如何将大块奶酪切块

太阳芷茵仙人:
我知道用锯子和热切会有问题。但是不用铡刀和台钳我不是很理解。

【回复】铡刀有可能砍不动，感觉用那种线锯最适合了，虽然有一定安全隐患，但怎么着也比视频里这种要方便快捷隐患小
【回复】来个手拧的小闸刀都不这么费劲
【回复】回复 @太阳芷茵仙人 :这个硬度明显不一样，真要大力出奇迹，我还是觉得这个撬刀有用
要不你把我沙了吧:
打小看猫和老鼠现在觉得奶酪就该全是眼儿[doge]

【回复】奶酪种类很多~哈哈哈有的有眼儿，有的没有~
【回复】假老练和风车车(纠正)[doge]
【回复】回复 @奉系子瞻 :哈哈哈可以看看up主其他视频，切开有眼儿的奶酪~
秋やま月:
话说，[笑哭]不是应该有电锯之类的？ 我看制冰，生肉行业都有专用的切割工具，奶酪行业理应也有[笑哭]

【回复】应该有更加高效率的工具，不然那么多奶酪全靠人工分割效率太低、费用太高了
【回复】手工工艺，匠人精神[吃瓜]
into_the_light:
我之前看过拿一根线切的，不知道是什么工具，但是感觉还是那个切的快[思考]

【回复】回复 @惨光破碎 :这切的一桌子碎屑加上刀上残留的可能比融化的还要浪费的多，哪怕碎屑当芝士碎去卖[doge]
【回复】看有多硬吧 这种芝士肯定都是按克卖的 切的时候如果融化了都是浪费
【回复】回复 @wxw663 :[doge]碎的了可以店家自己吃
行星防御安全理事会:
乍一看还以为仓库里放了一大堆的鼓[doge]

B站麦克阿瑟:
不懂，搞一个电热丝线锯不就可以了吗

【回复】芝士你怎么热切啊，直接化了，而且就算不化加热过也会加速变质的
时崎キ狂三:
知道的知道这是在切奶酪，不知道的你家砧板为什么做的和鼓一样大，而且为什么要切开它

睿智的牛战士:
不用线锯的可能解释：线锯会导致表面一层的奶酪融化，就算你只卖一部分，你买回去不能全吃了吧，商家也可能会剩余，为了更好的保存你肯定要把表面融化的一层去掉，这么大的一块奶酪，切的刀数越多，需要处理的表面积越大，只怕不比视频中的方法来的简单

【回复】给你看你一个视频，你说的是多于切冻货的线锯，但就算是这种，也最多融个1毫米顶天了。但线锯切割不止一种，【奶酪的切割-哔哩哔哩】 https://b23.tv/BKsexKK
奔放小王:
一把线锯就解决了，看着好累，切的也不整齐

【回复】线锯得加热啊，来回摩擦也会热的，奶酪一热就会化
【回复】回复 @landuQAQ :就那点热量，融个1毫米顶天了，看看那些拿喷枪热芝士的视频，那种高温都得喷一小会
【回复】回复 @landuQAQ :https://b23.tv/BV1k44y1X7V9 人家就这么割的，能融多少啊，总比掉的一桌子碎屑少吧
传导小角龙:
这这这，这不是用来切石头的方法嘛[tv_doge]