【圣骑字幕】马可·皮埃尔·怀特 茄子泥酿茄子

采菊东篱下12:
aubergine是法语的茄子，“baba ganoush”是阿拉伯文“放纵的父亲”音译，不知道为什么就指代“中东茄子泥”了。

【回复】难道是大茄子放荡被切成末末了[星星眼]
【回复】这名字··好冷的幽默感
囧_艾瑞尼卡斯:
中国也有类似的烤茄子，烤的碳化，然后放沙子里闷熟。 至于老头儿的哲学，其实大有道理。因为资本主义道路下，劳动是异化的，而烹饪却是传统的，能带给人创造欲，表现欲之类等高级精神需求，这些是人自我实现不可分割的东西。当然，并不是每个人都从烹饪中获取这些，但肯定有获取这些东西的地方，否则就不再是人，而是一个工具。

空空linksys:
@B站评论区 这个人有个收藏夹里面全是茄子[笑哭]

【回复】回复 @B站评论区 : 你是真的爱吃茄子[笑哭]
传说中的战国:
泪目，终于等到这个月度的白大爷食堂[嘟嘟]

skku-one:
中東芝麻醬是生芝麻 中國用的是炒熟芝麻

罗贝托:
老白的视频我很难当教人做菜的视频看了hhh，asmr太合适

灯火不完美:
白叔真的给人一种臻于化境的感觉了，不仅仅是在学做菜，更感觉是在学人生和哲学[保卫萝卜_哇] 这个时代太快了，所以才需要我们慢一点下来，投入时间精力去感知这个世界，让所热爱的事物教导我们

imba419:
这也太神经了 还以为外面的茄子会有啥不同做法 结果就是烤茄泥酿烤茄子……[笑哭]

schweinzwz:
这。。。天津有个夏日家常菜。。麻酱拌茄泥，会撒上蒜末香菜。。。