关于吃羽衣甘蓝的问题！

krag大角羊:
羽衣甘蓝的营养密度高于一般的十字花科蔬菜，所以作为流行健康食品走红。但那是因为它的主要用途是观赏植物，没有经过优化口感的选育，水分很少，干物质自然就高了。我的观点是没必要太纠结于营养密度，菜心或者西蓝花多吃一些也一样的。