞兵二号明日香 :[doge]植脂末治百病，连着喝一年高浓度植脂末所有病都没了。
【回复】植脂末不健康吧，但是廉价好喝
【回复】回复 @B站审核专员 :好好好，这么玩是吧
纳尼-纳尼:
咖啡当茶叶 直接法压壶水萃喝 成本也不高

【回复】回复 @小峰峰峰峰峰峰峰峰峰峰峰 :比起摩卡壶，我更喜欢拉杆机或者半自动。 法压壶可以自己调节水温、时间、粗细。
【回复】回复 @可可的山羊宝 :而且法压壶出品的咖啡 只可以直接喝。 摩卡壶双阀的出品可以拉花 可以加牛奶
【回复】回复 @可可的山羊宝 :这两个 做的咖啡浓度不一样
一只名叫猪的猫:
还是更喜欢喝茶，虽然偶尔磨点咖啡，我的手摇小机器[打call]

【回复】回复 @nslfo :是哒，老师也被教育了
bili_63214511:
沉迷于用现磨咖啡豆制作咖啡的人，只是很沉迷于豆子里的香味[妙啊] 并不是真的爱喝咖啡本身。[呲牙]

【回复】没了现磨咖啡的那股香味，你说说看喝上去和喝中药有什么区别？[吃瓜]
【回复】要十斤精肉,切作臊子,不要见半点肥的在上面。[doge][吃瓜]
沉默的花卷啊:
相当于说方便面不是面。我是烘豆子的，不否认现磨好喝，同时也不否认速溶对咖啡整体市场的推广无与伦比的贡献。

【回复】但是作为一个没有咖啡文化的中国人，我倒是觉得速溶咖啡对于别人更有实用价值……毕竟咖啡因对我来说不是必需品
【回复】萝卜青菜各有所爱，这是一种认知绑架。[doge]
流流唔:
虽然很想说为什么要把喝咖啡的门槛搞那么高但是还是不得不认同他说的话[笑哭]

【回复】磨豆子不比备菜简单多了，有啥门槛
【回复】各有所需而已，没必要吵那么厉害
【回复】喝奶茶算茶么？咖啡门槛比茶比很多了，至少价格透明很多。
Lightning雷霆姐:
就像康师傅绿茶，那能算是茶吗？就是茶味饮料。[笑哭]

爱希ZJH:
但是我习惯和速溶咖啡了，喝了十多年了

qchj112:
有一种黄色的豆子，磨出来的浆液是乳白色，抿上一口那叫一个古德古德