吾熟吾食-【貼地！蒜油意粉】$8 在家中實現餐廳味道！揀意粉有咩要注意？簡單乳化程序！$8 Aglio e Olio DIY at Home! Simple E

reiljuin8892:
我好奇这玩意儿哪儿能卖到400-500，开府莱舍卖39我就觉得离谱了……而且超过15分钟我都懒得做它了[笑哭]

【回复】这玩意儿在意大利约等于国内的酱油拌面，很少有餐厅会出这道菜。
【回复】吃的就是别人不愿意动手[doge]
【回复】回复 @萨兰黑油 : 对愿意动手的来说，穿衣服下楼吃完了再上来比在家做一份困难多了[滑稽]
TYPEX02:
白色意面和黄意面煮出来的差距真的很大 百味来和茉莉莎娜你买一袋煮一下对比就知道了 高品质意面都是偏白色的

【回复】回复 @TYPEX02 :你这个白色黄色分类太粗了，所谓黄色有很多种，不同掺混比例和麦粒品种导致的，不能说黄的就不行，也有很高级的类型
【回复】你说的这两款我正好都试过了，白的煮出来，外边更粘糊，硬芯更硬。我是山猪吃不了细糠，我觉得不如便宜的好吃。
【回复】我试过很多牌子，但我觉得酱汁不同和烧煮时间长短出来的品质差距更大， 不过我也没见过什么特白或者特黄的啊，不都是UP主手中那种颜色吗，
VelourNoir:
交作业，炸蒜油酱真的很棒，将风味提升了一个层次，很好的教程！

decadein:
woc 你这油水打成浆给我来真的 这不日式拉面做法吗 这不把人腻死

【回复】还好呐，这个酱只不过是大蒜而已，主要是香、浓郁。这步主要是为了乳化效果更好，如果没有这个汁，煮起来酱汁就不挂面了，口感会差很多的
HYSLiGO:
那个蒜蓉酱感觉除了做意面应该还能拓展别的用法[doge]总之先备一大包放冰箱先

崩坏骑士兔:
淘宝莫莉莎娜这个牌子意面就挺不错了 好意面比普通意面更容易挂汁

大命詩篇:
什麼寶藏up主，看一看投稿根本全部都是油管偷過來的

【回复】偷字一字用的不好！首先我不是投的自制，其次我是有在油管征得过原视频博主的许可的。你如果不信我可以给你看证据！
【回复】回覆 @萨兰黑油 :看到了[OK]，那我為懷疑你偷片的行為致歉[跪了] 你也明白我為何會質疑，畢竟破站的流氓太多，有些不僅偷片還會偽裝本人[笑哭]
【回复】我的视频底下有清楚标注视频来源
射手座的家具:
蒜蓉酱什么时候放？我没看到呢？全程都是加的煮面水？

【回复】回复 @Hikkkky :哦哦。看到了，谢谢
田爷饶命:
用得着单独弄蒜油么？我觉得先用油小火煎蒜，时间稍微长一点，然后再把煮面的汤倒一点进去也可以比较浓稠了哦

【回复】我也是 感觉再用搅拌机再打蒜蓉油好麻烦
业余中之业余的孟儒绍:
我有个懒人版，蒜粉或蒜片撒在面上，然后用热油炸上去，然后拌一拌，搞掂

pacerliang:
我想问一下,调味就是只有在煮面的时候加盐而已吗,中途我都没看到有调味