【圣骑字幕】马可·皮埃尔·怀特炒蛋配烟熏三文鱼

亲爱的老吴:
白叔是真的魅力爆棚，逼装得十分自然恰到好处，或者说是天生自带逼格，老了之后比年前的时候更酷

子秋hao:
少放一点料就变成了现在精美摆盘，白叔摆盘还是以前那个时代的摆盘方式

【回复】回复 @__dark_黑白阁-_- :不是粗糙哦，那时候西餐的摆法跟中餐摆法是差不多一样的审美，西餐是贴层法➕酱汁然后靠绿色蔬菜点缀来展现出大气，现在西餐摆法是艺术品，会让你感觉东西很少
【回复】回复 @秋子hao :还记得白叔经典的酿猪蹄被调侃像员工餐[喜极而泣]
【回复】回复 @子秋hao :说到底那个时代的人没有社交网络 食物摆得再美目的也是为了吃 而现在不单单是食物 连饮品都要做得精致 不得不去思考现在的人到底是活在社交网络里还是现实世界里？
我不是三文鱼:
mpw烹飪上的心態真的跟年輕時有很大不同

【回复】年轻时就是疯狂炫技疯狂秀，现在能最简单就最简单[笑哭]
【回复】回復 @旺旺发327 :返璞歸真
Mac27Gamer:
不知道白叔以前是个什么人的看这个估计会以为他是个慈祥的老爷爷[笑哭]

【回复】这黑帮教父即视感你说慈祥[吃瓜]
雪顶肚子饿:
和戈登的做法差不多，虽然白叔的做法是缓慢搅拌，但最后都是搅匀了，看不出蛋白和蛋黄的区别。 相同的地方上是白叔最后加的奶油停止加热，戈登加的法式酸奶油。后面确实FANCY一点。 两者的区分点是白叔的偏稀，戈登的从卖相上好看一些。 任何饭店出品都讲究效率，要是一个炒蛋都要占用一个灶7分钟，那餐厅可以关门了。 白叔也就是退休了自己在家做才敢这么慢悠悠。 白叔最后的烟熏三文鱼选的是偏清淡的款，切成细丝好评。一整片三文鱼口感和炒蛋可融合不起来。 但那半个白煮蛋/溏心蛋实在是没道理，蛋上加蛋了属于是，谁想在炒蛋上再配上一个蛋吃啊。

【回复】戈登那一勺sour cream加下去，你自己试试就知道多腻了 最后那个水波蛋（看硬度确实是溏心蛋）加上去，才是白叔所说的3D立体层次，他把炒蛋当作酱的层次来用的，就像他做的土豆泥酱一样
ARWAIFU:
✿ヽ(°▽°)ノ✿赞美翻译，白叔还是那么的优雅